Ⅰ 女友过生日，正好有味多美的购物卡，求牛人推荐味多美的、好吃的蛋糕！要求图文并茂，与专业分析，谢谢！
名称：城堡时代
用料：栗子味蛋糕坯 大杏仁碎 巧克力沫 嘉利宝 安佳淡奶油 红樱桃
文案：酸甜红樱桃与三层香栗奶油馅浓香叠加，配上大杏仁碎与巧克力碎，口口香醇。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：芒果慕斯蛋糕
用料：芒果慕斯蛋糕 芒果片 安佳淡奶油
文案：浓密哈蜜瓜切条，多汁嫩滑，再来一口芒果味慕斯蛋糕，冰凉爽口。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：曼妙鲜橙
用料：戚风蛋糕坯 椰果肉 木瓜肉 菠萝肉 黄橙 安佳淡奶油 蛋糕碎
文案：椰果、木瓜与菠萝果肉夹馅原味蛋糕之中，再配上新鲜黄橙，香甜馥郁，绵软清爽。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：核桃蛋糕
用料：核桃味蛋糕坯 核桃碎 嘉利宝 红加仑 安佳淡奶油
文案：核桃味蛋糕夹馅核桃碎，连外层也涂满核桃碎，满口香浓之际，还有红加仑果来爽口。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：澳洲风情
用料：香蕉味蛋糕坯 起酥皮 芒果片 安佳淡奶油
文案：与全世界最好吃的澳洲芒果搭配，芝士味浓厚的起酥皮金黄外饰十分刺激食欲，配上香蕉馅蛋糕，从里到外，想不爱上它都难。
规格：16CM 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称： 香橙慕斯蛋糕
用料： 香橙慕斯蛋糕坯 牛奶巧克力 香橙片 安佳鲜奶油 红加仑
文案： 不光能尝到新鲜橙肉与包裹全外层的牛奶巧克力，更有香橙慕斯金玉其中，一刀切开，香橙的味道马上扑鼻而来。
规格： 20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：莓乡之旅
用料：香竽蛋糕坯 安佳奶油 朗姆酒 鲜蓝莓
文案：密实的奶油条与新鲜蓝莓果，怎能掩盖香竽蛋糕坯散发的诱人清香，更何况它还调进了原产古巴特色朗姆酒。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：柠檬奶酪慕斯蛋糕
用料：柠檬奶酪蛋糕坯 水蜜桃 安佳淡奶油
文案：你能抵消多汁蜜桃的诱惑吗？何况还有有掺和柠檬汁的新西兰安佳奶酪，一小口，它便足以让你慢慢回味。
规格：20CM 138元 25Cm 198元
最佳食用温度：
名称：蓝莓慕斯蛋糕
用料：鲜蓝莓酱 新鲜蓝莓 安佳奶油 牛奶巧克力
文案：凉凉的，甜甜的，爽滑至极，以至于蓝莓果酱从舌尖到喉咙只在一瞬间。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：梦幻提拉米苏蛋糕
用料：马斯卡蓬芝士 手指饼干 安佳淡奶油 可可粉 红加仑 特浓意式咖啡
文案：揉合了芝士、咖啡与朗姆酒香，提拉米苏绝对是最IN的时髦蛋糕。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：纯洁的爱
用料：布朗尼蛋糕坯 安佳淡奶油 安佳奶酪 红加仑
文案 ：细腻安佳淡奶油与浓郁奶酪搭配，中和巧克力口味儿的布朗尼蛋糕夹层，甜苦交加，颇有风味。
规格：16Cm 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：草莓慕斯蛋糕
用料：草莓慕斯蛋糕坯 草莓酱 草莓颗粒
文案：草莓果颗粒的清香，配上清凉滑爽的口感，简直是水果蛋糕中的极品。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：玫瑰草莓蛋糕
用料：戚风蛋糕坯 玫瑰花酱 草莓 安佳奶油
文案：戚风蛋糕带来了柔软口感，盛开草莓果散发出诱人甜蜜，甚至连浪漫的玫瑰也融入了蛋糕之中。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：布拉格细语
用料：咖啡蛋糕坯 巧克力刨花 安佳奶油 黑樱桃 石榴籽
文案：精致的甜蜜，细细品味，还有从咖啡味蛋糕中飘溢而出的丝丝香醇。
规格：16CM 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：巧克力蛋糕
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 黑樱桃 蓝莓酱 巧克力刨花
文案：还有什么比满口醇香的巧克力令人着迷，就连黑樱桃与浓蜜蓝莓酱的色彩，似乎也在向你传达巧克力的香浓。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：草莓恋语
用料：抹茶蛋糕坯 草莓 巧克力 嘉利宝
