1、榴莲布丁
准备所需要的食材牛奶、淡奶油、白砂糖、榴莲、吉利丁片。记住吉利丁片要提前放进冰水中将它泡软；接着准备一个小锅，加入牛奶、淡奶油、白砂糖。小火搅拌至白砂糖融化后就可以关火了。接着再放入吉利丁片，搅拌完全溶化；榴莲肉切成小块，放进搅拌机，再将牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可。此时准备一个小杯，倒入后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凝固后就可以吃啦。
2、糖不甩
准备花生，白芝麻，糯米粉，粘米粉，椰蓉，砂糖，红糖。先将花生，白芝麻炒香，花生去皮厚擀碎，再将花生、白芝麻、砂糖、椰蓉拌匀成馅料备用。再将粘米粉和糯米粉筛了之后和成面团，搓成一个个的小丸子，下锅煮至浮起捞出。锅中放入红糖，待融化完了之后加入丸子，煮熟并且糖汁包裹着丸子就可以捞出。最后盘中撒上馅料。即可以开吃啦。吃起来软软糯糯的，但又甜而不腻。
5、榴莲班戟
榴莲班戟便也是这样的做法，只是班戟面皮，馅料是榴莲了。吃起来也是异常的美味。当然不喜欢吃榴莲的便是极为拒绝的，因为榴莲的味道的确是不好闻，但是吃起来确实很香的。
6、芒果糯米糍
准备好所需要的食材。首先用一个大碗将糯米粉、糖、牛奶、椰子汁等食材放入，适当搅拌至无颗粒的面糊。再放入黄油搅拌。放入锅上蒸熟，取出盖上保鲜膜放凉。 之后取适量的糯米团，按扁，一定要中间厚四周薄，放入切好的芒果块，包好，裹上椰蓉，再放入冰箱冷藏即可食用。
② 在高级西餐厅往往都有一些小巧精致的小蛋糕,那要怎么吃呢
太追求形式好像有一点小资了，随便就好
不过最牛的是用筷子吃
③ 星巴克的麦芬蛋糕怎么吃
吃法：拿着直接咬着蛋糕吃；或者盘子刀叉分切蛋糕食用。
④ 吃剩下的蛋糕怎么吃
当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。
方法很简单：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
⑤ 小蛋糕怎么做好吃，桑葚小蛋糕的家常做法
桑葚小蛋糕的家常做法
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、桑葚80克。
做法：
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧；
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白；
3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失；
小贴士：桑葚裹满淀粉是为了让它搅拌时不沉入底部，不过，我烤好后发现小蛋糕里面的桑葚都沉入底部了，所以不想裹淀粉也可以省略这步骤哦。
⑥ 请介绍下匈牙利小蛋糕怎么做好吃呢
匈牙利小蛋糕
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吃法：
1、传统香草淋酱 - 将香草酱淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。
2、上下对半剖开小蛋糕，中间可涂香草酱或巧克力酱或其他果酱。
⑦ 客人送的生日蛋糕怎么 吃法
1、前厅部商务中心每天早上在8：50之前在部门白板上通报近期及当日在店过生日的客人姓名，房号及日期。当日客人过生和临时增加的信息需及时通知部门经理及当日值班经理。
2、根据电脑中的信息，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅、客房部发出书面通知，如是长包房还要通知营销部。
3、通知单上须注明房号、日期及各项准备工作需完成的时间。
4、客房部在客人生日当天须准备好插花，商务中心则准备好生日卡及酒店纪念品交给大堂经理。
5、前厅部经理须在晨会上通报当天过生日的客人客情。
6、客人生日当天由客房部向商务中心提供客人返回房间的信息，由商务中心通知当值大堂经理、值班经理、客房主管，与客人确认送礼物时间后，由值班经理、大堂经理安排具体送生日礼物的时间。
7、当商务中心接到具体送生日蛋糕的时间后，通知客房中心将插花送到客人所在楼层。由当值大堂经理、值班经理、客房主管带生日贺卡及纪念品一起送入客人房间并向客人致以生日快乐。
8、如客人生日当天21：00还未回房间，商务中心直接将贺卡及纪念品送到客房中心，由客房中心将纪念品及插花礼卡直接送入客人房间，同时由客房中心通知当天值班经理检查。
说明：
1、当天进店过生日的客人登记入住后，由前厅总台通知商务中心，商务中心用“特殊要求通知单”书面通知前厅部、客房部，电话通知前厅部经理及当天部门值班人员和当天值班经理。
