蛋糕边上碎碎的是什么

⑴ 蛋糕上面白色碎片是什么

蛋糕上的白色常见的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
白巧克力、－不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

⑵ 蛋糕边上抹的是面包糠吗

一般的话，蛋糕边上，我的都不是面包糠，面包糠，需要炸过以后才出去的。
可以抹上那些巧克力碎之类的，或者是芝麻碎

⑶ 蛋糕上撒的彩色碎碎的像石头一样的是什么

那是石头糖

因为长相酷似石头故取名石头糖，是80 90后怀旧经典怀旧零食 多彩石头糖，小石豆。可食用糖果

主要原料

白砂糖，葡萄糖浆，天然香料，可可

营养成分

能量1665千焦

碳水化合物98克

蛋白质0克

脂肪0克

饮食文化

在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家, 糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果, 但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。若水果或坚果类食物裹上糖衣, 则称为甜食(如糖葫芦)。

⑷ 两个蛋糕边上碎碎的是什么怎么弄

巧克力屑，把蛋糕拿起来拿在手里，另一只手抓一把巧克力屑往蛋糕上拍，要轻轻的

⑸ 蛋糕周围小片小片的是什么

不知道题主说的是不是像下图这种的小片：

通常装饰的小片有三大类：

三、类似这种装饰的片儿一类的，通常是杏仁片、榛子碎等坚果一类的东西

⑹ 请教生日蛋糕周边的巧克力碎是怎么撒上去的

一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。

巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。

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贴士:

1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.

2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.

3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.

4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行

⑺ 蛋糕上碎碎的脆脆的是什么

你说的是巧克力片吧

⑻ 蛋糕上面象饼干屑的东西是什么

一般来说是花生碎，也有撒巧克力碎，还有的像做糖塑的材料的那种碎

⑼ 蛋糕中间夹的碎碎颗粒是什么

朱古力针。蛋糕中间夹的碎碎颗粒叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。