文案: 颗颗爽口草莓，阵阵幽然茶香，清新恬静中稍带些许甜蜜。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：永恒
用料：原味蛋糕坯 安佳奶油 巧克力 鲜草莓颗粒 草莓酱 开心果 红加仑 朗姆酒
文案：新鲜草莓颗粒与草莓酱层层叠加，当调入古巴原产朗姆酒，果香十足的草莓蛋糕别有风味。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：黑森林核桃蛋糕
用料：核桃口味蛋糕坯 黑樱桃 核桃碎 嘉利宝
文案：四层黑樱桃，三层核桃口味蛋糕，在沿袭经典黑森林蛋糕的同时，美味继续升级。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：团圆
用料：巧克力蛋糕坯 草莓 安佳淡奶油 马来西亚KLK巧克力
文案：巧克力蛋糕坯子夹馅双层奶油中竟然还有黑樱桃，加上颗颗熟透的草莓，简直是一口一个惊喜。
规格：20 CM 108元 25 CM 148元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：童趣
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 红樱桃
文案：清淡的原味蛋糕，香纯的安佳淡奶油，永远属于天真纯洁的你。
规格：20CM 138元 25 CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：美味熊
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 嘉利宝
文案：吸引你的不只是可爱小熊的造型，还有从里至外巧克力的香浓。
规格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：甜蜜港湾
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 椰果 木瓜 菠萝 奶酪
文案：木瓜，菠萝还有椰果，这就是一款风味十足的热带水果蛋糕，吃多少也不会腻。
规格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：大理石奶酪蛋糕
用料：大理石蛋糕坯 黑巧克力 安佳奶酪 石榴籽
文案：没有比奶酪与黑巧克力更健康的蛋糕组合了，细细品味，一小块就足以令你陶醉。
规格：20 CM 168元 25 CM 228元
最佳食用温度：零上摄氏5度C
名称：蟠桃贺寿
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 牛奶巧克力 鲜草莓 椰肉 木瓜 菠萝
文案：椰肉，木瓜还有菠萝果肉馅与奶油，巧克力交织在一起，丝丝甜蜜，幸福美满。
规格：25 CM 178元 30 CM 248
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：重奶酪蛋糕
用料：酸奶奶酪坯 草莓 巧克力
文案：酸奶蛋糕点缀些许草莓，酸甜醇香，口味纯正，简约不简单。
规格： 20 CM 168 25 CM 228元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：幸福美满
用料：戚风蛋糕坯 安佳淡奶油 香竽 黄桃 菠萝
文案：香竽馅最适合搭配细腻的戚风蛋糕了，再点缀上多汁爽口的黄桃与菠萝，口味极富层次感。
规格：20CM 128 25CM 178
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：马来西亚巧克力
用料：布朗尼蛋糕坯 巧克力刨花 安佳淡奶油 黑樱桃
文案：双层布朗尼蛋糕夹馅黑樱桃，甜中带酸，外层包裹的奶油与巧克力，让口感更加醇厚。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
食用温度：零上5摄氏度
名称：原味奶酪蛋糕
用料：草莓 安佳淡奶油 安佳奶酪
文案：熟透的草莓与淡奶油搭配出香甜爽口的感觉，再来一口酸爽绵软的奶酪蛋糕，味道棒极了！
规格：11CM38元20CM138元25CM198元
食用温度：零上5摄氏度
Ⅱ 酸奶蛋糕的知识
关于酸奶蛋糕的知识
今天给大家带来一款无油酸奶蛋糕，酸奶蛋糕没有奶酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！酸酸甜甜，不油腻，不用烤箱也可以做的小甜品，比冰淇淋还好吃，下面就给大家介绍一下关于他的`做法。
酸奶蛋糕的知识1
虽然材料里需要一个柠檬，但其实用到的仅只有柠檬皮沫。不要小看了这星星点点的皮沫，简直是这款蛋糕的灵魂所在了！去除蛋腥味又使整个口味增加了清新感，一股子柠檬精油的香味~仿佛在波光粼粼的湖边漫步。自己做甜度好控制，配牛奶当早餐或下午茶解解馋，都会好吃的让人不知所措，没错，这就是幸福的味道！
食材清单
蛋黄3个
蛋白3个
老酸奶130g
