❶ 蛋糕的寓意和象徵
不同的蛋糕有不同的寓意和象徵，比如巧克力蛋糕：愛情、薄荷抹茶蛋糕：夏天、咖啡蛋糕：熱情和力量、滿月蛋糕：蓬發、水果蛋糕：生活富足、芝士蛋糕：甜蜜的愛情、香橙蛋糕：如慶守候、黑森林：愛情的味道等。渣州握
蛋糕
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、跡蔽香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。目前，蛋糕已頻繁出現在人們的重要場合，比如生日、聚會、婚禮、慶功宴等。
❷ 急 急 急！各種蛋糕的名字和它代表的含義 越多越好！
奧地利甜點------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁。而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦！黑森林蛋糕這種來自德國的朱古力蛋糕，由於密度較大，吃起來甚是有嚼頭，加上大量鮮奶及日本有名的不二朱古力的加入，令蛋糕的味道更香滑，表面再鋪上雪白的忌廉，點綴新鮮欲滴的車厘子，非常吸引。
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
❸ 蛋糕的美好寓意是什麼
不同的蛋糕其寓意也是晌芹不同，如巧克力蛋糕寓意著愛情，因為巧克力是最能代表愛情的食物，而薄荷抹茶蛋糕寓意著夏天，因為抹茶和薄荷最能代表夏天。咖啡蛋糕寓意著熱情和力量等等。
不同種類蛋行謹亂糕的寓檔檔意
提拉米蘇蛋糕含義是帶我走。Tiramisu，義大利語，意為“請帶上我”。懷著別離的不舍，痛苦地享受著如此美味精緻的食物。
芝士蛋糕:含義是甜蜜的愛情。蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。
巧克力杏仁蛋糕表示甜密的問候，伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出。
❹ 薄荷戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
薄荷戚風蛋糕
小貼士
戚風蛋糕製作中，雞蛋溫度是非常影響蛋糕成品的
蛋糕中油脂含量，也同樣影響蛋糕的蓬發
因此
1、這款蛋糕中油脂的含量不低，故而並不能蓬發的很高，但口味卻濃重和細膩。製作過程中混合蛋白和蛋黃糊的時候，手法要輕柔，快速。
2、蛋糕的蛋黃需要在室溫下才能充分乳化，乳化是指混合蛋黃糊時加入油和牛奶的充分攪拌，這部分攪拌的越充分，蛋糕的細膩度越高。大家常常忽視這個。
3、蛋白卻要冷藏，冷藏的蛋白打發速度慢，但是打發好的成品細膩且不容易消泡。故而操作的時候注意這兩點是成功的關鍵。
❺ 星巴克微風青檸薄荷蛋糕好吃嗎
星巴克每隔一段時間都會推出新口味的蛋糕甜點，微風青檸薄荷蛋糕就是最近剛剛上市的一款新口味蛋糕，它的整體造型比較清新，是白色和綠色，很符合夏天的氣息，吃起來也不甜膩，味道很不錯，小夥伴們一定要去打卡！
一、星巴克微風青檸薄荷蛋糕多少錢一塊
售價：36元
微風青檸薄荷蛋糕，光聽名字就已經有畫面了呀，愜意的午後，微風徐徐的既視感，必擾指須安排安排！！
沁涼的薄荷葉，酸甜的青檸味，微風迎面吹來，隨著波浪起伏的裝飾，似海浪帶來一波又一波的刺激，輕搖一口這細膩的慕斯，清爽中帶點酸甜並以薄荷啫喱點綴，彷彿置身於碧波盪漾的夏天，感受這份清爽的夏意吧！
白色和綠色的搭配太適合夏天啦，入口是慕斯口感的，不是很甜哦，青檸的酸甜和薄荷的沁涼完美融合，白色部分是檸檬味慕斯，淺綠色部分是薄荷味的慕斯，最下面的綠色是蛋糕口感的，搭配最愛的燕麥拿鐵，很完美吶！
二、星巴克微風青檸薄荷蛋糕好吃嗎
星巴克新品踩雷無數次之後，終於吃到一款好吃的蛋糕，青檸薄荷慕斯蛋糕（好像是），首先顏值就很棒呀，很夏天，吃起來非常清爽，甚至吃得到青檸的果肉感酸酸的，一點也不膩，可以打很高的分數了。