2、当天住半天及21：00以后进店及当天离店过生日的客人不提供过生日的服务。
3、赠送纪念品的标准及客房摆放的标迹锭管瓜攮盖归睡害精准由前厅及客房制定。
我的网络空间里面有流程图，操作流程会显得更加直观。
餐饮咨询家 2012-6-5
我觉得就是那种比较像朋友式的最好。
不喜欢那种特别官方的话，比如：我谨代表XXX酒店，祝你XXXXX
如果只是普通的住客的话，我觉得最实惠的应该就是打折和赠送什么套餐什么服务吧。
如果是专门招待的贵客的话，我觉得出去蛋糕、庆祝仪式还有礼物外，最重要的应该是“惊喜”吧。
呵呵，生日年年过礼物年年拿，但是惊喜可是最让人期待的。
zudd 2012-6-5
工作人员走上去迎接送上花和祝福语，另外的工作人员推上蛋糕，再几个工作人员唱生日祝福歌。客人肯定感动啊！！！！！！！！！
smileskf 2012-6-5
1、根据电脑中的信息，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅、客房部发出书面通知，如是长包房还要通知营销部。
2、前厅部商务中心每天早上在8：50之前在部门白板上通报近期及当日在店过生日的客人姓名，房号及日期。当日客人过生和临时增加的信息需及时通知部门经理及当日值班经理。
根据电脑中的信息，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅、客房部发出书面通知，如是长包房还要通知营销部。
3、通知单上须注明房号、日期及各项准备工作需完成的时间。
4、客房部在客人生日当天须准备好插花，商务中心则准备好生日卡及酒店纪念品交给大堂经理。
5、前厅部经理须在晨会上通报当天过生日的客人客情。
6、客人生日当天由客房部向商务中心提供客人返回房间的信息，由商务中心通知当值大堂经理、值班经理、客房主管，与客人确认送礼物时间后，由值班经理、大堂经理安排具体送生日礼物的时间。
7、当商务中心接到具体送生日蛋糕的时间后，通知客房中心将插花送到客人所在楼层。由当值大堂经理、值班经理、客房主管带生日贺卡及纪念品一起送入客人房间并向客人致以生日快乐。
8、如客人生日当天21：00还未回房间，商务中心直接将贺卡及纪念品送到客房中心，由客房中心将纪念品及插花礼卡直接送入客人房间，同时由客房中心通知当天值班经理检查。
⑧ 在咖啡厅里，一般有小蛋糕，服务员会配刀、叉或勺，如何用刀、叉或勺来吃小蛋糕呢
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用，要左手持叉，右手持刀。刀刃不可向外，放下刀叉时，应摆成“八”字型，放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。要记住，不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
⑨ 请教红枣小蛋糕的好吃做法是什么样的
红枣小蛋糕的好吃做法
材料：
红枣150g，水130g，黄油20g，低筋面粉60g，泡打粉3g，小苏打1/2小勺，黄油20g，红糖40g，鸡蛋1个，奶油霜90g”
食材明细
主料：红枣150g、水130g、黄油20g、低筋面粉60g、泡打粉3g、小苏打1/2小勺、红糖40g、鸡蛋1个、奶油霜90g
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放入预热好的烤箱中层，180度烘烤约15分钟即可；出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可；
红枣小蛋糕的做法步骤
小窍门
1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的；150g的重量基本上是两小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打发的那种
⑩ 如何在蛋糕店试吃到最好吃的蛋糕
作为一个吃货来说，我觉得我虽然喜欢吃，但是每个人的口味，毕竟是不同的，所以对“最好吃的蛋糕”这个定义也是有不同的理解。
一般来说，蛋糕店里都不会有免费试吃的活动。所以想知道一块蛋糕好不好吃，就需要我们亲自付费来试吃一下，对此我给出的建议就是对那些你感兴趣的蛋糕先买下一小块，来尝尝它的味道，如果是对于那种一整块出售的蛋糕的话，你就买下块头比较小的蛋糕。
作为我来说，办公首先吸引我的是外表，对于那些外表可爱的蛋糕，我总会多看几眼，并且会产生购买的冲动。所以如果你跟我一样的话，你可以先买一块你觉得外观很吸引你的蛋糕。有的时候蛋糕店里面的师傅会为了蛋糕的美观而放一些其实味道并不怎么样的果酱。所以有的蛋糕虽然看上去漂亮，但是味道确实是不怎么令人满意。