A. 蛋糕都是烤箱做的，微波爐可以做蛋糕嗎
可以的。微波爐蛋糕做法多樣，一般採用雞蛋、奶油等食材，是家庭製作蛋糕的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，用微波爐更加方便快捷，吃著不容易上火哦。
微波爐蛋糕的食品用料：
4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
微波爐蛋糕的做法步驟：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8--10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊，把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。蛋糕拿出放晾一會兒，然後倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
B. 微波爐烤箱一體機可以烤蛋糕嗎烤蛋糕時間要幾分鍾
蛋糕不僅可以用烤箱烤，還可以用微波爐來烤，但是烤的時間和方法是不一樣的哦。那麼，微波爐烤蛋糕要多長時間？微波爐烤蛋糕怎麼烤？
微波爐烤蛋糕要多長時間
這要看你做多大的了，如果是超市裡買的一盒裡面有幾小袋包裝的蛋糕粉，這種是一個雞蛋，加入一袋粉拌好後直接微波加熱一分鍾。倒水會影響時間的，自己調整了。如果是大點的，至少三分鍾吧，你可以先設幾分鍾，按個暫停鍵，然後打開爐門看看的。
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微波爐烤蛋糕的做法
1、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
2、先處理蛋黃。
3、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
4、加入30g牛奶（或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁）
5、麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
6、2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發
7、打至完全發泡。即倒扣不落為止
8、取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌
9、將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
10、在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔
11、放入微波爐內，高火3分半鍾，即可
12、倒扣脫模，切件食用
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小貼士
1、蛋清打發之後的步驟要迅速些，以免蛋清消泡，導致蛋糕發不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。
2、各家微波爐功率不同，請區別對待，注意觀察。可以用牙簽插入蛋糕，干凈的抽出來就是成功了。
3、另外，個人覺得，微波爐出來的蛋糕略幹些，電飯鍋的略濕潤些。
4、不要倒得太滿，一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。
蛋糕的原料
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
C. 格蘭仕微波爐能烤蛋糕嗎
格蘭仕微波爐，它是可以烤蛋糕的，只要設置好就可以了
D. 做烘培類的甜點需要什麼型號的烤箱還是微波爐就能用呢
微波爐還是不行的，受熱太不均勻，溫度不好控制，有些模具什麼的也不好用。烘焙一般家用烤箱推薦20L到30L就夠用了。如果不做大蛋糕的話，20L的烤箱就夠用了。
烘焙用到的工具：
1.電動打蛋器
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺
絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能告訴你。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套
抹布啥的不夠用，燙死個人的。越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。餅干模按自己喜好買就行。烤蛋撻的話還得買蛋撻模。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。
如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
烘焙用到的材料：
最常用的有麵粉、泡打粉、玉米澱粉、雞蛋、糖、黃油。其餘的得看你烤什麼蛋糕了。
E. 做蛋糕是用烤箱還是微波爐呀
用烤箱。
主料：雞蛋3個、低筋麵粉50g
輔料：玉米油40g、牛奶40g、白糖50g、白醋適量、鹽適量
1、3個雞蛋的蛋清蛋黃分開，其它材料准備好。
F. 微波爐好還是烤箱好微波爐和電烤箱的區別
現在有很多的家庭不是購買了烤箱就是購買了微波爐,這兩種電器工作原理不同，但是都是用來給食品加熱的，那麼有人會這么想，既然都是用來加熱食品，買那個不都一樣的，用過微波爐的都知道微波爐是由每向外加熱的，烤箱相反，因此有很多的消費者在選擇購買烤箱或者是微波爐的時候都在猶豫,到底是購買烤箱好還是微波爐好?烤箱和微波爐怎樣使用?對於這些問題,大家一起隨小編去了解一下吧!
微波爐好還是烤箱好?
