❶ 学中西面点应有什么证
在学习中西面点的过程中，无需任何证件作为门槛。然而，学成之后，你或许会选择考取中式面点师或西式面点师的职业资格证书，这不仅能够证明你的专业技能，还能在求职时增加竞争力。当然，如果你计划从事面点相关的工作，必须办理健康证。健康证是确保食品卫生的重要文件，对于食品安全具有重要意义。
中式面点和西式面点的学习内容大相径庭。中式面点注重传统的制作技艺，如蒸、煮、烙等烹饪方法，以及各种传统面点的制作，比如包子、饺子、月饼等。而西式面点则侧重于面包、蛋糕、甜点的制作，涉及的技艺包括发酵、烘焙、装饰等。学习这两种面点时，你将有机会深入了解不同的文化和烹饪技术，从而拓宽你的烹饪视野。
中式面点师的职业资格证书可以帮助你在中式餐饮业找到更好的工作机会。这个证书不仅可以证明你的专业技能，还能让你在晋升时更具优势。西式面点师的职业资格证书则为你在西式烘焙店、蛋糕店或甜品店等提供广阔的发展空间。无论是哪种证书，都能为你打开一扇通往成功的大门。
至于健康证，它是从事食品相关工作的重要条件。办理健康证需要通过一系列的体检项目，确保你的身体状况适合接触食品。这项要求虽然看似繁琐，但却是保护消费者健康的重要措施。通过健康证的办理，你可以确保自己在工作中保持良好的卫生习惯，为顾客提供安全、美味的食品。
总的来说，虽然在学习中西面点的过程中不需要任何证件，但在学成之后，考取相关的职业资格证书和办理健康证是非常有必要的。这不仅能提升你的专业能力，还能确保你在工作中遵守食品卫生法规，为顾客提供安全的食品。
❷ 蛋糕店办卫生许可证,裱花间需要消毒更衣室吗
蛋糕店办卫生许可证，裱花间不需要消毒更衣室。但是专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。
裱花操作要求
1. 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。
2. 专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。
3. 专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
4. 蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏。
5. 裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。
6.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃。
(2)卖包子烧烤蛋糕需要办什么证扩展阅读
食品生产许可证：
《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;
对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
❸ 如何开个包子店
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