A. 高压锅做蛋糕多长时间
高压锅是我们经常能够用到的一种厨具,这种厨具非常的方便,他是通过高压的方法,使我们的菜品在短时间内快速熟,大多数人在炖骨头炖肉的时候都会选择高压锅,其实高压锅还可以用来做蛋糕,因为蛋糕是需要蒸熟的,这个过程也是比较长的,那么高压锅做蛋糕需要多长时间呢?
用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.
材料:鸡蛋4个,面粉5勺,白砂糖5勺,纯牛奶5勺,白醋2滴,植物油适量。
步骤:
1.蛋清和蛋黄分离,器皿要无油无水。
2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打,吵一个方向快速打。
3.起泡加第二勺白糖。
4.泡泡2再多点加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不会倒出来,就可以了。
6.蛋黄里加5勺面粉,5勺纯牛奶,两勺白砂糖,搅拌均匀。
7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊,上下搅拌均匀,不要打圈。
8.轻轻拌好。
9.锅内抹油,将蛋糊倒入,轻震几下,震出气泡。
10.按下时间。
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗两平碗面;然后向面里加鸡蛋,至少要加两个鸡蛋,加得多当然更好,然后向面里加了一袋牛奶,将面梢做搅拌,这时的搅拌只要将面粉,鸡蛋,牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖,最后也是最关键的一步,将面糊搅拌均匀。这时要注意,面糊里绝对不能有面疙瘩,否则蛋糕做出来不好看不说,有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况,所以您一定要将面糊搅拌均匀,要有一定的粘稠度。面糊做好之后,我们向高压锅里加少量的油,油只要覆盖住锅底就行了,这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火,再把面糊倒进高压锅里,盖上锅盖。注意,千万不能在排气阀上加限压阀,以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟,看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小,目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅,又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用,要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了,蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂,质地蓬松柔软,不比外面卖的差。
准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。
接着开始打蛋白了。没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁)
完全搅拌均匀后。
准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。
将完全混合好的粉浆倒进容器
然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。
接着出锅就OK了
B. 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了,平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝,但听说还可以用来做蛋糕,但家里的电压力锅并没有蛋糕键,不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢?
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物,其加热温度也不需要很高,大约180-200度就行,和平时煮饭的温度差不多,所需时间也都是30分钟左右就能熟,因此电压力锅有煮饭键的话,就能替代蛋糕键来做蛋糕,但具体操作方法会有所不同,需根据相关操作步骤进行,否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料:鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅,不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油,搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖,低速打发至有轻微纹路,然后加入2勺白糖,低速打发到纹路明显,第三次加入白糖,高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中,每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分,锅底和周围抹上薄薄一层植物油,使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去,轻轻晃动一下电饭锅内胆,把面糊中的气泡排出,使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖,按下煮饭功能键,待电饭锅跳至保温模式,再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间,和其功率以及蛋糕的大小有很大关系,一般来说蛋糕小的话,30分钟能熟,而大一些,6寸左右的蛋糕,大约需要1小时才能熟,如果担心蛋糕没熟的话,可以在开锅后用牙签插入蛋糕中,然后拔出,查看牙签没有被蛋液粘上,如果有就没熟,需要再蒸一段时间,反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意,不要把蛋糊打得太稀,如加多水或是牛奶,很容易让蛋糊熟了不蓬松,中间也未熟,类似于蒸蛋的原理,水多了就不凝结;另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅,如中途断电的话,可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热,一般情况下,时间足够长的话,蛋糕中的水分会逐渐蒸发,从而成型,慢慢熟透。
C. 九阳压力锅做蛋糕多久 用九阳压力锅做蛋糕需要多长时间
九阳压力锅做蛋糕多久
随着生活水平的提高,越来越多的人享受到了做蛋糕的乐趣。而在做蛋糕的过程中,九阳压力锅成为了一个被广泛使用的烘焙工具。但是对于很多初学者来说,可能不知道九阳压力锅做蛋糕的时间,下面就让我们来看一看吧!
