A. 少女心车厘子草莓蛋糕做法
制作美味草莓奥利奥奶油蛋糕，你需要准备以下材料：草莓20颗，车厘子适量，黄油60克，吉利丁片3片，奥利奥饼干58克装的3包，奶油一盒，牛奶200ml，白砂糖75克。
首先，用小刀刮掉奥利奥中间的奶油，然后将备好的饼干用保鲜袋封好并压碎。接着，将黄油放入锅中，小火融化后倒入奥利奥饼干碎，充分拌匀至无明显结块。
在模具上垫上油纸，方便最后脱模。将炒好的奥利奥饼干碎用勺子压实，并在模具边缘摆上对切的草莓片。剩下的草莓切碎，并加入适量的去核车厘子（可调和草莓的甜味，若不喜欢可不加），再加入白糖。用料理机将这些材料打磨成浆。
加热打好的果酱，放入泡好的吉利丁片（记得用手挤一下水），并将奥利奥的夹心也加入进去。随后加入200ml牛奶，充分搅拌后放凉备用（可放入一个装冷水的盆内）。
接下来，将淡奶油打到中性发泡，即出现会垂下的小尖的状态。然后，在打好的奶油里倒入果酱，搅拌均匀后倒入模具。注意要戳破小气泡，不要振模具，以防草莓掉落。
用锡纸密封好模具，放入冰箱冷藏室过夜。第二天取出切块装盘，美味的草莓奥利奥奶油蛋糕就完成了。