A. 高压锅如何做鸡蛋糕
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干在用哦。做法：取4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离 三根筷子准备打蛋清。打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐。放一勺糖继续打，有点稠时再放一勺糖，再继续打。
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖三勺冒尖的面粉六勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，
大功告成啦！
B. 可以用煤气的高圧锅蒸鸡蛋糕吗
可以倒是可以，能蒸熟，但是那鸡蛋糕就成鸡蛋饼了，鸡蛋糕主要是吃个软，嫩。高压锅就蒸老了。
C. 高压锅做鸡蛋糕的方法 怎么用高压锅蒸美味鸡蛋糕
用高压锅做美味鸡蛋糕的方法如下：
一、准备食材与工具
- 食材：鸡蛋2枚，纯净水（量为鸡蛋的2倍），碘盐一点点。
- 工具：筷子1双，电压力锅1台，陶瓷饭碗1件。
二、制作鸡蛋水溶液
- 清洗鸡蛋：将鸡蛋外皮洗净，以确保卫生。
- 打入鸡蛋：将鸡蛋打开倒入陶瓷饭碗内。
- 搅拌鸡蛋：用筷子顺时针方向搅拌鸡蛋，注意不能用手端着隔空打蛋，以防止空气进入产生气泡。搅拌至鸡蛋液均匀。
- 加入纯净水：在搅拌均匀的鸡蛋液中加入纯净水，加水时水流要小，缓缓流入碗中，以防止产生气泡。加水量为鸡蛋的2倍。
- 去除气泡：如果搅拌过程中产生气泡，用勺子将气泡舀出，确保鸡蛋水溶液表面平整无气泡。
三、高压锅蒸制
- 放置鸡蛋水溶液：将制作好的鸡蛋水溶液放入电压力锅的蒸架上。
- 选择蒸制模式：根据电压力锅的型号和功能，选择合适的蒸制模式。一般情况下，选择“蒸”或“蛋糕”模式即可。
- 开始蒸制：盖好锅盖，按下开始按钮，等待电压力锅自动完成蒸制过程。
四、完成与享用
- 当电压力锅提示蒸制完成后，等待其自然冷却降压，然后打开锅盖取出鸡蛋糕。
- 美味可口的鸡蛋糕就做好了，可以搭配酱料或水果一起享用。
注意事项：
- 在整个制作过程中，要注意防止空气进入鸡蛋水溶液，以避免产生气泡影响口感。
- 蒸制时间可能因电压力锅的型号和功能而异，请根据实际情况进行调整。
D. 用高压锅怎么做鸡蛋糕，详细点。
1.架子或蒸盘{如果是架子，那么水不可漫过架子} 2.鸡蛋 3.食用油 4.白开水 5.盐打好鸡蛋，搅拌好之后加入几点油，加入等量白开水，加入少许盐，用筷子打匀。打好的鸡蛋用过滤网过滤，把气泡过滤掉。然后用保鲜膜把碗盖住，上面用牙签插几个小洞。在高压锅内加入水，蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。然后出锅，根据自己的喜好加入适量配料。完成。以上是本人的经验，望采纳。