脏包是今年最热的面包之一,被各种吃货爆了。用蓬松柔软、条理分明的乔咬一口,配上浓郁柔滑的乔李酱和恰到好处的苦可可粉,同时感受到乔李三人的味道。就算热度高,就算吃完手脏了,脸大了也没关系。就是不脏不好吃。下面就和大家详细分享一下这种大众化的美味方法,喜欢的朋友不妨一试。用自己的脏包刷朋友圈,更满足~
不脏也不好吃。是网红里脏包的超级细致的做法。2分钟学会
第十步:像被子一样折三层,如图。
第十一步:将保鲜膜包好,放入冰箱20分钟。
第十二步:冷藏后取出,卷好,如图。
第十三步:像被子一样再折三层,如图。然后把保鲜膜包好,放冰箱里20分钟。冷藏后取出,再卷出来,折三层,用保鲜膜包好,放冰箱20分钟。(前后折三次。)第14步:最后一次冷藏后,取出,卷好,切掉不规则的边,如图。
第十五步:分成5条,宽度6-7厘米,如图。
第16步:在每根巧克力棒的顶部放一层黑巧克力,如图。
第十七步:将巧克力从末端卷起,如图。(可以在封闭的地方放一点水,这样贴的更牢。)
第十八步:将卷好的面包胚放入铺有烤纸的烤盘中,然后盖上保鲜膜,发酵至原来体积的两倍。(室温适合发酵,大约需要1小时。)
第19步:放入预热烤箱,180烘烤25分钟。
第二十步:烤面包时,开始做巧克力酱。如图所示,将鲜奶油和黑巧克力放入容器中,远离水加热。
第21步:将巧克力加热至完全融化,然后取出让其冷却。
第22步:烘烤面包,让它冷却。涂上巧克力酱,如图。
第23步:筛一层可可粉,就可以开始了。
多说几句:
1.中间折叠三次有点麻烦,但一定不能省略。它是美味面包的关键。
2.擀面团时,确保面团擀得厚度均匀。
B. 脏脏蛋糕怎么做
小贴士
1、表面撒粉介意潮湿的可买防潮可可粉(但是防潮可可粉是合成的),个人还是喜欢直接用配方里的可可粉撒面!这款配方是6寸!可做三个4寸,两个5寸!
2、如果发现表面甘纳许线条缩了,那就把甘纳许再凉一下再挤
3、每个烤箱温度不同,如果平时有合适的温度就按照自己的温度烤,我提供的时间温度仅供参考
C. 巧克力爆浆蛋糕配方
甜品教程巧克力爆浆蛋糕
好吃到转圈圈,这个巧克力爆浆脏脏蛋糕真的巨好吃松软的蛋糕。搭配浓郁的巧克力奶油爆浆,简直太诱人啦。多重口感,绵软爆浆,不会甜腻超好吃巨满足做法简单,无需抹面,赶紧做起来吧。
食材:蛋糕胚、可可粉15g、玉米油35g、牛奶60g、低筋面粉40g、蛋黄3个、蛋清3个、白糖30g、柠檬汁适量、巧克力奶油、淡奶油150g、白糖15g、可可粉6g。
做法步骤
1.可可粉加温热玉米油搅匀,倒入温热牛奶拌匀,筛入低筋面粉搅匀,加蛋黄3个搅拌均匀备用。
2.蛋白中滴几滴柠檬汁打发,白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状,取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
3.将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中,烤箱150度35分钟左右。
4.淡奶油十可可粉十白糖混合打发至有流动性状态,蛋糕脱模后中间挖个小洞,倒入巧克力奶油,表面筛上一层可可粉,挤上巧克力酱装饰一下即可。
D. 脏脏千层的做法步骤图,脏脏千层怎么做好吃
用料
巧克力千层皮 8张(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力奶油 奶油440,巧克力酱60(依口味需求适当调整酱的浓度)
巧克力夹心酱 30巧克力+30奶油
巧克力夹心豆 20(我用的是法芙娜)类似麦丽素,可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力+67奶油
可可粉 适量
脏脏千层的做法
巧克力蛋糕胚切4层
E. 豆乳脏脏蛋糕
豆乳脏唤闷卖脏蛋糕
【食材】
山药约100g、全麦面粉15g、奶粉15g、大鸡蛋1颗、生可可粉6g、代糖。
伪豆乳:无糖豆罩巧浆粉、奶。
【做法】
1.山药约100g、全麦面粉15g、奶粉15g、大鸡蛋1颗、生可可粉6g、代糖,用搅拌机搅打成糊状。
2.烤碗(4寸)铺硅油纸,倒入面糊。和逗
3.空气炸锅150度25分钟。
4.无糖豆浆粉+奶,调成糊状,抹在蛋糕表面,最后撒上生可可粉。
F. 脏脏蛋糕的做法,脏脏蛋糕怎么做好吃,脏脏蛋糕的家常
主料
A鸡蛋3个 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉(蛋糕体用)10g
B淡奶油(装饰和内馅用)160-200g B糖粉20g
B可可粉(奶油用)3g C法芙娜75%巧克力币20g
C淡奶油(甘那许淋面用)20g
脏脏蛋糕的做法步骤