Ⅰ 巧克力脆皮蛋糕盒子
巧克力脆皮蛋糕盒子的做法如下迟告哪图友没:码码
Ⅱ 低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子怎么做
用料
蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 一块
奥利奥咸奶油馅
淡奶油 380克
糖粉 15克
奥利奥饼干碎 40克
盐 1.3克
奥利奥饼干碎(装饰用)
饼干碎 适量
低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法
首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。(友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,这里就不啰嗦了)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤1
竖切两刀、横切一刀,尽量分成均匀的六小块(四边不用切掉,不要浪费,而且讲真,不切和切吃起来真没啥区别)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤2
取三块分别铺到饭盒的最底层备用低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤3
打发淡奶油,将糖粉和盐先加入淡奶油里低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤4
打发至六成(隐约出现纹路)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤5
这时加入奥利奥饼干碎低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤6
继续打发,但不要打得太硬,基本能定型就可以了(这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的,只是用量不同)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤7
准备一个大号的裱花袋,将打发好的奶油全部装进去,再用剪刀剪开一个缺口(个人觉得缺口宁小勿大,不然380克的奶油就不够分了)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤8
在蛋糕片上,用之字型的手法挤一层奶油低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤9
第一层奶油铺好了低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤10
在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓,反正冷藏过夜后饼干会被软化了;多少也随意,留出铺第二层的空间就行。低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤11
继续重复第一层的操作:一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤12
操作完盖上盖子,放冰箱冷藏过夜(因为我每次都是晚上做好第二天才吃)低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤13
吃的时候一定要挖到底,然后大口吃掉,口感十分丰富,保证很满足哒!
Ⅲ 不会裱花怎么做盒子蛋糕
制作盒子蛋糕的关键在于细腻的奶酪糊,首先将无菌蛋黄与白砂糖混合打发,直至蛋黄颜色变白且有明显纹路。
接着,软化奶油奶酪并搅拌至顺滑,然后将其倒入打发好的蛋黄糊中,再次搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片与温牛奶混合均匀,之后加入到奶酪糊中,继续搅拌直至完全融合。
将调制好的奶酪糊装入裱花袋,这样可以方便后续将糊状物挤入容器。
制作盒子蛋糕时,首先将1/3的奶酪糊倒入容器中,并用刮刀抹平表面,然后撒上一层奥利奥碎屑,再重复上述操作一次。
最后,将剩余的1/3奶酪糊倒入容器,抹平表面,然后盖上盖子放入冰箱冷藏,确保至少冷藏6小时以上。
这样,一款美观又美味的盒子蛋糕就做好了,非常适合各种庆祝场合。
无论是用于生日派对,还是家庭聚会,这款蛋糕都能带来惊喜与美好。
只要按照上述步骤,即使是不擅长裱花的人,也能制作出精致的盒子蛋糕,让你的烘焙之旅更加丰富多彩。