微波爐
1、微波爐最本身的功能就是熱飯
如果你是上班一族，or你需要早起上班，那麼微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當熱一下，早晨加熱個麵包牛奶也都可以。還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5分鍾叮的就好了。so，熱剩東西微波爐首選，但不要熱米飯饅頭類，溫度過高容易變硬，需要弄點水上去;
2、消毒器皿等
依依有時候就會用微波爐消毒碗，當然前提是碗可以用於微波爐加熱。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾擰不太干放進去30秒，微過之後的不會有異味而不硬，不過時間一定不要太長;
3、做個簡單的烤的食物
現在微波爐還是比較高科技滴，烤個花生米，烤個堅果，烤個火腿腸什麼的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一點點還得盯在那裡;
烤箱
1、當然烤箱可以烤各種西式東西嘍
烤箱最大作用就是烤各種餅干，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的;
2、做中式菜的燒烤
比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什麼的，都是可以用烤箱的。雖然說普通平底鍋也能做，但畢竟味道和烤箱差的很多，而且還要一直看著鍋，倒不如烤箱省事方便。而且最關鍵的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的干凈多了，吃的還放心;
3、發酵面團
很多烤箱自帶發酵檔，溫度恰好是適合面團發酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發酵面團再去做麵包蒸饅頭什麼的是再好不過了。因為面團要求的溫度不是很高，而且最好是恆溫的，所以烤箱如果自帶發酵功能比你常溫發酵會快的多;
微波爐可以當烤箱用嗎?我們來看看網友的說法
皚皚的小魚：很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的，但是在烤箱里完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現半生不熟的情況。所以建議還是分開各用。
專業大廚：微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱，它達不到燒烤的要求。我有試過用來烤肉，不管是直接加熱還是用錫紙包來烤我都試過，它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味;要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。
小師弟：微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩定性都比不上烤爐的，感覺如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類的可以，大個的成品差異很大。
Feery：加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產生熱能從而達到目的，烤箱是通過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
專家表示：微波爐的燒烤功能只是一個附加項目，技術沒有電烤箱「專業」。
微波爐和電烤箱的區別
想有時候在家裡想做些燒烤小食，可是家裡還沒有烤箱，不知道是否可以用微波爐代替?有不少人有這樣的疑問。據相關專業人說微波爐的燒烤功能的確可以製作一些燒烤小食，但是效果並不同烤箱。「微波爐通過爐內的空氣傳播熱量到食物，這個過程是由內而外的。而電烤箱是通過電阻絲把電能變成熱能，這個過程是由外至里的。由於他們的加熱原理完全不同，因此烤制出來的食物風味也不同。
一般情況下，微波爐的大多器件是為了微波功能而存在的，它的燒烤功能沒辦法控溫和調溫，缺點是燒烤功能不全面、功率不夠大，而且燒烤時容易將食物烤煳。據專家介紹，微波爐的燒烤功能適合那些想改變一下口味的消費者做點簡單的烤雞翅、烤地瓜之類;而電烤箱是專用的烤制設備，可以烘烤面點、做蛋糕、做烤肉等各種美食。據了解，電烤箱的優點是專業、功率強勁。烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計，清潔容易。電烤箱的功能就比較單一，而且大功率的電烤箱比較費電，因此比較適合特別中意燒烤食物的人員選用。所以，他們之間還是有些小區別的。
微波爐和烤箱哪個好呢?
