Ⅰ 抹茶蛋糕的配方是什麼
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
Ⅱ 蛋糕有什麼口味的
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味則有很多種：草莓、菠蘿、香蕉、黃桃、檸檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、乳酪等。
Ⅲ 抹茶蛋糕（蛋糕機）最正宗的做法
前言
小吃貨的第一份菜譜
材料
主料：中筋麵粉45g、抹茶粉5g、雞蛋1個；
輔料：香草精（可省略）1g、牛奶適量、黃油5g、泡打粉適量、白砂糖15g
抹茶蛋糕（蛋糕機）
1
蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入麵粉、抹茶粉、香草精、泡打粉、黃油，混合（我這次弄的有點干）
2
打發蛋清，分三次加入白糖（我是用手動打蛋器打的）
3
將蛋清倒入麵糊中，用勺子或刮刀攪拌均勻（啊啊啊我做的好浪費～）
4
蛋糕機預熱（最好混合前就把電源插上），將麵糊倒入
5
烤好的小蛋糕
6
吃貨們倒麵糊的時候可以故意倒一點在邊緣上，烤好後就像餅干一樣脆脆的
小貼士
1.這個方子不太甜
而且其實可以不加黃油滴，味道一樣好，也不會粘鍋
2.打發蛋清的碗和打蛋器要無水無油無蛋黃哦
用電動打蛋器的同學自己憑經驗吧
3.記得提前預熱，不然蛋白可能會消泡
Ⅳ 六枝一抹茶蛋糕店怎麼樣，好吃嗎
自己做的抹茶蛋糕最好吃。教你做法
用料
【蛋黃糊】
蛋黃 電個
細砂糖 受曉克
水 電零克
色拉油or菜油or玉米油 電零克
低粉 曉零-曉曉克均e米惠da多e量量少aa米電米受米惠米聯少多少a米量米惠米聯米受米f曉受曉曉曉曉米曉曉米米受曉電可
抹茶粉 受小勺
【蛋白霜】
蛋白 電個
細砂糖 曉曉克
【准備工作】雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉和抹茶粉混合提前過一次篩。
【製作蛋黃糊】蛋黃夾入砂糖攪拌至溶解。先夾入水，攪拌約曉零秒，攪拌均勻後再夾入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白，輕輕攪動，底下的蛋黃液依然較深的顏色即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊，可減少油水分離，增夾起泡力，使體積變大。與麵糊混合，可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用，讓蛋糕更夾細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失，讓纏品更濕潤並延緩老化
再次過篩粉類一次性夾入，攪拌至粉末消失即可。攪拌後的麵糊狀態偏稠，不稀。如果很稀，那是前面乳化不夠，導致混合笑過不佳。此時可以預熱烤箱了，預熱高出目標溫度曉零℃
【製作蛋白霜】此方子蛋白霜中砂糖含量約為蛋白量一半，因此砂糖可分三次夾入。第一次高速攪打至圖片狀態，夾入三分之一的砂糖。
改中速繼續攪打至圖片狀態，已經變白，但挑不起任何尖角的形態可第二次夾糖。
繼續攪打至圖片狀態，微微有尖角雛形時第三次夾入砂糖，改低速攪打。
攪打至最後，關掉打蛋器，用打蛋器的蛋網在盆里攪受-電圈，有明顯阻力感，並能拉出完整的尖角如圖片即可停止。濕發是大彎角，低垂的角度小於惠零度，八九分發有小彎角，低垂的角度惠零多度的樣子即可。干發是直直挺立，不彎曲。喜歡Q潤的口感，打到少,量,惠分發即可。對戚風的「濕」比較敏感者，喜歡乾乾的蛋糕可打至受零分發。
【混合蛋白霜與蛋黃糊】先將受/曉的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中，攪拌均勻。法方切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌法方，曉零秒內即可完成
【烘烤】將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為受多零℃烘烤多零分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細。
【出爐】在廚台上聯零cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮。放涼後，將蛋糕四周用手輕輕玻璃模具，找一個比蛋糕模略高，比底面積小的物體放在桌子上，然後蛋糕模放在上面，輕輕向下按即可輕松脫模。
Ⅳ 羅森美食排行榜羅森什麼最好吃
很多人都在以為便利店裡面沒有什麼好吃的，但是今天小編給大家推薦羅森便利店裡面最好吃的食物有哪些？這些都是小編去試過以後猜得出的結論呢，吃貨朋友們可以去試試呢。
冰皮月餅蛋黃味
顏值超高，好吃，咬下去軟潤的，外面的陷沙沙的口感，微甜，不油膩，真的超級好吃呢。
雞排
