⑴ 蛋糕店一般都卖的什么
蛋糕店一般卖的各种蛋糕和甜点。
蛋糕店主要售卖的产品种类繁多，以蛋糕为主打，同时搭配多种甜点。
一、蛋糕
蛋糕是蛋糕店的核心产品，种类繁多，包括但不限于以下几种：
1. 奶油蛋糕：常见的生日蛋糕，表面覆盖着奶油、水果和巧克力等装饰。
2. 慕斯蛋糕：以慕斯糊为主要材料的软质蛋糕，口感轻盈，甜度适中。
3. 芝士蛋糕：口感浓郁的奶酪蛋糕，通常搭配饼干底和新鲜水果。
4. 翻糖蛋糕：一种装饰性很强的蛋糕，表面覆盖着糖霜和精美的翻糖花。
二、甜点
除了蛋糕，蛋糕店还会售卖各种甜点，以满足不同顾客的口味需求。这些甜点包括：
1. 面包：如吐司、法式面包等。
2. 泡芙：轻盈的奶油泡芙，外酥内软。
3. 饼干：如曲奇饼干、手工饼干等。
4. 果冻和布丁：口感滑嫩的甜品，搭配水果口味。
三、其他特色产品
此外，为了吸引顾客，蛋糕店还会推出一些特色产品，如定制蛋糕、DIY烘焙套装等。这些产品不仅满足了顾客的个性化需求，也为店铺带来了更多的商业机会。
总之，蛋糕店主要售卖各类蛋糕和甜点，包括但不限于奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，以及其他特色产品如面包、泡芙、饼干等。这些丰富的产品种类吸引了各类顾客，满足了他们对美食的追求和享受。
⑵ 蛋糕店常见的糕点
1、浆皮类
用糖浆和面，经包心成型烘烤而成者，均属此类。如月饼、什锦糕、鸡仔饼、菊花饼等。
2、酥皮类
用筋性面团包油酥的制品属此类。烘烤后为多层薄片状，入口酥软，如千层酥。
3、油炸类
凡和面(或其它淀粉)成型后，经油炸而成的'产品，均属此类。这类制品有空洞的（如油条、麻通）、包心的（如煎堆）、上糖的（如茶果、兰花根）、粘结的（如萨其马、米花糖）、还有实心的（如开口枣）等。
4、酥类
油、糖、面加少量水混合一起，印制、切块成型的烤制品，属此类。此类多为无包心料，只在表面扫蛋或粘上某些果仁。如花生酥饼、杏仁酥饼、核桃酥饼等。
5、肥面类
此类系经酵母发酵，加料的面包制品，质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类
凡用蛋加糖及面搅打成糊，浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类
凡用糕粉（即用糯米经炒熟打成的粉）加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类
用糖、油、面（或淀粉）加水混合在一起，杆片成型烘烤的制品属此类，其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类
凡配料、加工、熟制方法不同前八类的，归属其它类。如汤园、马蹄糕、糯米粽、水糕、水饺、云吞、糍粑等
⑶ 开个蛋糕房需要什么经营范围
开个蛋糕房需要的经营范围:
糕点(面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;单纯经营烤类;不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品);现场制售冷热饮销售面包、糕点(含裱花蛋糕)蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围，例如烘烤食品等。
一、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；
二、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）；
三、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；
四、其他类食品销售；
五、热食类食品制售；
六、冷食类食品制售；
七、生食类食品制售；
