❶ 巧克力熔岩蛋糕都需要什么材料呢
做法一
材料:
巧克力内馅:70%黑巧克力块50g;动物性淡奶油40ml;
巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g;黄油40g;鸡蛋50g;糖粉50g;高筋面粉20g;
制作过程:
将动物性淡奶油加热至沸腾后离火,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅,放入冰箱冷藏直到凝固取出备用;
将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化,搅拌均匀后备用;
将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下;
在打发的鸡蛋液里加入步骤2中的巧克力黄油,搅拌均匀;
再加入20克高筋面粉,继续搅拌均匀成蛋糕糊,同时烤箱预热到175℃;
在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模,然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中,用勺子挖一块步骤1中的巧克力内馅,轻轻放到模具中间;
把剩余面糊分别倒入四个模具,直到七分满;
放入烤箱中层,175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
做法二
主料:
白巧克力100克;黑巧克力70克;低筋面粉30克
辅料:
鸡蛋1个;鸡蛋黄1个
调料:
黄油55克;白砂糖20克;朗姆酒1大勺
制作过程:
将气球嘴套在自来水龙头上,往气球里灌上冷水,将气球嘴打结系死扣;
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化;
将气球放在杯子上,让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水,挤上的巧克力很快就凝固);用手轻压巧克力下边的气球,让巧克力的边缘和气球分离开来;
在气球的底部剪小口,让气球内的水慢慢的流出(口一定要小,水要慢慢的放,放太快的话,珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下,将珍珠球切除一小部分,这就是做好的珍珠球了;
将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中,隔水加热融化成液态;把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中,加入20克白砂糖;
用打蛋器搅匀,筛入30克低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时;
将冷藏好的面糊倒入模具,七分满;放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟,待不烫手的时候撕去纸模即可。
烹饪技巧:
这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间,需要使用高温快考,以达到外部的蛋糕组织已经成型,但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长,则内部凝固,吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够,外部组织不够坚固,可能出炉后蛋糕就趴下了!
❷ 我的世界0.12.3材料怎么合成
合成表较多,电脑用户可以使用Ctrl+F进行搜索
基本合成:
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木板——材料:原木Wood
用作建筑材料,可以制作成许多东西物品,任何形式的树块,都会拿到原木。
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棍子Sticks——材料:木板
可以合成火把,箭头,标志,梯子,围栏,处理工具和武器。
火把Torches——材料:棍子、煤
提供照明,避免刷怪,融化雪和冰块。
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物品合成台——材料:木板
创建3x3大小的合成台。
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炉子Furnace——材料:原石
可以用来照明、冶炼矿物、烹制食品。
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箱子Chest——材料:木板
存放物品、迷路时暂存身上物品,两个箱子并排放可以增加存放空间。
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梯子Ladder——材料:棍子
用来爬墙。
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栅栏Fence——材料:棍子
不跨越栅栏,别墅内的隔栏(装饰品)、防止跌落。
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船Boat——材料:木板
在水中行驶。
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木质台阶Wooden Slabs——材料:木板
用于建造台阶、屋檐、窗台等。
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石质台阶Stone Slabs——材料:石头,砖,石砖,砂石,圆石,地狱砖,石英
用于建造台阶、屋檐、窗台等。
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告示牌Sign——材料:木板和棍子
门牌、路标、告示牌、贴在楼梯两侧可组成沙发。
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门Doors——材料:木板或者铁锭
木门能够用手打开或者红石系统打开。 铁门只能用红石系统打开。
染料合成:
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骨粉——材料:骨头
用来使农作物树木快速长大。
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淡灰色染料——材料:骨粉和墨囊
用于制作淡灰色羊毛。
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灰色染料——材料:骨粉和墨囊
用于制作灰色羊毛。
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玫瑰红——材料:玫瑰花
用于制作红色羊毛。
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橙色染料——材料:玫瑰红和蒲公英黄
用于制作橙色羊毛。
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蒲公英黄——材料:蒲公英
用于制作黄色羊毛。
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黄绿色染料——材料:仙人掌绿和骨粉
用于制作黄绿色羊毛。
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淡蓝色染料——材料:青金石染料和骨粉
用于制作淡蓝色羊毛。
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青色染料——材料:青金石染料和仙人掌绿
用于制作青色羊毛。
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紫色染料——材料:青金石染料和玫瑰红
用于制作紫色羊毛。
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品红染料——材料:粉红色染料和紫色染料
用于制作品红羊毛。
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粉红色染料——材料:骨粉和玫瑰红
用于制作粉红色羊毛。
其他合成:
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床Bed——材料:木板和羊毛
在晚上睡觉快速度过夜晚。
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画Painting——材料:木棍和羊毛
装饰品。
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纸Paper——材料:甘蔗
用来制造地图和书本。
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书——材料:纸
用来制造书架和书与笔。
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书与笔——材料:书,羽毛和墨囊
