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在蛋糕房工作需要准備什麼

發布時間: 2022-04-23 07:27:19

Ⅰ 蛋糕店導購員具體做什麼工作

導購員工作職責:

1、了解產品的基本知識和內涵,熟練介紹產品的特性及優點;

2、通過與顧客的交流宣傳產品和企業形象,提高品牌知名度;

3、遵守專賣店的考勤制度;

4、在賣場派發產品的宣傳資料;

5、做好產品和促銷產品的陳列及安全維護,創造舒適的購物環境,保持產品與促銷產品擺放整齊、清潔、有序;

6、保持良好的服務心態,積極向消費者推介能滿足他們需求的產品;

7、按照企業的投訴處理辦法認真處理好顧客的抱怨和投訴;

8、及時向企業相關部門反饋顧客意見和市場信息;

9、收集競爭對手及產品的信息;

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導購員的日常工作流程

1、上班

出門之前請檢查是否遺忘所需物品(如鑰匙、胸卡等)。

2、准備工作

參加工作例會:向店長匯報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;聽從店長分派當日工作計劃和工作要點;產品的清點、檢查、整理和准備,包括價簽的檢查。場地的清潔

3、營業中的注意事項

及時要貨、補貨;做好銷售記錄;隨時保持好產品陳列和整潔。

4、營業即將結束時的工作

清點、整理產品;下班前做好。場地的清潔和整理。

5、晚例會

向公司店長反饋消費需求信息與競品信息;表現自我評價與店長評價,接受批評和建議

6、周、月例會

向店長反饋消費需求信息與競品信息;清點、申領助銷物品;

Ⅱ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什麼

招呼在烤爐烤的蛋糕點心,在門店展櫃的糕點擺放,在收銀桌的結賬包裝,還有店內日常的清潔安全工作等。當然還有啦,就是跟著師傅學手藝!這才是最重要的事~

Ⅲ 蛋糕房的學徒工都做什麼

蛋糕店學徒主要做如下工作:

1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。

2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。

進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。

優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。

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蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

小店,從打面,打蛋糕,做餅干,開酥,成型,烤制,裱花,甜點,基本上一個裱花師,一個麵包師,帶你一個徒弟。學的東西多!但是學不到標准規范的操作流程。

連鎖店:各個環節都是分開的,你只能從事其中某一個環節的職位,學的少!但是只要是你學的都是標准規范的操作流程

Ⅳ 在麵包店當服務員,一天的工作要幹嘛

1、負責蛋糕、麵包和飲料的銷售、服務、促銷和收集,以及新芝士產品的引進。

2、隨時注意刀架上的貨物,負責貨物的分類、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊

包裝產品的文字以顧客為導向,每件產品都有標識。無變質、過期、變形、擠壓現象。

3、負責成品的日常盤點,記錄清楚。

4、負責蛋糕的促銷和訂購(將顧客的要求准確地傳達給裝潢者)。

5、確保賬單清晰、字跡工整、內容清楚、價格正確。

6、學會熟練掌握蛋糕包裝技巧,快速美觀,告訴顧客:請拿好。蛋糕需要冷藏。

7、促銷工作:要主動推薦麵包、蛋糕和優惠產品活動,增加營業額。


Ⅳ 誰在蛋糕房裡做過學徒工,剛去都讓做些什麼,累不累

蛋糕房裡做學徒工主要是做一些零碎工作,並不會很累,詳細介紹如下:

蛋糕店學徒剛開始主要做以下工作:

1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程,暫時不考慮創新,只要保證質量。

注意事項:

1、蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間,從最基礎的內容開始做起,然後一步步接觸到工作范疇的事宜。

2、作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩,不但如此,有些師傅還有一些自己的一些規矩,同樣需要遵守。

3、做事情要勤快,會給師傅留下一個好印象,使得師傅印象深刻,有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。

Ⅵ 請問在蛋糕店打工需要什麼條件

如果是店員或者學徒的話不需要什麼條件,只要對這份工作肯干就可以了。如果是要應聘糕點師的話就需要有一定的能力了,建議最好還是從學徒開始,畢竟一口吃不成胖子。當然如果已經有這方面的相關經驗的話也可以直接去做糕點師傅的說,祝你成功

Ⅶ 第一天去蛋糕店上班該注意什麼

最應該注意的應該是儀容儀表的衛生問題。食品類行業就是要干凈,指甲干凈整潔,頭發不要油乎乎。其餘的就是工作時候熱情認真就好了,第一天上班,加油

Ⅷ 在蛋糕店裡打暑假工都需要做什麼

為顧客做導購、打包蛋糕以及顧客走後收拾他們衛生等,主要看店長給你安排什麼工作

Ⅸ 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼

蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。
優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。

Ⅹ 去蛋糕店面試應該怎麼准備

服裝一定要干凈整潔,不能太休閑了,職業一點的,個人衛生要搞好,頭發在好是易梳理的,手必須干凈,我以前是西餅店的店長,相信我吧。自己的儀容儀表和談吐社交能力就這樣些