酸酸甜甜的，有點冰冰涼的薄荷口感，很清新，一點也不膩！！！好嗎！！特別下面顏色比較深的那幾層，超級好吃，上層稍微甜一點點，愛酸甜口愛芝士的人絕對要嘗嘗呀！！不會失望！
喜歡類似紐約芝士雙層藍莓輕芝士可以試試這款噢！！我喜歡微風青檸完畢！
三、星巴克微風青檸薄荷蛋糕味道怎麼樣
網友評價：胡寬
1、微風青檸蛋糕就踩雷了，說是莫吉托味道，但是香精味太重了！！！
2、今日份星巴克蛋糕上新，這個微風青檸薄荷蛋糕針不戳，一層一層往下酸，也太棒了吧！
3、微風青檸薄荷蛋糕，漸變色暈染好好看！造型像是海浪，綠色的薄荷葉帶來久違的涼緩做配爽！酸酸甜甜像是夏日裡的一杯莫吉托！
❻ 做蛋糕是否放薄荷
如果你想製作出薄荷口味的蛋糕，當然可以添加少許的薄荷腦，不過現在市面上並沒有薄荷味是蛋糕，製作蛋糕時會添加可可粉、咖啡粉、芝士粉、抹茶粉這些材料，不過薄荷粉的確沒有見到過。
❼ 薄荷蛋糕怎麼做
薄荷蛋糕是在外國廣受歡迎的蛋糕，材料為一片雲尼拉海綿蛋糕、慕斯、明膠粉、薄荷葉、水、牛奶水、糖、蛋和植物性鮮淇淋。
Mint Torte 薄荷蛋糕
一片雲尼拉海綿蛋糕 one thin sheet vanilla sponge cake
（A）慕斯Mousse
（B）2湯匙明膠粉 two tbsps Gelatine powder
80克水 80g water
（C）15剋薄荷葉 15g Mint leaves
150克水150g water
（D）150克牛奶水150g milk
60克糖 60g Sugar
（E） 3粒蛋黃 3 Egg yolks
250克植物性鮮淇淋 250g whip tapping crean
1.將（E)的鮮淇淋打法至濕性發泡備用。
2.將（A) 放在雙煮盤熱水上煮至溶解。
3. 將（B）煮沸，待冷二十分鍾，然後放入果汁機內打爛，過濾備用。
4.將（C)煮熟，倒入（D）內攪均勻。
5.加入（B)拌勻，續煮至濃稠。
6.加入（A)，攪拌均勻。
7.然後放在冰水上攪拌至室溫或30°c，馬上加入（E)拌勻。
8.蛋糕切成適用於圈模的尺寸，將蛋糕放在圈模內，倒上慕斯，抹平，放入冰箱冷藏至結冰
9.將蛋糕從模型，放上飾品
1.Whip (E) until soft peaks form.
2.Mix (A). Cook over double boiler until gelatine dissolves.
3.Cook (B) until it boils. Set aside for 20 minutes .Place in blender and puree it. Strain.
4.Cook (C) until it is hot. Pour it into (D) and mix until well blended.
5.Add (B) and mix until well combined. Cook until it thickens.
6.Add (A) and mix until well blended.
7.Cool it in an ice water bath until mixture at room temperature or 30°c. Add (E) immediately and mix until well
incorporated .
8.Cut the cake to fit the ring mould. Put the cake at the bottom of the mould and pour the mousse from step (7) over it.Smooth the surface and refrigerate until firm.
9.Unmould the cake and decorate (as shown ).