能够写文章。
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地图Map——材料:纸和指南针
能够显示附近一块的地图。
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玻璃板——材料:玻璃
类似栅栏的窗格玻璃。
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铁栏杆——材料:铁锭
类似栅栏但是只有1个方块的高度。
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金锭——材料:金粒
用来制造其他东西。
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地狱砖栅栏——材料:地狱砖块
类似普通的栅栏只不过原料不同。
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末影之眼——材料:末影珍珠和烈焰粉
定位末地传送门。
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附魔台——材料:书,钻石和黑曜石
用来附魔工具。
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火焰弹——材料:烈焰粉,碳和火药
能够通过发射器发射的火球。
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末影箱——材料:黑曜石和末影之眼
用于储存。 所有末影箱共享一个物品栏。
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信标——材料:玻璃,黑曜石和下界之心
用于放置在钻石块,金块,绿宝石块或铁块(或这四种方块的任意组合)结构的金字塔顶端,可以向天空直射光束的功能型方块。
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铁跕——材料:铁块和铁锭
修复物品和合并附魔。
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花盆——材料:红砖
装饰。
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物品展示框——材料:木棍和皮革
放在墙上展示物品和方块。
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萝卜钓竿——材料:钓竿和胡萝卜
控制猪。
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烟花火箭——材料:火药,纸和烟火之星
烟花。
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烟火之星——材料:火药,燃料和附加物品(可选)
不同的烟火之星决定不同的烟花效果。
食物合成:
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碗Bowl——材料:木板
装蘑菇煲。
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蘑菇煲——材料:碗,红蘑菇和棕色蘑菇
恢复4点饥饿值。
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面包Bread——材料:小麦
恢复2.5点饥饿值。
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金苹果——材料:苹果和金粒
恢复2点饥饿值。
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附魔金苹果——材料:苹果和金块
恢复2点饥饿值。 同时给予30秒的抗火属性。
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糖Sugar——材料:甘蔗
用来制作蛋糕。
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蛋糕Cake——材料:牛奶桶,汤,小麦和鸡蛋
每块恢复1.5饥饿值,一共6块。
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曲奇Cookies——材料:小麦和可可豆
恢复1点饥饿值。
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西瓜——材料:西瓜片
西瓜。
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西瓜种子——材料:西瓜片
能够种植在耕地上。
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南瓜种子——材料:南瓜
能够种植在耕地上。
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金胡萝卜——材料:胡萝卜和金粒
酿造原料,恢复3点饥饿值。
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南瓜派——材料:南瓜,鸡蛋和糖
恢复4点饥饿值。
道具合成:
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压力板Pressure Plates——材料:木板或石头
有生物或玩家站在上面时会发出红石信号。
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活板门Trapdoor——材料:木板
可以通过右键点击和红石打开。
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栅栏门Fence Gate——材料:木板和木棍
可以像门一样被打开。
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按钮Butten——材料:石头或者木板
按下的时候发送一个短的红石信号。
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拉杆Lever——材料:木棍和圆石
通过开关来控制红石信号的输出。
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中继器——材料:石头,红石火把,红石和石头
红石电路的二极管或者延时器。
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红石火把Redstone Torch——材料:木棍和红石
不间断发送红石信号。
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唱片机Jukebox——材料:木板和钻石
播放唱片。
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发射器——材料:圆石,弓和红石
开启的适合发射物品。
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活塞Piston——材料:木板,原始,铁锭和红石
推动方块。
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粘性活塞——材料:活塞和史莱姆球
推动方块。
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矿车Minecart——材料:铁锭
在铁轨上行驶。
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动力矿车——材料:矿车和熔炉
烧碳来产生能量推动其他矿车前进。
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运输矿车——材料:矿车和箱子
通过铁路运送材料和物资。
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铁轨——材料:铁锭和木棍
铁轨。
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充能铁轨——材料:金锭,木棍和红石
被激活的时候加速矿车。
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探测铁轨——材料:铁锭,石质压力板和红石
矿车在其上面经过时产生红石信号。
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红石灯——材料:红石和萤石块
照明设施,需红石能量激活。
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绊线——材料:铁锭,木棍和木板
通过时产生红石信号。
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激活铁轨——材料:铁锭,木棍和红石火把
常用来激活TNT矿车和漏斗矿车。
