1. 糖人能吃的蛋糕有哪些
糖人能吃的蛋糕种类繁多，涵盖了从传统经典到现代创新的各种口味和风格。以下是一些适合糖人食用的蛋糕种类及其特点：
1. 无糖蛋糕
特点：无糖蛋糕是专为需要控制血糖或减少糖分摄入的人群设计的。这类蛋糕使用代糖（如木糖醇、赤藓糖醇等）代替传统的蔗糖，既保持了甜味，又降低了热量和对血糖的影响。
推荐：市面上有许多品牌和款式的无糖蛋糕可供选择，如黑森林无糖蛋糕、无糖芝士蛋糕等。这些蛋糕不仅口感丰富，而且健康营养。
2. 低糖蛋糕
特点：低糖蛋糕在制作过程中减少了糖的使用量，但仍保留了一定的甜味。这类蛋糕适合那些希望减少糖分摄入但又不想完全放弃甜味的人群。
推荐：低糖戚风蛋糕、低糖海绵蛋糕等都是不错的选择。它们口感轻盈，不会过于甜腻，同时还能提供必要的能量和营养。
3. 杂粮蛋糕
特点：杂粮蛋糕使用全麦粉、燕麦粉等粗粮作为主要原料，富含膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖和血脂。这类蛋糕口感独特，带有淡淡的杂粮香味。
推荐：全麦蛋糕、燕麦蛋糕等都是很好的选择。它们不仅健康营养，还能提供饱腹感，有助于控制饮食。
4. 水果蛋糕
特点：水果蛋糕以新鲜水果为主要装饰和填充物，口感清新自然。水果中的天然糖分相对较低，且富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。
推荐：草莓奶油蛋糕、芒果慕斯蛋糕等都是不错的选择。这些蛋糕口感丰富，色彩鲜艳，既满足了味蕾的需求，又提供了健康营养。
5. 素食蛋糕
特点：素食蛋糕不使用动物性油脂和乳制品，而是采用植物油、豆浆等植物性原料制作。这类蛋糕适合素食主义者和乳糖不耐受人群食用。
推荐：素食巧克力蛋糕、素食芝士蛋糕等都是不错的选择。它们口感细腻，风味独特，且不含胆固醇和饱和脂肪酸，更健康。
6. 定制蛋糕
特点：定制蛋糕可以根据个人口味和需求进行个性化定制。无论是无糖、低糖还是特殊食材的需求，都可以得到满足。
推荐：在选择定制蛋糕时，可以与商家沟通自己的需求和喜好，如使用代糖、减少糖分含量、添加特定食材等。这样既能满足自己的口味需求，又能保证蛋糕的健康营养。
总之，糖人在选择蛋糕时应该注重蛋糕的成分和糖分含量。尽量选择无糖或低糖的蛋糕，并避免含有高糖分的装饰和夹心。同时，也要注意控制摄入量，避免过量食用导致血糖升高。在享受美食的同时，也要关注自己的健康和身体状况。
2. 蛋糕是荤的，要吃素怎么破
这个要看怎么分，一般吃素分成蛋奶素和纯素食。
蛋奶素就是除了蛋奶制品之外的其它荤食不吃；
纯素食主义，则是包括蛋奶在内的所有动物制品都不吃。
现在网上纯素的蛋糕制品应该是能够买到的，只是因为产品受众规模还太小，所以大多在当地很难找到制作纯素蛋糕的店。想吃纯素蛋糕，网购是个好选择。
3. 蛋糕是属于荤的吗
蛋糕不属于荤食，而是素食。以下是具体分析：
1. 主要原料： 蛋糕的主要原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉。其中，鸡蛋虽然是动物性食材，但在素食分类中，部分素食者是接受鸡蛋的。而严格素食者则不食用任何动物性产品，包括鸡蛋。但从广义上来说，如果不考虑严格素食者的饮食习惯，仅从主要食材来看，蛋糕并不完全等同于传统的荤食。
2. 辅料成分： 蛋糕的辅料如牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等，多数为植物性食材或人工合成物。即使含有牛奶和奶粉等动物性成分，其在蛋糕整体中的占比也相对较低。
3. 普遍认知： 在现代饮食文化中，蛋糕普遍被视为一种甜点，其主要特点是甜和软。从食材使用和制作工艺上来看，蛋糕更接近于素食范畴，尤其是在不包含肉类或鱼类等明显荤食成分的情况下。
综上所述，蛋糕一般被视为素食，但具体是否属于素食还需根据素食者的饮食习惯和定义来判断。对于严格素食者来说，由于他们不接受任何动物性产品，因此含有鸡蛋和牛奶的蛋糕也不被视为素食。
4. 我想做一个蛋糕，不用鸡蛋，不用牛奶，不用精细白糖，配方有吗
我想做一个蛋糕，不用鸡蛋，不用牛奶，无谷蛋白，不用精细白糖，配方有吗？
听到这样的话你可能会疑惑：
什么都不加怎么做蛋糕？
是在开玩笑吗？
是来碰瓷的吧！
可这不是开玩笑，这是人间真实！
这是一篇很严肃的关于食物的科普和配方贴，请听我细细道来。
希望能帮助到宝宝们,也请转发给身边有需要的人。
01
每天一杯奶？适合每个人？
在医学杂志中曾经报道过：在中国，12.2%的3-5岁的儿童，33.1%的7-8岁儿童和30.5%的11-13岁儿童都有乳糖不耐受的情况。这个比例在成年人中也是居高不下的。那么什么是乳糖不耐受呢？
