1. 面包蛋糕怎么做
很好吃的蜂蜜小面包
蜂蜜小面包的制作过程
一对面：
1 砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克 4 小料（本人现在用的是自己兑的小料，效果和味道与加盟店一模一样）
二和面：
把兑好的面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。加完水断电换快档，用快档和一会面，当机器感觉转着费劲时，就马上断电换慢档。慢档搅一会，开始加油，加入一扁指的油。加完油就换快档，此时由于油的原因面被打的七零八落的，当面都搅到一块时，断电换慢档，在搅一会，在加一点油（是为了不粘锅）就可以出锅了。此时的面外表成团，表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。
三做型：
将面揪成80克的剂子，一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条，然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片，在从上往下用手将面片滚成桶，再将面桶用刀从中间切成两办，放入烤盘，打上油，准备放入醒箱。
四醒面：
将装有面包的烤盘放入醒箱，醒箱气温不超过40度，水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟，最长不应大于90分钟，应根据季节，具体情况适当调节温度。
五烤面：
将醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜，打油。然后上火关小或关闭，下火200度左右，在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色，看情况刷蜜或打油。在放入烤箱，上火关闭，下火200度。在烤会，刷蜜，看情况就可以出炉了。
以上就是蜂蜜小面包的主要制作过程啦，看懂了没有？？
2. 黄油在做面包的时候放
黄油在和面的时候放。
材料：高筋面粉300克、细砂糖50克、鸡蛋30克、牛奶120克、淡奶油40克、黄油20克、酵母4克、表面用蛋液
操作步骤：
1、除黄油外的所有食材都放入和面机中搅拌均匀。
3. 红豆奶香小面包如何做，蓬松暄软，柔软拉丝放3天不硬呢
红豆奶香小面包如何做，蓬松暄软，柔软拉丝放3天不硬呢？
秋季舒心的温度令人心情愉快，人也变的分外勤劳，家中烤箱闲置了一夏季，现在是时候使它上班了。最近几年家居蛋糕烘焙越来越受大家热烈欢迎，自己做面包很有可能外观设计中没有面包房做的漂亮，可是无添加剂，吃起更安心。
上个星期小表弟来我家玩，我专门烤了一炉小红豆小面包，小朋友最喜欢吃有馅的面包，不论是苹果酱还是红豆沙都越来越受欢迎。今天这个面包药方添加了蜜豆，又香又软，放3天不够硬，小孩大人喜欢，刚出炉就吞掉一大半。这一小面包除开能放蜜豆，还能够放蔓越梅或是蓝莓干，根据自身口感随意加入哦！
【红豆奶香小面包】用材：高筋粉300g、酵母菌5g、白砂糖40g、盐3g、蛋1个大概50g、牛乳150g、无盐黄油45g包馅：蜜豆具体方法：
8个面团先后放入蜜豆折起来。放进烤箱挑选发酵作用，与此同时烤箱里边放进一碗开水，提升温度湿度进行二次发酵，温度是28-30度之内比较合适，大概发酵40-50分钟。二发结束后，面团表层抹上蛋液，上洒芝麻。烤箱预热。180度烤20分钟就可以。每一家烤箱性子不一样，温度与时长仅作这一份红豆奶香小面包就完成，做早点，做下午茶时间，也是不错的选择。甘甜绵软又可金属拉丝，晾凉了还不够硬。