1、蛋糕大小与时间的关系
不同大小的蛋糕,需要的时间也是不同的。如果你做的是6寸的蛋糕,只需要烤制25-30分钟即可,而如果你做的是8寸的蛋糕,就需要烤制30-40分钟了。这个时候,可以通过观察蛋糕是否膨胀、表面是否变色等来判断是否烤熟了。
2、蛋糕种类与时间的关系
不同种类的蛋糕,需要的时间也是不同的。比如说海绵蛋糕和戚风蛋糕,需要的时间就要比黄油蛋糕和巧克力蛋糕更长。一般来说,海绵蛋糕需要烤制30-40分钟,戚风蛋糕需要烤制35-45分钟,而黄油蛋糕和巧克力蛋糕则只需要烤制20-30分钟。
3、烤箱温度与时间的关系
九阳压力锅烤箱的温度通常可以调节在150度-180度之间,因此不同的温度设置也会影响到烤制时间。比如说,如果你将温度调节到180度,那么烤制时间就可以缩短到20-25分钟,但是如果你将温度降低到150度,那么烤制时间就需要延长到40-45分钟。
4、实践出真知
以上的时间只是一个大致的参考,我们在实际操作的时候还是需要结合自己的九阳压力锅、蛋糕大小、烤箱温度等因素来决定烤制时间。当然,还有一点要注意的是,烤好的蛋糕可以通过牙签或者竹签来检测是否熟透。如果牙签插入蛋糕中心没有粘附物质,就表示烤熟了。
总之,九阳压力锅做蛋糕的时间并不是固定不变的,需要根据不同因素来综合考虑。只有多加实践,才能逐渐摸索出适合自己的烤制时间。
D. 电压力锅蛋糕温度多少时间
电压力锅蛋糕温度烤制时间约30到45分钟。
详细解释如下:
电压力锅除了具备压力锅的功能外,还融合了现代烹饪技术,可以用来烘烤食物,如蛋糕。在电压力锅制作蛋糕时,温度和时间的选择至关重要。
1. 温度设定:电压力锅蛋糕烘烤的温度一般设定在160℃到180℃之间。这个温度范围可以确保蛋糕在烘烤过程中能够均匀受热,避免表面焦糊而内部未熟的情况。
2. 时间范围:蛋糕在电压力锅中的烘烤时间大约在30到45分钟之间。这个时间因蛋糕的大小、配方以及电压力锅的具体型号而异。小型的蛋糕或薄层的蛋糕烘烤时间较短,而大型或复杂的蛋糕可能需要更长的烘烤时间。
3. 判断标准:判断蛋糕是否烘烤完成,除了参考设定的时间外,更重要的是通过观察和触摸来判断。当蛋糕表面金黄色、香味扑鼻,并且用牙签插入蛋糕中心能够干净地拔出时,说明蛋糕已经烘烤完成。
4. 注意事项:在使用电压力锅烘烤蛋糕时,建议初次使用者选择较短的时间进行试验,根据具体情况再适当调整时间和温度,以确保蛋糕的烘烤效果达到最佳。同时,注意安全使用电压力锅,遵循产品说明书上的操作指南。
总之,电压力锅蛋糕的温度设定在160℃到180℃之间,烘烤时间约30到45分钟,具体时间还需根据蛋糕的大小和实际情况来调整。在烘烤过程中要注意安全,遵循操作指南。
E. 电压力锅做蛋糕要多久
在使用电压力锅制作蛋糕时,时间控制至关重要。若选择“蛋糕”键,通常需要30分钟来完成加热过程。然而,如果选择“煮饭”键,可能会出现提前跳键的情况,这时需要重新操作,预计总耗时约1小时。重要的是,要避免过度加热,以防蛋糕糊四周焦糊;同时,也不能加热时间过短,否则蛋糕可能未熟或无法膨胀。
电压力锅作为一种现代厨房神器,是传统高压锅和电饭锅的完美结合体。它不仅继承了压力锅的高效烹饪能力,还成功解决了长久以来存在的安全隐患,让用户在享受美味的同时,也能确保使用安全。其热效率高达80%以上,不仅节省时间,还能有效节约能源,是现代家庭厨房不可或缺的好帮手。