1. 蛋糕打一十二生肖中的动物
蛋糕打一十二生肖中的动物，谜底是“鼠”。
首先，我们来解析一下这个谜语。蛋糕通常是甜的，且在很多文化中，蛋糕往往与庆祝活动、生日派对等相关联。而“打”在这里并不是真的指击打，而是谜语中的一种提示方式。当我们说“蛋糕打一生肖”时，实际上是在通过蛋糕这一线索来隐喻或象征某个生肖。
在中国文化中，十二生肖分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。考虑到蛋糕往往与庆祝和“甜蜜”相关联，我们可以联想到一个与“甜”字谐音的生肖。在十二生肖中，“鼠”与“甜”在口语中有相似的发音，因此，通过语音上的相似性，我们可以推断出“蛋糕”隐喻的是“鼠”。
此外，从另一个角度来解读，蛋糕往往出现在庆祝的场合，而庆祝往往与丰收、富足和繁荣有关。在十二生肖中，鼠虽然体积小巧，但象征着勤劳、机敏和富饶，因为它与丰收和储存食物有关。因此，将蛋糕与鼠联系起来，也可以理解为在庆祝丰收和富足时，人们往往会准备蛋糕这样的美食，而鼠则象征着这种丰饶和喜悦。
综上所述，通过语音的相似性以及对庆祝和丰饶的象征意义，我们可以确定“蛋糕打一十二生肖中的动物”的谜底是“鼠”。
2. 蒸馒头牛的属相
花蛋糕在中国烘焙市场上一直很火，而作为中国特色的十二生肖自然而然成为最具代表意义的裱花题材。然而市场上很多做出来的生肖裱花并不是那么形象可爱，今天王森世界名厨给大家带来的就是非常可爱的卡通生肖制作。赶快试一试吧。
十二生肖——卡通鼠
卡通鼠的制作：
1、将装有绿色奶油的花嘴倾斜，由细到粗做出鼠的两条腿根部;
2、在细的一端垂直挤出臀部圆球，再稍倾斜由粗到细挤出颈部圆球，注意：整个身体在做完时应该背部弓、前胸直，花嘴度数变化为90℃-75℃-90℃。在胸部两侧将花嘴插入，由粗到细挤出左右上肢;
3、将装满肉色奶油的花嘴倾斜45℃，插入颈部1/3处，边挤边向上带出头部圆球，顺势挤出鼻子圆球;
4、用肉色奶油细裱在头部圆球的后边两侧，挤出两个耳口向外的耳朵，与鼻尖呈三角形，并用细裱挑出眼眶;
5、用细裱做出手指和嘴巴;
6、用粉红色细裱在头顶两耳之间做出鼠绒毛;
7、用粉色细裱在眼眶中做出眼球;
8、用黑色细裱描画出五官的轮廓。
十二生肖——卡通牛
卡通牛的制作：
1、将花嘴垂直于蛋糕表面0.5cm距离的高度，边挤边向上提挤出臀部圆球，再将花嘴插入圆球的1/3处挤出稍弯的肚子圆球和由粗到细的颈部;
2、将花嘴插入臀部右侧，挤出三个由大到小的扁圆球做出右腿;
3、以同样的制作手法做出左腿，注意：最后一个球呈尖状;
4、在臀部中间做出S形的尾巴;
5、将花嘴呈45℃角插入颈部，挤出头部圆球;
6、用棕色的奶油花嘴在头部圆球的前面，由中间向两边平移挤出偏大呈椭圆形的嘴部;
7、用白色奶油在脑袋的后边两侧水平地、由粗到细地挤出树叶形的耳朵，在鼻子上方挤出两个一样大小的眼睛圆球，用棕色奶油细裱在挑出倒“八”形的鼻孔，在下方正中间挤出嘴巴;
8、在头顶耳朵的内侧，用褐色奶油细裱由粗到细挤出弯形的牛角，用黑色巧克力细裱描画出耳朵轮廓;