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阳光传感器——材料:玻璃,下界石英和木板
拜托发出红石信号。
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投掷器——材料:圆石和红石
扔出物品(类似发射器)。
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漏斗——材料:铁锭和箱子
物品通过漏斗在箱子中移进或者移出。
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漏斗矿车——材料:铁锭和箱子
类似漏斗的功能。
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TNT矿车——材料:TNT和矿车
通过激活的铁道发生爆炸或者手动爆炸。
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红石比较器——材料:红石火把,原始和下界石英
仅在红石电路中使用。
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陷进箱——材料:箱子和绊线
打开箱子的适合发出红石信号。
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测重压力板——材料:铁锭或者金锭
类似普通的压力板,但是只能用物品激活。 物品的数量绝对红石信号的强度。
防具合成:
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头盔Helmet——材料:皮革或铁锭或金锭或钻石
提供1.5护甲值(钻石)。
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胸甲Chestplate——材料:皮革或铁锭或金锭或钻石
提供4点护甲值(钻石)。
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护腿——材料:皮革或铁锭或金锭或钻石
提供3点护甲值(钻石)。
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靴子Boots——材料:皮革或铁锭或金锭或钻石
提供1.5点护甲值(钻石)。
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剑Sword——材料:木棍加上木板或圆石或铁锭或金锭或钻石
对怪物造成更多的伤害。
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弓Bow——材料:线和木棍
射箭。
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箭——材料:燧石和木棍和羽毛
箭。
工具合成:
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镐Pickaxe——材料:木棍加木板或圆石或铁锭或金锭或钻石
挖方块和资源。
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斧头Axes——材料:木棍加木板或圆石或铁锭或金锭或钻石
比用拳头砍树快。
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锹Shovels——材料:木棍加木板或圆石或铁锭或金锭或钻石
用来挖沙子,沙砾,图,草和雪。
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锄Hoes——材料:木棍加木板或圆石或铁锭或金锭或钻石
用来锄地。
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钓鱼竿Fishing Road——材料:木棍和线
钓鱼。
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打火石——材料:铁锭和燧石
用来生火。
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指南针——材料:铁锭和红石
指向出生点。
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钟——材料:金锭和红石
显示时间和白天黑夜。
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铁桶Bucket——材料:铁锭
用来装水,岩浆,牛奶。
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剪刀Shears——材料:铁锭
用来剪羊毛和树叶。
方块合成:
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萤石块Glowstone——材料:萤石粉
能够用于水下照明。
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雪块Snow Block——材料:雪球
建筑材料。
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TNT——材料:火药和沙子
爆炸物。
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粘土块Clay Block——材料:粘土
建筑材料。
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砖块Brick Block——材料:红砖
坚硬的建筑材料。
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书架Bookshelf——材料:木板和书本
装饰和附魔。
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沙石——材料:沙子
建筑材料。
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平滑沙石——材料:沙石
建筑材料。
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錾制——材料:沙质台阶
建筑材料。
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音符盒Note Block——材料:木板和红石
当点击时发出音符。
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南瓜灯——材料:南瓜和火把
光源。
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青金石块——材料:青金石染料
存储青金石染料。
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钻石块——材料:钻石
存储钻石。
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金块——材料:金锭
存储金锭。
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铁块——材料:铁锭
存储铁锭。
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绿宝石块——材料:绿宝石
存储绿宝石。
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石砖——材料:石头
建筑材料。
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木质楼梯——材料:木板
做楼梯。
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石质楼梯——材料:圆石,沙,砖石,石砖,地狱砖,石英
做楼梯。
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圆石墙——材料:圆石或者苔石
类似于栅栏的作用。
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红石块——材料:红石
红石电源。
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地狱砖块——材料:地狱砖
建筑材料。
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石英块——材料:下界石英
建筑材料。
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錾制石英块——材料:石英台阶
建筑材料。
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竖纹石英块——材料:石英块
建筑材料。
❸ 熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
你知道什么是熔岩巧克力蛋糕吗?