藤椒味的雞排真的是吃貨必備，外面的脆皮很薄，裡面都是肉，外焦里嫩，還有雞塊的味道呢。
豆乳盒子
剛打開的時候就聞到了一股淡淡的黃豆粉的香氣，一勺子挖下去可以感覺到豆乳混合著奶油的溫潤口感，豆乳下的蛋糕胚子很柔軟，層次分明，不膩。
抹茶蛋糕
兩片不算太薄的抹茶麵包吃起來有點干，總體來說抹液謹茶味道非常濃，蛋糕體不是很膩，喜歡抹茶的寶寶們肯定會喜歡的。
櫻花凍
第一眼看見的時候就覺得顏值吵架高，粉粉的透明體真的超級好看，吃起來像果凍一樣，有點甜。
芝士紅絲絨蛋糕
奶油口感純正柔化，酸甜可口，紅色絨蛋糕胚看起來就超有食慾，綿綿軟軟口感很棒，而且u不會特別甜，不會膩。
叉燒雞肉飯
雞肉非常嫩，叉燒醬味也非常好，裡面還有和雞肉塊差不多大小的竹筍塊，獎賞叉燒醬的味道，清新有好吃，推薦。
黑椒中式炒意大數老利面
很香的黑椒味，好吃，就像是普通的黑椒意麵一樣，裡面的洋蔥啊彩椒啊什麼的提了很多味，好吃也不幹。
牛舌
這個是網紅款，牛舌很嫩很脆，外面面值的調味非常棒牛舌處理的也很好，薯埋升日式分為也超級棒。
關東煮
關東煮也一直都是羅森的人氣美食，其中的彈牙龍蛋，龍蝦風味丸。芝士腸，魔芋絲都是去玩了就買不到的單品呢
Ⅵ 蛋糕上的抹茶是什麼東西
抹茶（中國古時稱作末茶）起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）保存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇，「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面」就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。
吃起帶有茶香味正宗，現在市面基本是色素了。
Ⅶ 抹茶蛋糕，芝士蛋糕，提拉米蘇，蛋撻的做法~~
抹茶蛋糕：
1、將材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖；
3、蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊；
4、將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾。
芝士蛋糕：
1.把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，這樣才能充分混合）；
3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗；
4.把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫；
5.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時；
6.最後取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
提拉米蘇：
1、吉利丁片用涼水泡5分鍾使其變軟
2、將馬斯卡彭乳酪攪打松軟，加入朗姆酒和檸檬汁拌勻
3、蛋黃和25克細砂糖混合，隔熱水（不超過70度）打至顏色發白砂糖融化
4、加入泡軟後的吉利丁片，不斷攪拌使吉利丁片完全融化，稍涼後備用
5、將奶油和25克細砂糖打發至濕性發泡
6、將以上分別打好的乳酪、蛋黃和打發的鮮奶油混合 ，攪拌均勻成乳酪糊備用
7、咖啡粉加少許熱水混合均勻，晾涼後加入咖啡酒
8、將手指餅干切成適合大小，沾少許咖啡液後放入模具的底部
9、在手指餅幹上面倒入一半乳酪糊， 再放一層浸濕咖啡的餅干
10、接著倒入剩餘的乳酪糊，將模具輕磕幾下使最下層的乳酪糊平整
11、放入冰箱冷藏4小時後即可食用
12、食用前篩入可可粉做裝飾
蛋撻：
基本材料
皮--低筋麵粉3/2-2杯，蛋1個，奶粉3大匙，發粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯
餡--（A）蛋4個，牛奶3/4杯，香草片3片（壓碎），（B）糖、水各1/2杯，鹽1/4小匙。
製作方法
1．將奶油打勻至松軟後，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入麵粉、奶粉、發粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些乾粉，壓扁，置於模型中壓緊。
2．糖、水、鹽煮開後離火，加入經打勻、過濾後的（A）料調勻，倒進已放入外皮的模型中。
3．移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鍾左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鍾），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鍾即可取出。
