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蛋黃打成什麼樣做蛋糕 2024-05-25 06:55:32
兩層蛋糕做法教學 2024-05-25 06:52:10

蜂蜜蛋糕用什麼粉好

發布時間: 2024-04-20 23:04:30

⑴ 蜂蜜蛋糕應該怎樣做

准備低筋麵粉100克,雞蛋3個,橄欖油20克,水白蜜50克,鮮奶20克,白砂糖40克,食鹽適量。將雞蛋磕入干凈的盆中,再將全部的水白蜜和白砂糖加入雞蛋中,向鍋內加入適量的涼水,將裝有雞蛋的盆放置在水中,開小火開始加溫,隔水用打蛋器低速攪拌,直至蛋液和砂糖均勻混合。水溫至40度左右即可關火。

最後將蛋糕糊和沙拉油、鮮奶等混合在一起,要馬上使用,否則會消泡。將打好的蛋糕放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,跳到保溫鍵時無需理會,等待20分鍾,重復一次這個過程,倒扣出來晾涼即可食用。

⑵ 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法

用料

新鮮蛋白 240g

新鮮蛋黃 120g

細砂糖 123g

沙拉油 93g

橘子汁 10g

牛奶 76g

純蜂蜜 24g

低筋麵粉 125g

動物性鮮奶油 66g

純蜂蜜 10g

芝士片 4片

無鹽黃油 66g

做法步驟

16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。

⑶ 蜂蜜蛋糕要怎樣做簡單點的!

材料
低筋麵粉180克,鹽2克,全蛋液300克,液態黃油40克,檸檬汁30克,蜂蜜50克,沙糖50克
做法1、把蛋液、鹽、蜂蜜、沙糖倒入一個大盆中,最好將大盆放在40度的水中加熱打發(大約15分鍾),這樣會非常粘稠。
2、麵粉過篩分兩次篩入打發的蛋液中,切拌均勻。
3、加入液態黃油和檸檬汁切拌均勻。
4、立即倒入准備好的模具中,點綴杏仁片,175度,30分鍾即可。視模具大小,溫度和時間酌情增減。
材料
低筋麵粉200克,白砂糖170克,雞蛋4個,黃油80克,蜂蜜適量
做法1.將雞蛋打散,和白砂糖放入一個干凈的不銹鋼盆中,將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻,然後用中高速攪打至發泡起沫。
2.放入鍋篩的低筋麵粉,攪拌均勻。
3.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體,將70克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的麵糊中,攪拌均勻。
4.在模具中塗抹黃油,將麵糊注入模具中,其餘的麵糊擠入紙杯中,烤箱預熱到190度後,將盛有麵糊的模具放入烤箱底層烤20-30分鍾即可。
材料
蜂蜜40克,雞蛋2個,白糖35克(根據自己口味),麵粉約90克左右,黃油適量(只要不是炒菜用的油就行)
做法1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋在裡面一起打發。
3、放入麵粉,用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌,或炒菜一樣,不要轉圈的攪,不然就白打發雞蛋啦。
4、再放入黃油攪拌均勻。(均勻啊!)
5、倒入紙杯後准備就緒。
6、放入烤箱200度10幾分鍾即可。(根據自家蛋糕看著時間,不過一般是10分到15分。溫度不變)
材料
2/3杯全麥低粉,40克蜂蜜,30克糖粉,兩個雞蛋,淡奶油100毫升
做法1.將雞蛋打到碗中,准備熱水,倒入大容器中
2.混合雞蛋和蜂蜜,糖粉
3.將碗放入倒入熱水的大容器中,用電動攪拌器,打發
4.打到攪拌器上的蛋液倒置不會流下來
5.麵粉分兩次篩入,拌勻,加入淡奶油
6.倒入muffin盤,3/4滿
7.烤箱300F,烤上15分鍾

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⑸ 蜂蜜蛋糕的幾種簡單做法

食材

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 低筋麵粉

    120g

  • 白糖

    60g

  • 蜂蜜

    60g

  • 色拉油

    30g

  • 輔料

  • 泡打粉

    1/2勺

  • 白芝麻

    5g

  • 步驟

  • 1.准備好所有的材料。

  • 2.把雞蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。

  • 3.把打蛋盆放入裝有70-80度左右的溫水盆中。

  • 4.用打蛋器中速攪打蛋液。

  • 5.直到蛋液的體積膨脹5倍左右,蛋糕糊畫圈不會立即消失。

  • 6.分三次篩入低粉和泡打粉。

  • 7.拌勻。

  • 8.再放入色拉油。

  • 9.攪拌成均勻的麵糊。

  • 10.蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入紙杯至9分滿。

  • 11.提起烤盤震出蛋糕糊中的大泡。

  • 12.表面撒入白芝麻。

  • 13.把烤盤放入已預熱的烤箱,160度上下火、中層烤15-20分鍾。

  • 14.烤好後取出晾涼。

  • 小貼士

  • 1、 全蛋液隔溫水比較容易打發。
    2、 加入色拉油稍稍有些消泡,使用泡打粉可以彌補。
    3、 蛋糕烤上色後及時加蓋錫紙。

⑹ 蜂蜜蛋糕怎麼

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。

把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。

然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運

⑺ 一道蜂蜜蛋糕怎樣做才好吃

想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕,備料一定要准備好。蜂蜜還是水白蜜比較好些,口感鮮潔,做出的小蛋糕更松軟一些。然後再准備高筋麵粉350克、低筋麵粉50克、酵母5克、雞蛋2個、牛奶150克、黃油20克、色拉油和芝麻。

把分好的小面團擀成橢圓形,翻面後將兩邊像中間翻折三分之一,再次擀成橢圓形。自下而上捲起,從中間切開,在切面沾滿芝麻和細糖,烤盤提前刷一層色拉油,將面團切面向下擺放著烤盤中,再醒10分鍾左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分鍾即可。等到出爐的時候,在表層刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合),這樣蜂蜜麵包就算做好了,香脆可口。

⑻ 好利來的蜂蜜蛋糕,售價36元的那種,怎麼做的有哪位大仙中

分成3個步驟。
1雞蛋,白糖,食用鹽,葡萄糖,蜂蜜放在一起放到熱水上加熱到35~40度(加熱是為了讓蜂蜜更好的融入雞蛋中,不然可能引發蜂蜜沉底在蛋糕下面),記得加熱的同時也要緩慢攪拌。
2攪拌均勻加熱到位後緩慢加入小麥粉(蛋糕粉)。
3粉加到蛋糕里攪拌均勻後加入稀奶油(也可以把粉一次性加入蛋糕中快速攪拌2分鍾,這樣粉能更好的和蛋糕一起攪拌均勻)。
以上完成後就可以烘烤了,建議溫度:
面火180或200
底火150或170
烘烤15分鍾後掉邊後繼續烘烤7~10分鍾看顏色。
希望能幫到你,對我的回答滿意可以採納我哦!
么么噠!