巧克力纸杯蛋糕原料:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力酱已经含有糖份了,所以我少放了,觉得应该还可以再少些)
巧克力酱---150g(偶用的是好时的巧克力,口感不错的,巧克力香味浓郁)
鸡蛋---1个
黄油---55g
核桃仁碎屑---适量
巧克力纸杯蛋糕做法:
1、将回温的黄油稍微打发
2、加入糖粉,打发至完全融合
3、分次打入蛋液,打发至体积增大,发白状即可。
4、加入巧克力酱,搅拌均匀
5、拌匀后,筛入粉类,轻轻搅拌均匀
6、入模,在面糊表面撒上碎核桃仁,烤箱180度,烤20-25分钟即成
。
⑵ 简单纸杯蛋糕的做法
巧克力纸杯蛋糕原料
:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力酱已经含有糖份了,所以我少放了,觉得应该还可以再少些)
巧克力酱---150g(偶用的是好时的巧克力,口感不错的,巧克力香味浓郁)
鸡蛋---1个
黄油---55g
核桃仁碎屑---适量
巧克力纸杯蛋糕做法
:
1、将回温的黄油稍微打发
2、加入糖粉,打发至完全融合
3、分次打入蛋液,打发至体积增大,发白状即可。
4、加入巧克力酱,搅拌均匀
5、拌匀后,筛入粉类,轻轻搅拌均匀
6、入模,在面糊表面撒上碎核桃仁,烤箱180度,烤20-25分钟即成
。
⑶ 核桃奶油蛋糕的做法,核桃奶油蛋糕怎么做好吃
1
准备所有相关食材。
2
取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎,另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。p.s记得留下几颗完整的核桃,要进行最后糕点装饰用!
3
搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。
4
将核桃碎与核桃粉加入3的材料中,搅拌均匀。
5
加入鲜奶油与少许的白兰地(或兰姆酒)。
6
4颗全蛋分4次加入,每颗蛋与奶油碎搅拌均匀后再放下1颗。
7
加入面粉、泡打粉,用刮刀轻轻混合均匀。
8
准备杯子蛋糕容器(可以选用单个的矽胶膜或是6个一体的烤模),我是选用矽胶膜覆盖上杯子蛋糕纸杯。*如果是选用6个一体的烤模则是要在烤模上抹上少许奶油,撒上一些面粉转一圈,让面粉可以沾满整个烤模。
9
倒入准备好的蛋糕容器中。放入190度预热好10分钟的烤箱中烘烤40分钟,结束烘烤前3分钟将预留下装饰用的核桃仁放入烤箱烘烤。
10
烘烤完成后将蛋糕移出后放凉。
11
准备一个搅拌盆,擦干后放入糖粉与半颗蛋白,隔水加热。用打蛋器搅拌均匀,均匀后再挤入半颗柠檬的柠檬汁,继续打发至完全混合均匀。
12
将蛋糕倒放,在蛋糕顶部沾上少许的糖霜。
13
装饰上烘烤过的核桃仁(我是选择每个蛋糕放上半个核桃),待糖霜完成变硬后即可食用。
⑷ 香蕉核桃纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
香蕉120克(去皮后约85克)核桃5个 鸡蛋一个 炼奶35克 细砂糖15克 色拉油35克 泡打粉5克 低筋面粉100克
香蕉核桃纸杯蛋糕的做法
1.核桃去壳掰小块备用。
2.香蕉去皮,压成泥。
⑸ 红枣核桃纸杯蛋糕怎么做
用料
干红枣 170g
核桃 30g
牛奶 160g
白砂糖 80g
红糖 30g
鸡蛋 6个
低筋面粉 150g
橄榄油 60g
泡打粉 7g
红枣核桃纸杯蛋糕的做法
准备材料。红枣去核切碎。
小贴士
1.烤箱预热,180度5分钟~10分钟
2.各家烤箱情况不一样,可以先烤15分钟看看情况,一般20分钟左右即可。
3.白糖可以替换成红糖,总糖不变即可。
⑹ 纸杯蛋糕的做法
材料
鸡蛋:4个;
低筋面粉:50克;
白砂糖:50克;
橄榄油:50克;
食盐:1克;
纸杯蛋糕的做法
1
取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2
已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3
取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4
用打蛋器低速打均匀
5
筛入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长)
6
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7
搅拌均匀
8
倒入纸杯,进烤箱15分钟(我的烤箱不恒温)完成
⑺ 请问焦糖核桃蛋糕的美味做法
用料
无盐黄油 150g
细砂糖 110g
鸡蛋 3个
核桃 75g
低筋面粉 150g
泡打粉 1又1/2小勺
【焦糖液】
水 30g
细砂糖 60g
热水 15g
焦糖核桃磅蛋糕的做法
准备:核桃平铺于烤盘,以100°烘烤10分钟后取出放凉备用;无盐黄油切小块室温软化(微波炉中小火转半分钟);鸡蛋恢复室温并打散;粉类混合过筛。
制作焦糖夜:将砂糖、水倒入奶锅中以中火煮至焦糖色,关火加入热水即可。
将2/3的焦糖液倒入装核桃的小碗,翻拌一下让核桃沾上焦糖液。
无盐黄油放入搅拌盆,电动打蛋器以低速档将奶油打发2分钟。黄油打发后呈米白色光滑的乳霜状态。
小贴士
【适用模具】22*9*6的贝印中型磅蛋糕模,用小号18cm的将所有材料除以1.5即可。
【保存方法】冷却后用保鲜膜包好放入密封盒可保存3-5天,这款蛋糕含有坚果,请尽快食用,避免核桃变软。
【适合配茶】锅煮奶茶,拼配下午茶以及具有麦芽香的阿萨姆也非常适合。
⑻ 核桃仁纸杯蛋糕的做法,核桃仁纸杯蛋糕怎么做
纸杯蛋糕 主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个 纸杯蛋糕的做法 1.准备材料 2.蛋白分三次加入90克砂糖打发 3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用 4.蛋黄加入30克砂糖 5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解 6.加入玉米油搅拌均匀 7.加入牛奶搅拌均匀 8.加入过筛2遍的低粉 9.用刮刀拌匀至无颗粒状 10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。 11.将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满,烤箱提前预热150度。15分钟即可(视个人的烤箱温度而异)