米其林三星厨师独创甜品
熔岩蛋糕,别名心太软,着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat,意为“融化的巧克力”),外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。
熔岩巧克力蛋糕的来源故事
类似巧克力布朗尼
法国公民爱吃巧克力,法国餐饮业更爱巧克力。从街边小店到米其林餐厅,各式巧克力甜点永远是餐单上耀眼的明星。从巧克力慕斯、巧克力泡芙、巧克力欧培拉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、巧克力舒芙蕾到巧克力树干蛋糕等,每一款都让法国人沉醉。
风靡全法的巧克力熔岩蛋糕从被创作至今,历史不足1半世纪。它是由知名厨师米歇尔·布赫阿(MichelBras)创作,其位于拉山辩吉奥乐的餐厅于答数1992年位列“罗莱夏朵”国际精品酒店联盟(Relais&Châteaux)推荐名单,并于1999年荣膺米其林三星。据维基网络,米歇尔·布赫阿餐厅曾几次被选列“世界十佳餐厅“排行榜。
熔岩巧克力蛋糕的灵感来源
巧克力熔岩蛋糕的灵感源于一次度假,他与家人滑雪归来,冰雪天气让所有人极度渴望一杯暖心的热巧克力。在制作过程中,热气氤氲间可可粉散发的香味让他灵感迸发,遂冒出创造一款温柔甜蜜的巧克力“心”甜点的念头。
最初想在蛋糕糊里加入一颗冷冻的奶油巧克力甘纳,让其慢慢融化,轻轻舀开糕体,如熔岩般的巧克力便倾涌而出。经过两年的改良,熔岩巧克力于1981年被创作出来。不足四十年,这款甜点便名满天下,获得极大成功,风光一时无两。
熔岩巧克力蛋糕的制作及口味
材料、口味、制作、特色。
熔岩巧克力蛋糕自1990年代起兴起于纽约市各逗举缺家餐馆,迄今已发展出许多口味变化,例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
熔岩,听起来好神秘的感觉,因其内部有流动的“岩浆”而风摩全球,后来出现的流沙奶黄包和流心芒果慕斯等都是源自这款小蛋糕。
它是一款充满惊喜的甜点,味道非常浓烈,外壳略脆,但有点粘牙,内部炙热柔软,醇厚的巧克力香味在口中有化不开的幸福口感。
熔岩巧克力蛋糕很容易塌方怎么办
重要步骤
制作熔岩巧克力蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间,需要使用高温快烤,以达到外部的蛋糕组织已经成型,但内部仍然是液态的效果。
如果烤的时间过长,则内部凝固,吃的时候就不会有熔岩流出来的效果,如果烤的时间不够,外部组织不够坚固,可能出炉后蛋糕就趴下了。建议做好后尽快趁热食用,再次加热可能就不能保证汩汩的流淌感了。
❹ 怎么制作好吃的巧克力熔岩蛋糕呢
材料
低筋面粉85克,可可粉20克,黄油90克,细砂糖70克,鸡蛋80克,泡打粉1/2小勺(2.5ml),全脂牛奶3大勺(45ml),烘焙用巧克力豆50克
做法
1、黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发。
2、一直打到质地蓬松,体积明显变大,颜色变浅。
3、分3次或3次以上加入打散的鸡蛋。每一次加入鸡蛋后都要彻底搅打均匀,使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
4、加完鸡蛋的黄油呈现蓬松细滑的状态,不油蛋分离(如果鸡蛋加得太快或一次加入过多,黄油和鸡蛋无法充分融合,就会出现油蛋分离的现象,黄油会呈现类似豆腐渣的质感)。
5、加入牛奶,牛奶只需要倒入碗里即可,不要搅拌。
6、面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
非常美味的纸杯蛋糕---醇香巧克力蛋糕(长帝特约食谱)
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7、用刮刀拌匀,使粉类、牛奶和黄油完全混合均匀成为湿润的面糊。将巧克力豆倒入面糊里。
8、再次拌匀,即成蛋糕面糊。
9、把烘焙油纸托放入模具里(油纸托非常软,不能单独烘烤,必须放入模具里才能保持形状,如果你使用的是可以独立烘烤的纸杯,就不需要模具了。)
10、将面糊装入裱花袋,挤入油纸托里。如果不想鼓得太高,挤6-7分满即可。如果喜欢表面爆炸的蘑菇头效果,可以挤到8-9分满。
