A. 做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
做戚风蛋糕没有牛奶可以用以下物品代替：
奶粉：可以使用全脂奶粉代替牛奶。将热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，晾凉后即可加入蛋糕中。
酸奶：酸奶也是一个很好的替代品。可以直接将酸奶和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起备用，然后按照正常的戚风蛋糕制作流程进行。
以上两种替代品都可以制作出美味的戚风蛋糕，但需要注意混合的比例和制作过程中的细节，以确保蛋糕的口感和质地。
B. 做蛋糕没牛奶怎么办
做蛋糕通常是离不开牛奶的，没有牛奶的时候至少要用奶粉代替一下。今天的这款蛋糕既没用牛奶，也没用奶粉，但同样能做出美味好吃的蛋糕，只是没有奶香味罢了。
原料粗旁：
低筋粉120克咐稿，白砂糖40克，植物油60克，泡打粉5克，盐3克，鸡蛋2个，水150ml。
做法步骤：
1、鸡蛋、白砂糖和植物油混在一起用打蛋器岩简橡打发，再加入泡打粉、低筋粉与水一起打发。
2、将打好的原液倒入纸杯中约8分满，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟即可出炉。
C. 做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
做戚风蛋糕时可以把热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起代替牛奶，也可以用酸奶代替牛奶。我们在制作戚风蛋糕时，要先把酸奶或泡好的奶粉和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起，再把它和打发的蛋清翻拌均匀倒入模具中烘烤即可。
用什么可以代替牛奶制作起风蛋糕
如果我们在制作戚风蛋糕的时候遇到没有牛奶的情况的话，就可以用奶粉来代替牛奶，我们只需要把热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，然后再把它晾凉加入蛋糕中即可。
除此之外，还有一种说法是酸奶也可以代替戚风蛋糕里的牛奶。戚风蛋糕是一种做法比较简单的美食，我们只需要先将酸奶或泡好的奶粉和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起备用。
然后用打蛋器把蛋清搅打成奶油状的样子，再将它和蛋黄糊混合在一起，注意这里我们要用翻拌的手法混合它们以免蛋清消泡，最后把调制好的蛋糕糊倒入模具中烘烤即可。
D. 做蛋糕没有牛奶怎么办
做蛋糕时没有牛奶，别担心，你可以试试以下这些方法哦！
- 用清水代替：最直接的方法就是用清水来替代牛奶，按照原配方中的牛奶量使用清水即可。这样做出来的蛋糕口感可能会稍微干一点，但整体风味还是不错的。
- 用其他奶制品代替：如果家里有酸奶、椰奶或者豆浆等，也可以用它们来代替牛奶。不同的奶制品会给蛋糕带来不同的风味，比如酸奶做的蛋糕会更加酸甜可口。
- 调整配方：在缺少牛奶的情况下，可以适当调整配方中的其他成分。比如增加一点玉米油或者橄榄油来弥补牛奶带来的湿润感，或者稍微增加一点细砂糖来提升口感。
总之，没有牛奶并不意味着就做不成蛋糕啦！ 你可以根据实际情况灵活调整配方，相信你一定可以做出美味的蛋糕！