在选择生日蛋糕的尺寸时，通常以英寸作为单位。1英寸大约等于2.5厘米，这个换算关系可以帮助简化计算。对于圆形蛋糕，尺寸指的是直径。例如，一个6英寸的蛋糕，其直径大约是15厘米，表面积则大约为182平方厘米。而一个8英寸的蛋糕，直径大约为20厘米，表面积约为324平方厘米。对于方形蛋糕，尺寸的表示方式可能会有所不同。如果使用的是方形模具，那么尺寸代表的是边长；如果使用的是圆形模具并且切割成方形，那么尺寸则是对角线的长度。
在确定蛋糕尺寸时，需要考虑的因素包括食用人数和场合的大小。例如，一个6英寸的蛋糕，直径大约15厘米，适合1到3人享用；8英寸的蛋糕，直径大约18厘米，适合3到5人享用；10英寸的蛋糕，直径大约20厘米，适合5到8人享用；而一个12英寸的蛋糕，直径大约29厘米，适合8到15人享用。以上提供的尺寸信息仅供参考，实际蛋糕的尺寸可能会因不同蛋糕店的制作工艺和测量标准而有所差异。
Ⅱ 蛋糕尺寸对照表
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
Ⅲ 生日蛋糕一般是多少寸的
生日蛋糕一般使用英寸作为尺寸单位，1英寸等于25.4毫米。在选择蛋糕尺寸时，可以参考以下标准：
1. 6英寸：适合2至3人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等节日庆祝。
2. 8英寸：适合3至5人食用，适用于生日聚会和其他节日庆祝，也适合探亲访友。
3. 10英寸：适合5至8人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和探亲访友。
4. 12英寸：适合8至10人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和探亲访友。
5. 14英寸：适合10至12人食用，适用于公司聚会、同学聚会等。
6. 16英寸：适合12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
蛋糕根据原料、混合方法和面糊性质，一般可分为三大类：
1. 面糊类蛋糕：配方中油脂含量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊，使其产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气以实现蓬松效果。常见的面糊类蛋糕包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。
2. 乳沫类蛋糕：特点是主要原料为鸡蛋，不含任何固体油脂。利用蛋液中的强韧和变性蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕蓬松。根据所用蛋料，又可分为仅使用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3. 戚风类蛋糕：结合了面糊类和乳沫类两种面糊的特点，从而改变了乳沫类蛋糕的组织结构。
食用蛋糕时需要注意以下几点：
1. 鲜奶蛋糕应尽量当天食用，隔天的口感可能会有所下降。
2. 鲜奶蛋糕相比裱花蛋糕口味更为清淡、低脂且营养丰富，逐渐成为西点市场的新宠。但由于其保质期较短，不易储存。
3. 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕，应选择使用代糖添加剂的蛋糕，并控制食用量。
参考资料来源：网络-蛋糕的分类