A. 哈雷蛋糕的制作方法是什么
哈雷蛋糕，又称为哈雷杯cake或哈雷风琴蛋糕，是一种源自法国的甜点，以其独特的造型和丰富的口感而受到人们的喜爱。它的制作方法虽然稍显复杂，但只要按照步骤一步一步来，就能成功制作出美味的哈雷蛋糕。
首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋4个，细砂糖100克，低筋面粉100克，玉米淀粉20克，牛奶50毫升，香草精1小勺，无盐黄油20克，可可粉10克，黑巧克力适量，糖粉适量。
接下来，我们开始制作。首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白两部分。蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。然后，将蛋白放入另一个干净的碗中，分三次加入剩余的细砂糖，打至硬性发泡，即拉起打蛋器，蛋白霜能够拉起尖尖的小尖角。
接着，将打好的蛋黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡。然后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，继续翻拌均匀。最后，加入已经融化的无盐黄油，再次翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
将做好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。然后，放入预热好的烤箱中，以170度烤约15分钟，直到表面金黄。
蛋糕烤好后，取出放凉，然后切成三等份。其中一份撒上可可粉，另一份涂上融化的黑巧克力，最后一份保持原味。然后将三份蛋糕叠在一起，最上层是撒了可可粉的蛋糕。这样，哈雷蛋糕的主体部分就完成了。
最后，我们来装饰蛋糕。将剩余的黑巧克力融化后装入裱花袋中，剪开小口，在蛋糕表面挤出线条。然后，用筛子在蛋糕表面筛上一层糖粉，这样既能增加口感，也能让蛋糕看起来更加美观。
以上就是哈雷蛋糕的制作方法。虽然步骤有些繁琐，但是只要用心去做，就能制作出既好看又好吃的哈雷蛋糕。而且，这款蛋糕不仅适合自己享用，也非常适合作为礼物送给朋友或家人，相信他们一定会喜欢的。
B. 如何用微波炉做哈雷蛋糕
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
C. 哈雷蛋糕是先放面还是先放油
哈雷蛋糕是先放面的。
哈雷蛋糕材料
全蛋500克，低筋岁缺逗粉500克，细砂糖500克，食用油或黄油500克，面粉550克，牛奶75克，吉土粉20克，盐5克。乎卖
哈雷蛋糕制扮纳作：
1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。
2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉慢速拌匀，最后加入油和牛奶拌匀。
3、装入模具进炉烘焙。
4、焙烤温度：上火/下火160/180，烤焙时间：25分钟。