9、用黑色巧克力细裱表现出五官;
10、最后点上两只黑眼珠。
依据以下两个方面来制作十二生肖蛋糕；
一：掌握十二生肖的特征
鼠：鼠科类动物，体形比较小，尾长而尖，毛褐色或黑色、白色等。头与身体的比例约三个头长度，耳朵比较小，后腿比前腿长2倍，嘴上有长胡须。
牛：牛科类的动物，角比较短，角根粗尖细，头皮松垂、肌肉发达，大部分肌肉集中于头、胸、臀部，黄牛近乎赭黄色，头与身体的比例约四个头长，四肢粗壮。
虎：猫科类动物，耳短尾长。四肢都有五趾及钩爪，通体棕黄，均具黑色波纹。腹部白色，黑纹明显，尾黑纹横列，尾尖黑色，头部黑纹较密，耳背黑色，当中有一白斑，身体与头的比例是四个头长，三个头高。
兔：兔科类动物，耳朵有长的、有短的，能够左右转动。眼有红有黑，后肢的长度约比前肢长两倍，毛色有白，黑、灰等。兔头与身体的比例和鼠有相似都是三个头长。
龙：传说中的动物，头有角、脖子有长须，嘴比较大，身体有鱼鳞片、有四肢、都有利爪，头与身体的比例是8个头长，前腿在两个头长的位置，后腿在身体的三分之二处。
蛇：软体动物，头三角形，身体似绳形，体色有绿褐色，花色或黑色，眼睛小而圆，嘴色比较大，尾巴细尖。身上有鱼鳞纹，圆纹、网纹等。蛇一般是盘起或“S”体形。
马：马科类动物，马的躯体雄健、头覆长鬃毛，四肢长、颈部稍长于头部，四肢各有一趾，颈部较长，这与它的食草的生态特征有关。头比脖子短点，身体的长度约两个关长。
羊：牛科类动物、身毛短、有两只角、颌下有长鬃，毛有白色、黑色、杂色等；头骨略大，山羊的角从眉毛骨上方长出；腿细、尾巴也比较短小。猴：猴科类动物，体背上部棕灰色或棕黄色，股底红色、脖子短，上肢长下肢腿弯曲，头部与身体是三个头长。
鸡：鹑鸡类动物，雄者身体高大，色泽艳丽，并有高耸的肉冠，长尾，脚有距，能鸣善斗，雌者色暗，冠小尾短，眼睛圆形。
狗：犬科类动物，爪有五趾，后退长于前腿，听觉、嗅觉灵敏，耳根不外露，鼻子前部较平且湿润，爪较厚，不具收缩功能，用脚趾行走，头部与身体的比例约四个头长。
猪：猪科类动物，头颈相连，鼻长口大，足短身肥。身体呈白色、黑色、棕色及杂色等，头与身体的比例是四个头长。
二：十二生肖在蛋糕上的分类
1、卡通动物系列
卡通动物、也就是说动物人物化，把动物做成象人一样，有腿、有手、有表情，或模仿象儿童般可爱的人物等，随着人们的丰富想象力，卡通的形象也越来越多姿多彩，形态万千。卡通动物也就是把动物的特征进行夸张，在头脑中形成印象，用几何体球形来表现动物的五官、四肢。 卡通动物的制作通常根据动物头的大小来衡量一个卡通动物的高度，比例均衡是卡通动物的重要特征。通常是按头部占整个身体长度的三分之一来确定一般卡通动物形象比例的。做好卡通动物要有抽象思维，这一点很重要。
2、仿真动物系列
所为之仿真也就是仿照真实的动物去做，那么要做好仿真动物必须对每一个动物细心观察、观察每一个动物的部位、表情、动作并要详细的了解每一个动物性情特征以便在制作过程中能够很好的表现出每一个动物的逼真形态。
掌握上面这两个方面，做出十二生肖蛋糕就很容易了。