八、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
九、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）；
十、其他类食品制售。
风险提示
开蛋糕店属于小作坊，严格来说，应该到质监部门办理食品生产许可证即QS，但由于规格小达不到相关条件，所以现在更多地区的做法是把小作坊纳入食品经营许可管理，即到当地工商部门办理食品经营许可证就可以，经营范围就是销售散装食品。凭食品经营许可证办理营业执照。
法律依据
《公司法》
第二条
调整对象本法所称公司是指依照本法在中国境内设立的有限责任公司和股份有限公司。
《中华人民共和国个人独资企业法》
第三十七条
违反本法规定，未领取营业执照，以个人独资企业名义从事经营活动的，责令停止经营活动，处以三千元以下的罚款。个人独资企业登记事项发生变更时，未按本法规定办理有关变更登记的，责令限期办理变更登记;逾期不办理的，处以二千元以下的罚款。
⑷ 甜品店中的甜品通常有哪些类型
甜品店中的甜品种类繁多，通常可以分为以下几大类型：
蛋糕类：蛋糕是甜品店中最常见的一种甜品，有各种各样的口味和形状。常见的蛋糕有巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。此外，还有各种创意蛋糕，如卡通造型蛋糕、彩虹蛋糕等，满足不同消费者的需求。
冰淇淋类：冰淇淋是一种受欢迎的冷冻甜品，主要由奶油、糖、牛奶等原料制成。冰淇淋有各种口味，如香草、巧克力、草莓等，还可以加入坚果、果酱等配料。此外，还有各种创意冰淇淋，如冰淇淋蛋筒、冰淇淋蛋糕等。
糖果类：糖果是一种甜味的小吃，主要由糖、糖浆等原料制成。糖果有各种形状和口味，如软糖、硬糖、棒棒糖、口香糖等。此外，还有各种创意糖果，如巧克力糖果、水果糖果等。
布丁类：布丁是一种由牛奶、糖、鸡蛋等原料制成的甜品，口感细腻、柔滑。布丁有各种口味，如香草布丁、巧克力布丁、水果布丁等。此外，还有各种创意布丁，如布丁杯、布丁蛋糕等。
果冻类：果冻是一种由果汁、糖、明胶等原料制成的甜品，口感Q弹、清爽。果冻有各种口味，如果味果冻、奶味果冻、茶味果冻等。此外，还有各种创意果冻，如果冻杯、果冻蛋糕等。
饼干类：饼干是一种烘焙食品，主要由面粉、糖、油等原料制成。饼干有各种口味和形状，如巧克力饼干、奶油饼干、动物造型饼干等。此外，还有各种创意饼干，如饼干礼盒、饼干套装等。
糕点类：糕点是一种传统的甜品，主要由面粉、糖、油等原料制成。糕点有各种口味和形状，如酥皮糕点、馅料糕点、花瓣糕点等。此外，还有各种创意糕点，如糕点礼盒、糕点套装等。
饮品类：饮品是一种液态的甜品，主要由水、果汁、糖等原料制成。饮品有各种口味，如果汁、奶昔、冰沙、奶茶等。此外，还有各种创意饮品，如饮品杯、饮品瓶等。
总之，甜品店中的甜品种类繁多，各种类型的甜品都有其独特的口感和风味，满足了不同消费者的需求。在享受甜品的同时，也要注意控制糖分摄入，保持健康的生活方式。
⑸ 创意蛋糕店巴伐利亚布丁能做什么
巴伐利亚布丁作为创意蛋糕的一种，其基底由果冻材料组成，主要为奶油系与水果系结合。制作过程中，将果冻与牛奶蛋糊混合，再加入打泡鲜奶，最终制成口感细腻、风味独特的巴伐利亚布丁。这一类型蛋糕在早期比赛中的受欢迎程度极高，尤其作为打前四个比赛的首选，展现了其在蛋糕制作中的独特魅力。
年轮蛋糕则以其较高的三围属性而闻名，通过叠放效果显着，给人留下深刻印象。这款蛋糕在初期制作时，可以选择购买瑞士卷或华夫饼作为基础，甚至在游戏的中后期，它依然是一个较为实用的选择。年轮蛋糕在开罗家族杯及之前的大多数比赛中，都展现出其轻松获胜的能力。然而，其高昂的价格和一般的流行度，使得前期销售成为挑战，需要通过促销手段增加销量。裱花蛋糕则以其三围的优秀表现和较高的流行度，相较于年轮蛋糕，在市场上更易于销售，更适合作为商品推出。