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蛋糕店为什么不让裱花

发布时间: 2023-08-18 06:05:49

Ⅰ 蛋糕店无裱花许可要如何处罚

蛋糕店无裱花许可的情况下销售裱花产品的话,会因为销售未含有经营资格的商品,处以2万到五万的罚款。
食品经营许可证办理流程:
1、申请现场验收流程如下:申请人提出现场验收;
2、工商部门到现场核查;
3、根据现场核查情况出具现场验收核查意见;
4、通过现场核查之后,可申请办理食品经营许可证,程序如下:
(1)提交材料;
(2)工商部门受理;
(3)审批材料;
(4)发放食品经营许可证。
裱花蛋糕店的基本要求:
1、须设生加塌友工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间,甚至凉冻间,几个基本场地及专间;
2、至少设水池两个,一个专用于洗蛋用水池;
3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上,人物须分流。人须团闹槐经预进间进裱花、甚至包装间,物须从加工间或凉冻间从窗口传入。
4、预进间须感应式水笼头,进入包装和裱花蛋的门须装闭门器;
5、裱花间须配冰箱,设过滤的水池,独立的空调;
6、另外,裱花和包装间须配紫外线灯等设备。
法律依据:《中华人民共和国食品经营许可管理办法》第十条
申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂弯雀。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。

Ⅱ 蛋糕店可以在店外裱花吗

不可以在袭氏店外裱花。
因为蛋糕店一般是有一个独立的裱花间的,是在里面进行拍首散裱花的,所以蛋糕店不可以在芹戚店外裱花。
蛋糕店按照企业经营特征来说,肯定属于服务业,主要是加工生产蛋糕售卖来产生收入来源,隶属类型是服务企业。

Ⅲ 裱花蛋糕为什么被禁止

没有被禁止呀,裱花蛋糕是非常好看的,而且也没有禁止的理由呀,

Ⅳ 为什么禁止供应裱花蛋糕进入学校

裱花蛋糕因为奶油没有定型、封闭的包装保护,在生产经营过程中,很容易受到外界污染,容易变质。

Ⅳ 幼儿园为什么不能做裱花蛋糕

裱花蛋糕上面的裱花是一种高营养食物,但是它很容易引发细菌繁殖,转变成高风险食品,因此不能端上孩子餐桌。
学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。
此外,中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。
规定》中明确提到,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽薯仔等高风险食品。

Ⅵ 裱花蛋糕为啥管的这么严

包装不好容易受到外界污染,容易变质。
裱花蛋糕和西式糕点的办理,非常不容易。基本要求:1、须设生加工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间,甚至凉冻间,几个基本场地及专间。2、至少设水池两个,一个专用于洗蛋用水池。3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上,人物须分流。人须经预进间进裱花、甚至包装间,物须从加工间或凉冻间从窗口传入。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司、椰茸吐司、开口笑、棉花包,沙拉条、比萨饼、花生派,吉士包、八字花、菊花等。