低筋面粉40g
细砂糖25g
柠檬屑1/2个
柠檬汁3滴
制作步骤
步骤1、准备所有食材。用锉刀把柠檬皮锉大半边下来，喜欢柠檬清香的可以多锉点。蛋清分离备用。烤箱预热140°/160°。
步骤2、锉好的柠檬屑和老酸奶混合，静置15分钟。
步骤3、鸡蛋黄打散，加入酸奶柠檬混合物中。
步骤4、搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤5、筛入低粉，稍微翻拌均匀即可（不可翻拌过久避免面粉起筋）。
步骤6、鸡蛋清放入干净无水的容器盆内，加入3滴柠檬汁打到湿性发泡提起有弯钩，细砂糖分三次加入其中。
步骤7、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤8、将混合物倒入模具，轻震两下震出气泡。
步骤9、先用140°/160°烤5-10分钟，然后60°/120°烤35-40分钟，烤完以后放烤箱焖30分钟；晾凉脱模，然后放冰箱冷藏4小时或隔天食用口感更佳（直接吃也可以，口感比不冷藏差一点）。
酸奶蛋糕的知识2
酸奶蛋糕的用料
原味酸奶 254克
低筋面粉 50.8克
玉米淀粉 32克
玉米油 58克
细砂糖 95克
鸡蛋 5个
醋 3滴
酸奶蛋糕的做法
步骤1、分离蛋白和蛋黄。
步骤2、蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。
步骤3、加入酸奶搅拌均匀。
步骤4、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。
步骤5、蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。
步骤6、将三分之一打发的蛋白勺进面糊中上下翻拌均匀。
步骤7、将翻拌均匀的面糊倒进剩下的蛋白中，再次上下翻拌均匀至顺滑状态。
步骤8、将面糊倒入预先垫好油纸的模具内（我模具是活底的，预先用锡纸包好了），在桌面上咳几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱内，水浴法165度烤30分钟转150度烤40分钟。
步骤9、进烤箱30分钟的样子。
步骤10、六十分钟的样子。
步骤11、烤好后烤箱中焖五分钟后倒扣脱模。
步骤12、组织细腻，口感超棒，进冰箱冷藏一夜，口感可媲美芝士蛋糕！
步骤13、实在是消耗酸奶的好方法！
酸奶蛋糕的烹饪技巧
1、活底模具可不垫油纸，固底一定得垫一下，方便脱模。2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌时，一定要拌至无颗粒状，不然跟蛋白混合时会有大颗粒，翻拌不均匀。3、烤盘盛水在预热时放入，固底模具可直接坐于烤盘中。4、切时刀用开水烫一下，切得会比较漂亮。5、此方为九寸模具。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
Ⅲ 酸奶蛋糕怎样做，好吃不长肉，口感绵柔入口即化
酸奶蛋糕怎样做，好吃不长肉，口感绵柔入口即化？
自从我入了蛋糕烘焙这坑，家里就再没买过糕点了。家人们吃的所有糕点吐司面包都是我亲手制作的了。小伙伴们也常让我晒到朋友圈的各类糕点馋到口水流。每一次见面，朋友们都会好奇地问我，每天做的糕点也给谁吃了？由于这么多年来，我一直没胖，还能保持那么苗条身材。大家都认为我虽然进行了，毫无疑问没有吃，不然怎么会长不胖？
还别说，闺女不在家，老公也不爱吃甜食，我做的糕点绝大多数都入了我的口。我最爱吃自己做的糕点，难戒，我也不想戒。要是哪天我胖得务必减肥瘦身，我能强忍不吃晚餐，不吃麻辣烫，不要吃烤串，却舍弃不上早饭享受自做糕点的那点开心。我宁可为了能吃下的糕点每天跑上两圈，也不愿意为减肥瘦身而戒除这那般福气。那也是吃货的选择吧。
第二步
然后将拌好一点的面糊倒进剩下来的打发蛋白里，翻拌均匀。电烤箱提早设定120度加热7min。将拌好一点的面糊倒进磨具里，然后将磨具放进烤盘里。将烘烤盘放进加热好一点的烤箱里，加3cm开水到烘烤盘里。挑选左右烤制作用，120min烤70分钟。
酸奶蛋糕出炉了，出炉的蛋糕能够趁热吃，或冷藏室，个人感觉冷藏后蛋糕口感更好哦！作法超简单，初学者也可以一次成功，细致美味可口，好吃到爆。你同样是看一下吧。小提示：烘烤盘里放水，这一称为水浴法，这么做，烤时，水的温度不容易做到100度，那样蛋糕不容易烘干和烤糊，维持潮湿，做出来蛋糕更柔软细腻。
Ⅳ 酸奶蛋糕的家常做法
主料
鸡蛋
2个
酸奶
120克
低筋面粉
40克
细砂糖
40克
辅料
柠檬汁
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤：1 1用锡纸将戚风蛋糕模具底部包好，方便脱模。
酸奶蛋糕的做法步骤：2 2将包好的活底放入模具中，再将底部用锡纸也包好，避免水浴的时候进水。
