① 哪些食物简单快手，好吃好看又好玩，烘焙新手也可以做呢
哪些食物简单快手，好吃好看又好玩，烘焙新手也可以做呢？
1. 柠檬蛋糕
生日蛋糕基本上人人都喜欢吃，老少咸宜。随着我渐渐长大，才知道，不仅老年人喜欢吃蛋糕，大人孩子更爱吃。因此在家里自身学着做蛋糕烘焙也成了一种发展趋势。今天我就和大家分享一款特别适合家庭制作的蛋糕，非常的简单，无需太多方法，无需打发蛋清，真是你想不到的简易，实际怎么制作跟我一起看看吧。
2. 青柠檬与百香果饮品
近期家中买了很多的青柠檬，青柠檬在夏季和百香果是百搭的，添加冰块儿就是一款自做好吃又可美白的饮品，因此夏季我们家青柠檬和百香果是常买的。而青柠檬去腥实际效果也是非常好的，大家喜欢的泡爪不可以少的原材料就会有青柠檬。
3. 鸡蛋的运用
做蛋糕烘焙情况下务必添加生鸡蛋，大家认为鸡蛋腥味重，比不上外卖送餐的，实际上外边往往并没有腥味儿，是由于放了非常多的添加物也有生鸡蛋精，并没有生鸡蛋当然就没了腥味儿。在家做的好处就是食物全是色香味俱全的，只要掌握好如何去腥都成，而青柠檬都成蛋糕烘焙爱人。
4. 制作【青柠檬蛋糕】
因此一起来跟我学做这一款【青柠檬蛋糕】吧，特别是在蛋糕烘焙初学者一看就会，药方还记得收藏了。大夏天做蛋糕烘焙，还记得生鸡蛋要冷藏完的，如果你有加上牛乳也请提前冷藏室后使用。
最先，我们将要青柠檬表层用盐手洗，随后多清理下，然后将表面的白屑取出。之后添加糖、油和鸡蛋，用手抽拌匀，边混合边能闻到青柠檬的清新香气，当然鸡蛋腥味就不见了。
然后，大家筛入软白蛋糕粉，也有发酵粉也一并筛入，仍然用手抽拌和成丝滑的面浆。最终，我们将要提早融合的无盐黄油分2次添加，一定能拌和消化吸收好啦再添加。夏季结合黄油可以隔开水，还可以微波炉加热30秒就可以。都拌和好啦，用一个裱花嘴，将面浆都装进，收边捏住，随后放入冰箱冷藏一个小时左右。
冷藏后面浆非常的丝滑，然后挤进烤盘里，使用量大概8分满就可以。我用的是不沾磨具，假如你用其他品牌的，必须抹油避免黏住。略微震两下，然后将烘烤盘放进提前预热较好的空气炸电烤箱中，中高层，170度20分钟左右就行了，看见蛋糕糊在电烤箱中膨胀起来，是否特别有成就感呢？
原先自家制作蛋糕就这样简单啊，怪不得有很多人逐渐在家里学习蛋糕烘焙了，简易营养成分重要并没有添加物，吃着更安心。此外这一款蛋糕我特性使用了好玩儿造型的磨具，那样假如是烤给小孩或是女生吃，一定会更惊喜的，感觉好萌啊。
② 柠檬慕斯蛋糕的做法 柠檬慕斯蛋糕的做法介绍
1、材料：蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。
2、吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）；吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。
3、蛋黄加糖粉，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白，再把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。再依次加入浓缩柠檬汁和打发好的淡奶油拌匀，制成慕斯奶油。
4、将混合好的慕斯奶油倒入铺有蛋糕片的模具中，放入冰箱冷藏两个小时。
5、将凝固好的慕斯蛋糕脱模，周围沾上巧克力插片，扎上丝带，摆上草莓，淋上浓缩柠檬汁即可。
③ 果味柠檬蛋糕如何做，果香四溢，润泽细腻呢
果味柠檬蛋糕如何做，果香四溢，润泽细腻呢？
今天这个生日蛋糕真的是太好吃了，作法却非常简单，造型独特，品绿浅浅的，宛如一只只青柠檬，甚是讨人喜欢！这一青柠檬外形的生日蛋糕近期特别流行，新晋网红哦。我在里面添加了凤梨汁，清香四溢，盈润细致，隐隐约约带上新鲜水果的清香，特别好吃，连挑剔的孩子和丈夫，也赞叹不已！
一个真正成功戚风蛋糕，口味是很细腻盈润，温婉有弹性的，比戚风蛋糕拥有更浓厚的蛋糕的味儿！如果感到味道不好，只不过没做成功而已！并且，今天这个生日蛋糕非常特别，由于我用生榨的凤梨汁替代牛奶和水，用食用油代替黄油，最终蛋糕口感轻柔不厚实，可是又不乏盈润，有一种天香莹莹的感觉了！还记得多做一点，一盘不够吃哦！
筛入海绵蛋糕粉，翻拌匀。顺着刮板，渐渐地淋入刚刚热热的油和凤梨汁的混合物质，再度翻拌匀。.把蛋糕糊倒进12连柠檬蛋糕磨具中，这一量恰好那样一盘。轻震一下，放进加热好一点的电烤箱内170度20分钟。到时间，马上倒出来出模制冷。（轻轻地震各种大小出泡就可以，我这次手重了一些，有一个“青柠檬”给震得反倒全是汽泡，哈哈！）制成品，很可爱的小柠檬哦！
④ 青柠檬和黄柠檬哪个做蛋糕好
黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。
青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
⑤ 柠檬慕斯蛋糕怎么做如何做好吃
主料
奥利奥饼干（慕斯底）八对 黄油（慕斯底）25g
淡奶油（慕斯层）100g 鸡蛋（慕斯层）一个
牛奶（慕斯层）60g 吉利丁片（慕斯层）3片
白砂糖（慕斯层）40g 柠檬汁（慕斯层）一个的量
柠檬皮碎（镜面层）一个的量 吉利丁片（镜面层）2片
柠檬汁（镜面层）慕斯层用的留少许
柠檬慕斯蛋糕的做法步骤
16.小刀用开水热一下切出蛋糕，切一下热一下。底子比较结实，要用点力切。
柠檬的酸味和奥利奥饼干的甜味相互中和，慕斯的柔滑和饼干的嚼劲融汇，实在是夏日的一抹清凉美味。