① 代替蛋糕模具的器皿是什么
蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。
也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时间，烤盘会缩短蛋糕烤熟的时间，不要烤太久了。还可以用纸杯来代替蛋糕模具，做成纸杯蛋糕。
对于模具具体的材质没有什么要求。模具由各种零件构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。
1、铁盆铁碗：容器底部里涂上少量食用油，到时蛋糕好了就可以扣出来。
2、不锈钢盆：脱模比较费事些，容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉。
3、鸡蛋壳：可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。
4、烤盘：直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。
5、纸杯：用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕。
② 烤蛋糕没有模具用什么代替 烤蛋糕没有模具可以用什么代替
烤蛋糕时没有模具，可以用以下物品代替：
1. 纸杯： 纸杯是一个很好的替代品，它可以承受烤箱的高温，并且形状适合蛋糕的烘烤。 使用纸杯烤蛋糕时，只需将蛋糕面糊倒入纸杯中，然后放入烤箱烘烤即可。
注意事项： 确保纸杯的质量可靠，能够承受高温烘烤。 根据纸杯的大小调整面糊的用量，以保证蛋糕的烘烤效果。
此外，虽然其他如不锈钢碗、玻璃碗等容器理论上也可以作为替代品，但使用时需要特别注意其耐热性和形状是否适合蛋糕的烘烤。不锈钢碗可能导热过快，需要适当调整烘烤时间和温度；而玻璃碗则可能因形状不规则而影响蛋糕的成型。因此，在选择替代品时，应优先考虑其耐热性和形状是否合适。
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