⑴ 排長龍的鮑師傅糕點到底好吃在哪了
直到今年5月份，我決心買一回鮑師傅的糕點嘗一嘗，看看是不是真的是物有所值，於是我在北京海淀區一家鮑師傅連鎖店買了一次，我當時是排隊兩個小時，才買到的，買了兩樣糕點，一樣是豬肉鬆小貝，一樣是藍莓蛋糕。為什麼買這兩樣呢？一來是豬肉小貝是他家的招牌糕點，相當於餐飲店的特色菜，招牌菜，所以說這個必須要買來嘗嘗味道，藍莓蛋糕是因為我喜歡藍莓的味道，所以正好看到很多人也購買這個，於是我也買了一份！
第二個原因，鮑師傅糕點的產品味道。每當我路過鮑師傅店面的時候，從里邊飄出來的糕點香味，混雜著各種、奶油香、蛋香、水果香，全部是食材自然的香味，而不是一些香精的味道，這種食材自然的香味，讓人聞著就有種想吃的沖動。
⑵ 怎麼做出好吃的藍莓蛋糕呢
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
11.再刷上朗姆酒糖漿，抹上另一半藍莓奶油，蓋上第三片蛋糕片，並刷上朗姆酒糖漿。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右，使之定型。
12.定型以後的蛋糕，用刀把四側都切掉一些，使蛋糕的側面變得平整。然後，圍上慕斯圍邊紙(沒有慕斯圍邊紙，不用也可)。
13.1/2小勺魚膠粉提前用1小勺冷水浸泡至膨脹(如果是吉利丁片則提前放入冷水裡直到泡軟)。45克藍莓果醬和30克清水放入小鍋，邊加熱邊攪拌直到沸騰。離火以後，加入泡好的魚膠粉或吉利丁片，攪拌至完全溶解。將做好的藍莓頂料放入冰箱冷藏片刻，直到變得濃稠(不要冷藏太長時間，以免太稠厚無法塗抹開)。
14.把變得濃稠的藍莓頂料塗抹在蛋糕的頂部，再放上8顆新鮮藍莓，擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏4個小時，使藍莓頂料完全凝固後，就可以取出來食用了。
⑶ 古早味藍莓蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
雞蛋3個
白糖40克
玉米油40克
低筋麵粉45克
牛奶30克
鹽1克
可可粉少許
檸檬汁幾滴
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
雞蛋三個，白糖40克，玉米油40克，低筋麵粉45克，牛奶30克，鹽1克，可可粉少許，檸檬汁幾滴。
2
玉米油放小鐵盆里，用小火加熱一下。有點溫熱就好了。
3
低筋麵粉過篩到油裡面，攪拌均勻。
4
把牛奶放進去，攪拌均勻。
5
再把蛋黃放進去攪拌均勻。
6
蛋清，放一點點鹽，放一點糖，檸檬汁，用電動打蛋器打發。
7
剩下的白糖分兩次放進去，繼續打發，打發到電動打蛋器可以拉尖角，濕性發泡就好了。
8
打好的蛋白霜，分三次放到蛋黃糊中攪拌均勻。
9
取一部分蛋白霜，過篩可可粉攪拌均勻。
10
攪拌好的可可糊放到裱花袋裡面，剪一個小口子。在蛋糕上面畫線條，再用筷子向反的方向拉過去。
11
烤盤裡面放入適量的水，把蛋糕放到中間。烤箱提前預熱，中下層上下火150度，烤60到70分鍾左右。
12
這款蛋糕口感特別的軟嫩，和棉花蛋糕的口感一樣，入口即化。
小貼士
1，中途上色的時候可以用錫紙蓋，以免表皮上色嚴重。 2，烤箱火候不一樣，後期烤的時候要注意一下。不要烤糊了。 3，判斷蛋糕有沒有熟，中途烤的時候用牙簽戳一下，沒有麵糊就熟了。 4，油加熱加到有點溫度就好了，不能加的太熱，要不把麵粉都燒熟了，就變成燙麵糊了。
⑷ 藍莓蛋糕怎麼樣做最好吃啊如題 謝謝了
香橙藍莓蛋糕 特色：充滿甜橙氣息的蛋糕上覆蓋著一層誘人的藍莓果香，兩種美妙的味道交融在一起！！ 用料：A 低筋麵粉 150G 雞蛋 4個 白砂糖 120G 橙汁 50ML 果珍粉 75G 藍莓果醬適量 B 高筋麵粉 50G 白砂糖 2湯匙（30G0 雞蛋 1個 蛋黃 1份 做法：1。將A中的雞蛋和白砂糖攪拌均勻，用攪拌器打至發泡製成蛋糊。 2。蛋糊中加入低筋麵粉攪拌，然後放入橙汁，果珍粉攪拌均勻製成麵糊 3。將B中的雞蛋和白砂糖打發，放入中筋麵粉，加少許水和成面團，拌成薄餅，不要太大，用小刀在上面交錯的劃 開1.5CM的小口，將其拉伸成網狀。 4.烤箱預熱至190度，蛋糕模具中鋪好油紙，再刷一層油，倒入麵糊。 5。在麵糊上均勻的鋪好藍莓果醬，然後將拉伸好的面餅鋪在上面，放入烤箱底層，烤25分鍾後取出，將打散的蛋黃均勻地塗抹在網狀面餅表層，再次放入烤箱中烤5分鍾即可。 小貼士：麵糊攪拌時間不宜過長，否則會破壞其中的空氣組織，導致作出的蛋糕發硬，不夠松軟。
⑸ 藍莓蛋糕怎麼做好吃呢
藍莓蛋糕的配料介紹：
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
藍莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。
2、奶油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。
⑹ 藍莓蛋糕好吃嗎 怎麼做家庭版
藍莓蛋糕好吃嗎？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋糕的味道還是比較不錯的，家庭版的做法就是自己呢，打¥1蛋糕坯子，然後呢，將藍莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕，上面也還是可以做的。
⑺ 男生都喜歡什麼樣的蛋糕
男生都喜歡什麼樣的蛋糕，這個取決於個人的口味的，每個人的口味不同，所以喜歡的蛋糕那就不一樣，大部分可能都是喜歡一般的奶油水果蛋糕或者巧克力蛋糕，也有一些人喜歡板栗蛋糕，所以這個很難統一的，都是根據個人情況來決定的。
⑻ 藍莓蛋糕好吃不怎麼做
用料
蛋糕底：雞蛋 2個糖 60克低筋麵粉 50克杏仁粉 20克草莓果凍：草莓果醬， 20克草莓果凍：吉利丁片 3克草莓慕斯：草莓醬 40克草莓慕斯：吉利丁片 5克草莓慕斯：淡奶油 50克草莓慕斯：糖 10克牛奶慕斯：牛奶 25克牛奶慕斯：淡奶油 50克牛奶慕斯：藍莓肉 40克牛奶慕斯：吉利丁片 5克牛奶慕斯：糖粉 8克
做法步驟
⑼ 藍莓蛋糕的製作方法
藍莓蛋糕的配料介紹：
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
藍莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。
2、奶油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。