1. 零基礎如何自學蛋糕裱花
很多人都願意花較短的時間和較低的成本去報讀蛋糕裱花培訓班學習好的蛋糕裱花製作技術，但是我們要清楚，在這西點培訓市場上是有很多的蛋糕裱花製作技術培訓班的。在那麼多的蛋糕裱花製作技術培訓班中，我們需要挑選教學實力強的蛋糕裱花培訓班，因為只有選擇靠譜的蛋糕裱花培訓班，我們學習蛋糕裱花製作技術的路上才不會被坑。海南新東方就可以學。
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
2. 零基礎學做蛋糕師傅 如果自買專業蛋糕書籍，看專業做蛋糕視頻，然後問問蛋糕是師傅，這樣能學的起蛋糕師
零基礎考買書和問師傅是做不起來的，你要自己多實踐多學習才能學的起來，畫畫會一點就行了，當然畫的越好，做出來的蛋糕越好看，我還是覺得去學校學會比較好，學的比較快
3. 初學做蛋糕應該看什麼蛋糕書!
看電子書啊，一般一元一本，什麼類的蛋糕麵包點心的都有，我買了好多，你加我給你傳幾本。QQ10 8454 4172註明電子書
4. 大家好，請問作為一個蛋糕學徒，需要先學習哪方面的知識
首先你得認識熟悉蛋糕製作工具、食材，然後精通烘培、抹胚、韓式裱花，一般在蛋糕店當學徒很難真正學到東西，建議你去專業學校，可以有系統的學習。
5. 如何自學做蛋糕
食材
牛奶 75克
玉米油 60克
蛋黃 80克（6個蛋）
低筋麵粉 100克
玉米澱粉 10克
砂糖 150克
蛋白 180克
奶油 500克
檸檬汁 15毫升
草莓 200克
雜果 適量
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打發蛋白，低速轉高速打，細砂糖分3至4次加入，最後一次加入連同玉米澱粉一起加入，低速攪打至糖融化起尖勾（保證刮刀撥開表面氣泡和裡面一樣均勻）
蛋白不加入任何東西的情況下打發起尖勾，然後加入第一次細砂糖，蛋白霜加入細砂糖後手感會變硬，再次打發到起尖勾後加入第二次細砂糖，直至加完所有細砂糖為止。
最後一次加入細砂糖的時候把玉米粉一起加入，蛋白霜加入玉米粉目的在於吸收蛋白的水分，使得蛋白霜的氣泡更加穩定，而且還能使得蛋糕的口感更好，所以配方中的玉米粉最好不要省略（玉米粉就是平常煮菜用的澱粉）。
方法/步驟
注意事項
6. 零基礎可以學做蛋糕嗎
可以學，學的話推薦選擇熳點教育，該校為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
蛋糕師的就業前景十分明朗。根據中國消費市場調查，中國西點師的缺口還很大。尤其是隨著創業的便利，越來越多的西點師開始走向個體經營的道路。很多大型機構都缺少資深西點師，所以在薪酬上往往會有相對有吸引力的人物來吸引人才。一般來說，五星級酒店西點師的工資都在1萬元以上。學習西點是沒有年齡限制。有相關報道稱國外最年長的西點師，79 歲現在還在做。因此，西點師沒有年齡限制。只要你想做100歲都能做。不過，對於西點師來說，越年輕越好，一般20歲左右最好。因為西點師的專業很深，沒有多年的沉浸，很難學會真正的技能。另外，培訓學校只是教基本功，更多的還需要不斷的去摸索。由於西點專業與文化不同，更依賴於專業敏感性和生產意識，年齡影響不大。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育地處商業繁華城市廣州，緊挨地鐵，交通便利。校區環境優雅、舒適。高品質定製設備工具，保證人手一機、獨立操作，實行多媒體教學及體驗式教學，在快樂中提升學習效率。專業的知識儲備、成熟的技術操作、前瞻的眼界定位，無數學子從熳點畢業後成功開創了自己的事業，向自己的夢想邁進了一步！
7. 從零開始學烘焙的目錄烘焙書籍目錄怎麼做
近年來，烘焙已經成為中國年輕消費者、都市白領或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間，有越來越多的人選擇學習西點烘焙技術，那初高中生0基礎學烘焙到開店需要多久呢？
初高中生0基礎學烘焙到開店需要多久？鄭州新東方烹飪學校提供創就業服務，為畢業學子開拓創就業渠道，對創業學員有著完整的培訓幫扶流程，從開店前的店面選址、資金規劃、設備及原材料選擇，到開業後的到店指導，都有專業的老師指導，為學員創業提供有力保障！學校開設創就業營銷課，聘請行業大咖為學員進行專業培訓指導，在你要開店前，還會給你系統培訓，讓你輕松規避風險！如果你想學烘焙開店創業，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時咨詢喲~~
8. 學蛋糕應該先從什麼學起
學習製作蛋糕應該從原材料和工器具上先了解烘焙知識。優美西點教學產品緊跟潮流，優美西點教育為合格畢業生推薦就業，合格學員將會被推薦到連鎖西點品牌、星級賓館、酒店等。
優美西點打造4項就業服務和5項就業保障，充分保障學員就業。與烘焙(西點)店面的產品結構完全匹配，三個月即可掌握標准烘焙店面全系產品的生產製作。
優美西點創始至今，致力於西點教育，被譽為「國際西點烘焙教育基地」。探尋西點工藝與藝術的道路上，它秉持著工匠精神，以精益求精的態度，始終行走在國內西點潮流之前沿。以簡潔的歐式風格，打造時尚優雅的教學環境。採用進口高端教學設施設備，注重教學安全與質量。引進國際西點西餐教育大師與國內經驗豐富的行業大師，不斷壯大師資隊伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。好環境、好方法、好教師，不辜負每一位優美學子的熱愛。優美西點，傾心傳授歐洲精美西點工藝技術，讓學生感受西點的獨特魅力，收獲夢想成真的幸福。