11、将模具放在烤盘上,放入预热好上下火175℃的烤箱,烤18分钟,请根据纸杯大小、面糊挤满的程度、烤箱实际温度调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起来,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留物,就可以出炉了(本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-30GS)。
12、面糊挤满的程度决定了蛋糕烤好以后的高度。图中左边是6-7成满的蛋糕,右边是8-9成满的蛋糕。
小诀窍
1、这款蛋糕非常香软,不用完全冷却就可以食用。因为含有丰富的黄油,蛋糕放入冰箱冷藏后会变硬,吃的时候用微波炉加热一下,就会重新变得松软了。
2、如果你不用模具,而是使用独立纸杯烘烤的话,因为边缘没有模具的支撑作用,如果面糊挤得太满,未成形的蛋糕面糊会顺着纸杯边缘流下来,所以只建议挤6-7成满。另外,如果表面后期想挤装饰奶油的话,也只要挤到6-7成满就够了。
3、没有烘焙用巧克力豆,可以把市售的黑巧克力切成小碎块代替。
❺ 在家自制巧克力熔岩蛋糕,该用什么面粉在烤箱烤多久合适
用低筋面粉就合适了,这样蛋糕更加蓬松。可以根据蛋糕的尺寸来设置不同的温度,一般是200度15分钟即可。
❻ 我的世界蛋糕怎么制作
我的世界蛋糕制作,想知道我的世界蛋糕制作的更多攻略及相关信息吗?下面小编就给大家详细解答一下,想要了解的玩家过来强势围观吧!
我的世界蛋糕有什么用?蛋糕怎么做?在现实生活中,但是是很多小伙伴都喜欢的美味甜品。那么在我的世界中,有蛋糕的存在吗?答案是肯定的,在我的世界中玩家也是可以收集材料,制作出蛋糕的。那么蛋糕有什么用处?该怎么做呢?下面就给大家具体介绍一下吧。
在我的世界中,玩家可以找到天然形成的蛋糕,也可以自己用合成台进行合成。首先说一下天然形成的蛋糕,一般都只要在大型地牢里才能找到,算是玩家们探险地牢时的小福利吧。
如果玩家想自己制作蛋糕,那就是花费一番功夫了。首先我们要收集三桶牛奶,两个糖,一个鸡蛋和三个小麦。牛奶我们只要拿着空桶右键牛牛君就可以获得一桶牛奶了,糖的获取也很简单,一个甘蔗就可以分解一个糖。鸡蛋和小麦就不多说了,都是获取比较简单的东西。
有了这些东西,我们就可以自己合成蛋糕了。
合成的蛋糕可以直接放置在地上、桌子上等等。玩家可以直接右击吃蛋糕,一个蛋糕最多可以吃六次,每次食用可以增加玩家1.5的生命值。蛋糕也会增加一些饱食度,但是吃蛋糕增加的饱食度,消耗的比较快,小伙伴们要注意了。
❼ 如何在家制作好吃的熔岩巧克力蛋糕
制作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材:
- 4盎司无盐黄油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1/3杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 烤盘喷油
制作步骤:
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 在一个微波察樱炉安全的容器中,将黄油和巧克力一起加热,直到它们完全融化。搅拌均匀,放置凉至室温。
3. 在另一搏没侍个大碗中,将糖、鸡蛋和蛋黄混合在一起,搅拌基吵均匀。
4. 将巧克力混合物缓慢地倒入混合物中,搅拌均匀。
5. 加入面粉和盐,并轻轻搅拌均匀。
6. 在喷有油的烤盘中倒入巧克力混合物。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟,或者直到蛋糕边缘变硬,但中间还是柔软的。
8. 用烤盘从烤箱中取出蛋糕,让其在烤盘中冷却1-2分钟,然后将蛋糕倒出并放在盘子上。
9. 立即食用,撒上一些糖粉或浆果作为点缀。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步骤是掌握烘烤时间,以确保蛋糕中间的巧克力熔岩能够流出。如果你喜欢更浓郁的巧克力味道,可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。