酸奶蛋糕的做法步骤：3 3蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步骤：4 4搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：5 5加入过筛的低筋面粉。
酸奶蛋糕的做法步骤：6 6画一字搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：7 7蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步骤：8 8取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：9 9再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：10 10翻拌均匀后的状态。
酸奶蛋糕的做法步骤：11 11倒入模具中，轻震几下，震平面糊，震出大气泡。
酸奶蛋糕的做法步骤：12 12把模具放入烤盘中注入一厘米高的水，烤箱上下火140度烤70分钟。
酸奶蛋糕的做法步骤：13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步骤：14 14切块。
酸奶蛋糕的做法步骤：15 15细腻的组织。
Ⅳ 斑马纹酸奶蛋糕的美味做法
斑纹蛋糕卷用料
主料鸡蛋黄4个牛奶70克低筋面粉82克鸡蛋清4个淡奶油150克
辅料糖粉15g蓝莓适量柠檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米淀粉5克细砂糖65克
长颈鹿斑纹蛋糕卷的做法
1.在烤盘上垫好带有图案的硅胶垫2.表面再铺一层油纸，并把四周折好，备用
3.向蛋黄中加入35克细砂糖
4.将其打发至颜色变浅体积膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打匀后筛入低筋面粉
8.继续搅打均匀
9.向蛋白中滴入4滴柠檬汁
10.分次加入细砂糖打发至湿性偏干的状态，备用
11.取1/4蛋黄面糊，加入玉米淀粉
12.搅打均匀
13.取1/4蛋白倒入刚刚做好的蛋黄面糊中
14.翻拌均匀
15.装入裱花袋中
16.裱花袋头部剪出一个约5毫米宽的开口，然后在烤盘上按照油纸底层的图案挤出形状；将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度烘烤约1分钟，出炉晾凉备用
17.向剩余的3/4蛋黄面糊中加入可可粉
18.搅打均匀
19.倒入之前剩下的原色蛋黄面糊
20.拌匀即是可可面糊
21.将可可面糊倒入剩余的3/4蛋白中，拌匀即是可可蛋糕糊
22.将可可蛋糕糊倒入晾凉的烤盘中，轻轻拍打盘底几下，送入预热好的烤箱中层，170度15分钟
23.出炉后从20厘米高度处轻摔一下烤盘
24.然后抻着油纸将蛋糕片移出烤盘，并揭开蛋糕片四周的油纸
25.在蛋糕片表面盖一张干净的油纸，借助工具将蛋糕倒扣后揭去其带有花纹一侧的油纸，再沿着原来的痕迹铺好
26.再次将蛋糕片翻转，用刀将蛋糕片的两个短边边缘沿45度角斜切掉，并在蛋糕体上轻划几道
27.向淡奶油中加入糖粉打发，沿蛋糕片一侧开始涂抹均匀，留最后的尾部约3厘米宽不抹奶油，在蛋糕片头部放置适量蓝莓
28.然后借助擀面杖将其慢慢卷起，最后用干净的油纸包好，冷藏定型后可切件食用
烹饪技巧
1、用厨师机打发蛋白，一定要小心看好，快打发到所需状态时降低速度慢慢打；
2、将可可粉混入蛋黄面糊中时，一定要先过筛一下，不然后面就会像我做的这样有不溶的小疙瘩残留；
3、卷的时候，要在还有些余温的时候就动手，等到完全凉透再卷就很容易裂开。
Ⅵ 酸奶蛋糕说法介绍
5. 再全部回倒入余下的蛋白霜中，切拌均匀
6. 完成的蛋糕糊倒入蛋糕模中，轻震几下赶走里面的大气泡
7. 若用活底模的话请预先在模具外面包上2层锡纸，防止渗水。固底模的话可在模底垫上一张油纸方便等下脱模）
8. 烤箱预热170度烤盘内注满2/3的水，将模具置于烤盘内，用170度烤焙约60分钟
9. 感觉这个温度不适合我的烤箱，温度有点偏高蛋糕表面都开裂了，还是继续用回我喜欢的低温，我自己比较赞成用低温来烤。所以后来陆续又做的几个用的是：150度预热，然后145度90分烤的全程，6寸，8寸一样的时间，感觉很不错，看情况再增加个10分钟），烤好后等自然冷却后脱模
1. 黄油隔水融化，加入酸奶拌匀；（为防止黄油遇冷酸奶后凝固，可预先将冰箱拿出的酸奶放置到室温；现拿出来做的话可适当水浴或微波加热酸奶至微温的程度再与黄油拌和）
2. 分次加入蛋黄拌匀（前面一个拌匀后再加入后面一个），筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀
3. 蛋清 塔塔粉（或半个柠檬汁）打至粗泡，然后分三次加入细砂糖，打至干性发泡
4. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀后