‘壹’ 如何做紫薯蛋糕
食材
低筋面粉 100g
紫薯蓉 150g
色拉油 38g
白砂糖 55g
牛奶 80g
鸡蛋 4个
1
准备原料。
紫薯可预先蒸熟后，研成蓉。
也可以使用南瓜来做哦，做法差不多的。
方法/步骤
注意事项
‘贰’ 紫薯蛋糕怎么做
主料：芋头300克、紫薯200克、白糖10克、牛奶15克。
辅料：草莓3个。
1、芋头和紫薯去皮切片，上锅蒸熟后捣成泥。
‘叁’ 紫薯蛋糕怎么做
紫薯蛋糕怎么做？你可以把紫薯蒸熟以后，加入适量的面粉，再放入适量的糖，放入烤箱中进行烤熟就可以了，而且味道是非常好吃的。
‘肆’ 紫薯做糕点怎么做
紫薯蛋糕的用料
紫薯2-3个 苏打饼干10片
炼乳适量 玫瑰酱适量
白糖适量
紫薯蛋糕的做法
步骤5
用玫瑰酱做装饰，也可以自己创意点缀
‘伍’ 健脾养胃，润肠通便的紫薯小蛋糕是怎么做的
如果自己在家做紫薯小蛋糕的话，那首先要准备一些主料和辅料，分别是鸡蛋，白糖，低筋粉，奶油奶酪，牛奶，紫薯粉，山药，紫薯，原味酸奶。
烤好的小蛋糕在出炉之后需要立刻就脱模，如果等的时间比较长的话，那脱模就会变得特别的困难。接下来我们把煮熟的山药去皮，然后加一点点的酸奶打成稠糊状。蒸熟的紫薯同样也要去皮，也可以加入一些酸奶，然后也是打成稠糊状。把这两种糊装进裱花袋，然后利用裱花袋挤成自己想要的那种花朵，并且把这些花朵全部点缀在蛋糕上面就可以了。这样非常好吃并且特别好看的紫薯小蛋糕就制作完成了。
‘陆’ 紫薯慕斯蛋糕怎么做
材料：
紫薯200克牛奶180克动物性奶油100克细糖80克鱼胶粉12克饼干80克牛油40克水30克6寸活动模1个
做法：
1、准备材料牛奶 180动物性奶油 100紫薯 200细糖 80 鱼胶粉12饼干80 牛油40水30
2、把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀
3、放入6寸活动模 然后放入冰箱冰1小时
4、紫薯蒸熟弄成泥
5、加入细糖搅拌均匀
6、把动物性奶油打发至有纹路然后加入在紫薯泥
7、鱼胶粉加入水搅拌均匀备用牛奶用锅小火煮2分钟然后加入鱼胶粉搅拌均匀然后加入紫薯泥中取出模具把搅拌均匀的紫薯慕斯倒入模具中
8、放入冰箱冷藏4小时后就可以脱模准备装饰了
9、紫薯慕斯蛋糕就完成了
10、冰冰的紫薯慕斯蛋糕有着香香的紫薯味 爱吃紫薯的朋友们 可以尝试下这紫薯慕斯蛋糕喔
‘柒’ 如何做紫薯蛋糕(免烤的蛋糕)
前言
很喜欢自己下厨做一些好吃的，既能满足自己对吃的狂爱，又能与朋友们一起分享美食。当朋友们对我做的东西赞不绝口的时候，这种感觉真的是非常的好。所以时常会在网上搜索一些美食，并学着自己制作。前些日子在网上看到一道用紫薯制作的免烤蛋糕，看上去非常的漂亮，喜欢的不得了。但我们东北这边没有紫薯，所以难以满足我想做这道蛋糕的愿望，一直惦记着有机会要自己做试试。终于让我等到了机会，呵呵！男朋友去福建出差，在我软磨硬泡的磨人功式下他终于答应给我带回来一些。哈哈，为此还被他同事好一顿笑话。不过，我并没有辜负让他大老远的给我背回来紫薯的一片苦心哟！终于制作成功啦！下面把成果给大家展示一下！
材料
主料：紫蕃薯、黄油；
辅料：奶油、消化饼
紫薯蛋糕(免烤的蛋糕)
1
事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2
黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3
将消化饼压碎。
4
消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5
用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6
把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7
薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8
拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小贴士
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
‘捌’ 紫薯小蛋糕的做法，紫薯小蛋糕怎么做好吃，紫薯
食材明细
鸡蛋5个
白糖70g
低筋粉90g
奶油奶酪70g
牛奶30g
紫薯粉20g
熟山药适量
熟紫薯适量
原味酸奶适量
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
紫薯小蛋糕的做法步骤
1
先把紫薯粉和低筋粉混合
2
过筛2--3遍，让粉类混合均匀
3
打蛋盆要无油无水，把鸡蛋和糖放入
4
ACA的厨师机装上打蛋网，
5
开启第7档，高速打发
6
打发到提前打蛋头，滴落的蛋液糊纹路不消失，就可以了，用了大约7分钟时间。
7
取下打蛋盆，分两次筛入粉
8
翻拌至无干粉的状态
9
奶油奶酪和牛奶混合后充分搅拌均匀
10
导入蛋糕糊中翻拌均匀
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用裱花袋辅助，挤入模具中
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烤箱150度预热完成后，入烤箱烤30分钟
13
烤好的小蛋糕，立即脱模晾凉
14
蒸熟的山药去皮，加适量酸奶搅打成稠糊，
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蒸熟的紫薯去皮，加适量酸奶搅打成稠糊，
16
把两种糊分别装入裱花袋，以并列的方式装入以方便挤成双色花朵
17
用6齿的花嘴，在蛋糕上挤上花朵即可
小窍门
用山药和紫薯做糊的时候，因山药和紫薯的含水量不同，加酸奶时酌情添加，不要太稀和太稠，否则裱花的难度大。只要浓稠度合适，这两种食材是很适合裱花的。还有就我喜欢原味的山药紫薯泥，所以没有加糖，喜欢甜味的，可以适当添加糖或者蜂蜜。
使用的厨具：电烤箱