1、選擇適合自己的
你是會烤東西吃的一族嗎?平時會給家人做比薩、餅干、麵包、蛋糕等嗎?還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢?或者你平時經常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當熱飯菜的呢?如果你是需要經常熱飯菜的，那麼微波爐是最適合你的;如果你是經常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那麼你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗。
2、擇優購買
微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養素也有破壞。烤箱呢不經常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那麼微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什麼好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。所以，擇優購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。
以上的內容就是小編對於買烤箱好還是微波爐好,烤箱和微波爐怎樣使用?這些問題帶來的一些相關資料,這兩種的工作原理不相同，微波爐是由內向外加熱，而烤箱由外向內加熱，其實還是有很大區別的，別看它們都是用來加熱食品，就看你是用來做什麼，做的東西不一樣所用的電器也是不一樣的，希望上面小編的這些資料可以對各位讀者在選擇購買烤箱或者是微波爐的時候有幫助。
G. 做蛋糕、餅干之類的用什麼樣的烤箱比較好
用電飯煲就可以做蛋糕了
美味蛋糕新做法
對於忙碌的上班族來說，電飯煲著實是一個不錯的選擇。把米和水放進煲里，接通電源，等到中午下班回來，熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐，只待主人再炒上兩個菜，就可以開飯了。現在很多電飯煲都實現了一煲多用，除了燜米飯，還可以煮粥、燉湯、蒸東西，甚至炒菜等，下面我們就教你怎麼用美的電飯煲做蛋糕。
一、備料
雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。
二、烹飪步驟：
1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到裡面；
2.然後用打蛋器進行攪拌！
注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。
打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。
3.然後，把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續同一方向攪拌。
4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。
5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。
6.基本0K啦，把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。
8.大約43分鍾後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！
9.最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，即可。
微波爐做餅干:
准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。
三分鍾微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)
方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅干！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我准確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了！！波爐餅干
H. 微波爐的烤箱功能可以烤蛋糕和麵包嗎
微波爐的烤箱功能可以烤蛋糕和麵包，選擇帶有燒烤模式的微波爐就可以烤麵包或者蛋糕了。微波爐烤蛋糕不會把蛋糕烤壞。
微波爐製作出的蛋糕內部松軟外部焦黃，這種微波爐是將加熱元件產生的熱量通過特殊設計的對流風道，用鼓風機吹入微波爐腔，利用高溫熱風對蛋糕進行烘烤。
微波爐烤蛋糕和麵包要選擇合適的容器放進去，不耐高溫的容器放進微波爐容易炸掉。
(8)微波爐能烤蛋糕用什麼烤箱好擴展閱讀：
微波爐不能放的東西
1、雞蛋。傳統的加熱方式，是由外到內地，而微波爐的加熱方式，是全部均勻加熱。這就導致了微波爐加熱雞蛋是一件很危險的事。因為雞蛋內部的受熱膨脹速度會比蛋殼快，而且會在雞蛋內產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，就會炸掉。
2、金屬餐具。雖然金屬常態下穩定、耐熱、不易燃，但是微波爐獨特的加熱方式，能讓金屬分子劇烈震動，使金屬餐具自燃。
3、錫紙。任何金屬，都不能放進微波爐，因為錫紙含有金屬，也不行。
4、塑料容器。多數塑料不宜用微波爐加熱，能放進微波爐里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，為了保險起見，除非本身就標注著可以加熱，否則不要加熱塑料容器。
網路-微波爐蛋糕
I. 做蛋糕用烤箱還是微波爐好啊~時間沒所謂~求做出的效果~微波爐有什麼用~最適合做什麼~烤箱的缺點~
烤箱好！毋庸置疑的。
理由：唯一的理由就是溫度，市面上主流微波爐燒烤功能 能達到最高溫度為150度以下，美的最貴的一款一萬塊錢的微波爐能達到300度，其他的微波爐燒烤功能都是雞肋。
烤箱的燒烤溫度，能夠輕松上250度，這樣能烤的東西就很多了。比如烤曲奇，要求溫度175，比如蛋糕150度，比如最簡單的烤地瓜180度，還有披薩啊、蛋撻啊、烤肉烤魚什麼的，都只有烤箱能做出來。
微波爐最常規的功能還是熱飯菜、熱牛奶、解凍。好一點的微波爐可以蒸東西，做蒸菜微波爐還是很拿手的，口感特別好。
J. 做麵包糕點必須用烤箱還是微波爐
用烤箱。
電烤箱：外層酥脆有熱度，內層是冷的，加熱時間短。
烤箱做麵包主要是表皮能比較脆，其它和微波爐差別不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做麵包微波爐就可以了。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
(10)微波爐能烤蛋糕用什麼烤箱好擴展閱讀：
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。