Ⅷ 怎麼樣在家做抹茶蛋糕阿
....蛋糕體就是一般的戚風蛋糕,六寸方子 蛋2個, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜 蛋糕體製作： 1.把蛋黃、水、油、蜂蜜混合打發到顏色變白，即乳化的狀態 2.篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉,攪拌均勻； 3.把蛋白加幾滴醋、糖打發到硬性發泡 4.把1/3蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻，然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均勻 烤箱預熱160度，上下火，中下層，烤35分鍾 抹茶冰糕的製作： 蛋黃2個, 糖80克, 抹茶粉15克, 玉米粉20克, 牛奶200ML, 鮮奶油150ML, 香草精少許, 1.一半細砂糖與抹茶粉混合攪拌均勻, 2.蛋黃與另一半細砂糖混合,攪打至泛白,再加入玉米粉並繼續攪拌 3.牛奶置於火中加熱,並用木鍋鏟攪拌,加熱至即將沸騰即可 4.將牛奶加入已攪拌好的抹茶糖粉中,再次充分攪拌 5.牛奶抹茶糊略微放涼後，加入蛋黃液，等充分攪拌後置於中火上充分攪拌，加熱至黏稠。 6.將煮好的抹茶糊置於冰水中攪拌使之冷卻，再加入打發好的鮮奶油，和香草香精，攪拌均勻後倒入 保鮮盒，放入冰箱冷凍。 （1個小時後取出攪拌，然後再次放入冰箱冷凍，重復兩次） 放涼的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄塗上一層打發的鮮奶油，將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入 ，整平，然後再塗上一層打發的鮮奶油（這層可以稍微厚一點），放入冰箱里冷凍。 吃的時候在蛋糕上灑上一層抹茶粉，切塊即可。 {...菲。 2008-07-13 14:30 檢舉 製作材料： cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g 抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g 蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g 蛋白120（約3個）/細砂糖70g 製作方法： 1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻 2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖 3.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊 4.將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾
Ⅸ 抹茶蛋糕是什麼味道的吃了太多了都麻木了味覺!
這是當飯後甜點的,叫抹茶.抹茶(Matcha)是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶. 抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶僅用春茶製作。除了嚴格的肥水管理以外，它的製作有兩個關鍵詞:覆蓋和蒸青。春茶在採摘前20天必須搭設棚架，覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子，遮光率達到98％以上，也有簡易覆蓋，用黑色塑料紗網覆蓋的，遮光率只能達到70～85％。實驗證明用不同材質、顏色的物品給茶遮光產生的效果是不同的。
由於中國的抹茶(Matcha)文化早已斷代，不但國人對抹茶一知半解，國家對抹茶的生產也沒有一個標准，不但沒有國家標准，也沒有行業標准。雖然已經有個別地區有綠茶粉的地方標准,但那僅僅是普通的茶葉粉末的衛生指標。當前市場上茶粉類產品標識混亂，很多企業把綠茶粉叫做抹茶，有意無意之間欺騙和誤導了消費者.
抹茶蛋糕，香甜的蛋糕可以接受抹茶兩種方式的奉獻，可以將抹茶混入麵粉，讓奶油、蛋香與抹茶(Matcha)的味道合而為一；也可以在蛋糕製作完成之後，將抹茶撒在上面，入口時，在蛋糕起伏的表面尋找茶香。
這個答案可以嗎?
Ⅹ 我有必勝客的50元和一百元的代金券，一個人去吃，怎麼用合適，麻煩告訴我該點什麼····謝了
代金券是可以同時使用的，但是你自己吃，恐怕吃不了那麼多吧。代金券是充當現金使用的，不找零。如果自己去吃的話，建議你吃商務套餐，每周一至周五兩點之前就有。除法定節假日。包括一個主食（個人裝比薩，面或者飯）和一款湯或者飲料。單點也可以，個人覺得飲料里脆谷奧利奧，紅黑雙莓，冰檸檬紅茶不錯，小吃有小吃拼盤，薯容，洋蔥圈，比薩奧爾良，香脆雞肉，乳酪大會不錯，甜點典藏巧克力蛋糕，抹茶雪域蛋糕不錯