1. 食品冷藏展柜怎样除霜
冷藏展示柜结霜的原因以及除霜方法：
冷藏展示柜结霜的原因：
A.门密封不好而漏冷或频繁开门时间太长导致温度达不到。
B温度档位调节过大。冷藏室的温度在0-10度之间，最好在4-8度之间。
C.温控器自身有故障，导致压缩机长时间工作不停机。
冷藏展示柜除霜方法：
A、在冷藏室内壁敷上一层保鲜膜，凭借里面的冷气极易粘上，然后再放入食品冷藏。当需要除霜时，把里面的食物暂时取出，只要撕下保鲜膜，抖几下，结在上面的霜就下来了。把抖干净的保鲜膜重新贴上，就可继续冷藏食物了。
B、断开电源后，将柜里食物拿出来。根据冷冻室大小，将一个或两个铝制饭盒装上开水放入冷冻室内；数分钟后，冷冻室壁上的冰块开始整块脱落，尚未脱落的冰块用手轻轻掰下即可。如果冷冻室顶部没有金属蒸发板，盛开水的饭盒应加盖，以免低温下的塑料内壁因骤然升温而变形。这种方法比断电让冰自然融化省时得多。
C、在每次除完冰之后，用毛巾把冷冻室擦干，之后在四周内壁上涂一层植物油，待下次结冰时，因为有含油成分附着于商用冰柜壁，冰与冷藏展示柜壁之间的吸力大大降低，所以不必费多少力气，就可以轻松掰下冰块。
D、将电风扇或者电吹风开到最大档位，对准冷冻室吹。冰层会融化得非常快，再清除时就比较容易了。
（网上借鉴，不喜勿喷）
2. 冷柜展示柜结冰怎么办
对于霜量相对多一些以及柜温控制要求高一些的开启式食品冷藏展示柜，强迫空气融霜是一种比较好的融霜方式。食品冷藏展示柜的柜内风扇可以正向和反向运转，制冷时，柜内风扇正转，驱使空气在柜内循环。
开口面上形成冷风幕，阻隔柜内外冷热对流，保持柜内设定温度融霜时，控制压缩机停机，同时柜内风扇反转，驱动空气从吸风口排出，从排风口吸人。
冷柜展示柜使用细节
1、平时使用冷藏展示柜、展示冷柜时，要做到勤化霜，它也是节约用电的一条措施。
2、冷藏展示柜、展示冷柜冷藏室内的温度，不要调在0°以下，通常以2°为宜，这样就能防止水结冰。
3、使用冷藏展示柜、展示冷柜时，开好门和关紧门是一件重要工作，要求细心，才能防止跑冷；发现密封胶条损坏了，要及时检修；并要求随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，若发现时，立即抹掉。
4、对含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水汽蒸发，增大冷藏展示柜、展示冷柜内的积水量。
5、在夏季里，冷藏展示柜、展示冷柜外的盛水容器内放一些水，然后在冷藏展示柜、展示冷柜内的出水管管头上，接上一节橡皮管，将橡皮管的另一端管口浸没在水中，这样就能防止外界热空气进入冷藏展示柜、展示冷柜内凝露滴水。
3. 冰淇淋柜上面有霜怎么办
冰淇淋展示柜除霜是一件非常费工夫又费力气的活儿。不少人除霜的时候都是采用断电等霜自动融化的方法，用这个方式除霜的话大概需要四个小时左右，如果霜结的厚的话，需要的时间会更长。
打开冰淇淋展示柜用硬物或者铲子去除蒸发器上面的冰霜，这样既耗费力气，又容易导致蒸发器的损坏，实在是费力不讨好。那么怎样冰淇淋展示柜除霜才能事半功倍呢?
冰淇淋展示柜除霜也是有窍门的，首先要把冷冻室温度调到最低，四个小时之后把冷冻室的食物转移到冷藏室，这时候要切断电源，打开冰淇淋展示柜冷冻室门，用浅盆装热水，放进开门的冷冻室，使冰淇淋展示柜冰霜尽快融化。
冰淇淋展示柜如果冰比较多的话，中途可再换一次热水，大约半个小时之后，冰开始软化，这时候拿冰铲轻轻敲落，冰淇淋展示柜深处的顽固冰霜分子，可以用吹风机或者电风扇吹风使其尽快融化。整个过程大概也就一个小时左右，冰淇淋展示柜的霜就可以完全除掉了。
这样除霜确实比老办法快，冰淇淋展示柜除完霜之后，将冰淇淋展示柜内部用毛巾擦干，敷上一层保鲜膜，下次除霜的时候只需要撕下保鲜膜，下次除霜一分钟搞定。此外，也可以涂上一层植物油，也能达到事半功倍的效果。
冰淇淋展示柜
http://www.dan-gao-gui.com/
4. 现在冷藏蛋糕展示柜都有哪些除雾技术
蛋糕展示柜水原因：
蛋糕展示柜冷藏柜陈列蛋糕。蛋糕展示柜外观精美，结构牢固，拆装方便，运输方便，广泛适用于面包店，礼品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，饮料，啤酒等行业得到广泛应用。
总流量，这是在冷藏室蛋糕展示柜后壁的一个普遍现象的蛋糕展示柜有一个排水孔，当正常关机融化的水可以从这里排出，已经被用于长量杂项的对象（或轻微）堵塞，造成水不能被框，淡水层会（或冰）外排出。在这里有过弯管一个小洞，不能用东西捅解决，你可以打开后面有遮挡的小蛋糕展示柜，你可以看到引流管头，上杂物吹硬防管（或泵吹）能吹！然后从蛋糕展示柜的排水孔倒些水（加少量的洗不干净的）冲几次！非常有效！水就不会出现这种现象。
应该是一个蛋糕展示柜冷柜背墙阻挡。通过吸管插入吹就可以解决。还要注意的是蛋糕展示柜玻璃门关闭不严，关不严，然后把蛋糕柜外的空气中的水分进入蛋糕展示柜，当遇到冷的蒸发器，将凝结成水，时间长了就会冻结。如果太冰，冰融化的时候，因为水太大，从排水孔来不及排出，蛋糕展示柜将再次启动。这将使它成为引起堵塞排水孔冰排水孔。
5. 展示柜的化霜定时器是如何工作的
展示柜的化霜定时器化霜时间为10分钟左右，霜层融化，双金属片开关跳开，化霜结束。由于此时化霜定时器开关还在1-3的位置，定时器电动机还可以正常转动。2分钟过后，开关由3切换至2，接通压缩机和风扇，电冰箱开始制冷循环，化霜定时器进入下一轮化霜定时。
6. 蛋糕冷藏柜怎么调温度
蛋糕一般都是调冷藏模式，温度调至4度到8度之间。