在我们刚出生的时候，吃的是母乳，那时候后身体会分泌大量的乳糖酶来分解乳制品，随着年龄增长，乳糖酶的分泌会慢慢减少，成年以后身体可以分泌的乳糖酶约为刚出生时候的1/20-1/10。
那么怎么解决呢？就是如果发现自己喝牛奶会腹泻后，就要少喝牛奶，少吃乳制品了。因此，每天一杯奶，这个提议，未必适合每个人哦。
对于每天必须以牛奶为生的小婴儿，我不是医学专家，不敢乱说。我见过周边有的小baby不能喝牛奶，但是可以喝羊奶。还有一些人说牛奶中有一种蛋白质叫做Beta酪蛋白，它有两种变异型：A1和A2，其中仅含有A2的牛奶更不容易引发乳糖不耐受。有很多牛奶含有的A2成份比较多，在此就不安利品牌了，宝妈们可以自己查一下哦！
02
过敏？
根据疾病控制和预防中心的数据显示，超过5000万的美国人患有 过敏 症。 坚果过敏 是儿童和成年人最常见的食物过敏类型之一。坚果过敏往往会持续一辈子。
在中国我们对此了解的不多，实际上我有一个在急诊科做医生的朋友告诉我，中国人最容易过敏的干果是花生，她经常看到有些人因为误食了花生休克，被送到急诊室。如果说乳糖不耐患者，喝了牛奶只是腹泻而已。那花生过敏者食用了花生，休克后如果不及时治疗，情况非常严重！有可能死亡！
你能想到吗？小小的一颗花生足以要人命。食物过敏其实是非常普遍的现象，随着我们的生活水平和受教育程度越来越高，作为爱烘焙的宝宝们和店主们，在制作食物的时候，尽量多问问朋友和客人，有没食物过敏的哦！
其实，在国外普通零食店中也会标明食物的配方，是否含坚果等，也有一些专门为容易过敏的人准备食物的。要求相当严格，所有的食用工具和存储过程中都要注意不要互相污染，毕竟食品 健康 不容开玩笑！真实的情况是，一点点过敏食物可能会要了食客的命，厨师如果因疏忽大意对食物处理不当，给食客造成重大伤害，会因此被判刑的。
03
纯素？VEGAN？
出国的宝宝可能会在国外的某些餐厅里看到写着Vegan，刚接触时候会搞不清楚究竟是什么，让我来详细介绍一下:
Vegan ,又叫纯素食主义者 ，他们不吃所有动物和动物衍生产品的素食者。是对食物摄取要求最严格的素食主义者。那么提到最严格，就会有人问，还有不严格的素食主义者是怎样的呢？不严格的素食主义者，英文单词用 Vegetarians 来表示。其中又根据不同情况区分，有些人避免所有动物肉，但可以食用乳制品和蛋制品。有些人不仅不吃肉，乳制品也不可以吃，只能吃蛋类，也有人是避免除鸡蛋以外的所有动物产品的素食者。
这种情况虽然在国内比较小众，但其实在国外已经成为流行文化之一了。随处可见的素食餐厅就足以证明这一点。有从西方国家向东方国家流行的趋势。
许多素食者都是基于宗教的因素，也有部分素食者是出于道德，保护动物，爱护环境，个人 健康 ，减肥控制体重等原因。
在西方国家，许多名人都是秉承素食主义饮食结构的，其中包括伏尔泰、雪莱、萧伯纳、罗素、爱因斯坦等。美国前总统比尔·克林顿由于 健康 原因，在2010年开始转向纯素食饮食，演员安妮海瑟薇都是纯素食者。当然适当吃素食也是有一定好处的。
纯素食食品一般包括：豆类，坚果类，大麻籽、亚麻籽、奇亚籽类，豆腐类，植物奶，藻类，谷物类，水果，蔬菜等。据说这些食物可以帮助抗癌，对 健康 有益。
无肉不欢的我以为，上面那些 健康 食物尽量多吃是好的，同时其它的食物也得吃，但是每样食物都适量，秉承均衡饮食的科学理念！当然，对于其它人的宗教信仰和选择，是要尊重的！况且，肉肉那么香，有人居然可以做到不吃，这种毅力，也是很让人敬佩的呀！那下面我们就来教大家做一款素食蛋糕吧！
04
不含鸡蛋，不含牛奶，
不含豆奶，不含坚果的素食蛋糕
普通低筋面粉（或无麸质面粉）240g，白糖（或小颗粒黄糖）150g，盐1g，泡打粉5g，水200ml，白醋2g，植物油35g，香草精5g
烘烤温度：180度约35分钟
准备一个8寸原型模具。
再将面粉过筛，盐，泡打粉，成为混合的粉类，植物油称重备用。
2.将香草精，白醋，和水倒入油中，再加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，帮助糖溶解。
3.将面粉倒入混合好的油等液体中，搅拌均匀至无颗粒状。
4.将混合好的面糊倒入一个8寸圆形模具中。
5.像我们之前烤戚风蛋糕的时候介绍的那样，烤出来之前，拿牙签试一下，确定中间熟透了再取出来。
6.轻轻脱膜，放在网架上晾凉。
7.它同样是组织松软绵密的。我们将蛋糕的截面切分再做些装饰，这样就可以吃了，喔！颜值还不错哦！
运用自然系风格的装饰，叶子和蓝莓。简简单单就很漂亮了。
宝宝们，请转发给你身边有需要的人！也许你周围吃素食的朋友，好久都没吃过蛋糕了！