A. 做的慕斯蛋糕放入冰柜。第二天蛋糕底座部分变得很干很硬。为什么啊
因为蛋糕热胀冷嗦。放进冰箱以后水分会随着流失。就像面包不能放进冰箱 否则毛孔会变大而且变的很干一样就是水分流失了 建议拿保鲜膜密封。就好很多
B. 面包包装完好，保质期也是好的，但是包装鼓起来了，请问还能吃吗
没事的
这可能是充气包装
保护面包不被压坏
C. 蛋糕保存方法注意事项
但是你这个温度一定要把控好，这个蛋糕适宜在2~7度冷藏不过呢，即便蛋糕可以放在冰箱里冷藏，这个时间你也要把握好，一般这个时间不要超过两天蛋糕存放的时间越长，那么对于它的鲜度会产生很大的影响比如说这个蛋糕存放。
2蛋糕的存放温度也是有很高的要求的，一般需要放在阴凉避光的位置，温度尽量不要超过1518度，如果温度太高的时候，那么蛋糕可能会出现融化的，在很大程度上都会影响蛋糕的外形和口感可以将蛋糕装在盒子里，然后用湿毛巾盖。
一，冷藏#160 1 用厨房纸巾盖住蛋糕普通纸巾可以擦干净，然后在纸巾上喷点水 不需要太多，潮湿即可#160 2 将蛋糕放入原盒，然后放入冰箱冷藏#160#160二，冰箱里不能吃的蛋糕可以分成几份装在。
方法二 1把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包 2当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间 3用保鲜膜包起来，放入冰箱即可如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天。
1将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜2将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味3如果买来的蛋糕有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。
如何才能更好地把蛋糕保存起来呢1 将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内2 厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围。
1将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放2如果用塑料袋包好，没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月解冻时，不要拿掉包装，在室温。
1冰箱保存 冰箱保存一般是冷藏的比较多将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可这样的保存方法可以存上5天左右不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其。
生日蛋糕的保存有如下几种方法1将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好2。
1苹果将苹果切开与蛋糕一起放在蛋糕盒中，能使蛋糕过夜后不失美味2冰箱放在冰箱保鲜室中，能有效保存2到3天3保鲜膜将保鲜膜贴在蛋糕盒的外围，能使蛋糕保存过夜4纸巾将纸巾泡入水中，放进急冻室。
3如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 4如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 5将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为。
4放入冰箱冷藏2面包保存法一般能保存一天 1 在吃剩下的蛋糕上面盖上方片面包，盖上盖子 2 第二天拿下面包，蛋糕保存完好，即食 而盖在蛋糕上的面包因为吸了水分而变软口感更好 注意事项有异味或者。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型是以烤的方式制作出来蛋糕的主要成分是面粉鸡蛋奶油等，含有碳水化合物蛋白质脂肪维生素，使用方便建议常温保存，尽快使用。
看了我的方法，现在你学会如何保存蛋糕了吗学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存蛋糕进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是保存吃不完的蛋糕时间最好不超过二十四小时以上就是保存蛋糕的步骤。
如果没有恰当的保存方法，再美味的生日蛋糕也失去了风味下面，为您介绍蛋糕的保存方法1厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度。
蛋糕保存注意事项 1在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用2对于蒸制类糕点。
D. 奶油蛋糕不放冰箱会化吗
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室温下保存3-5天而不变质。 如果天气炎热，一天内不会变质，但尽量在当天食用。 但这里指的是植物性黄油，因为植物性黄油不易融化，所以可以放置更长时间。 如果是动物奶油，不管冷热都应该当天吃，因为在常温下容易融化，味道也不好。
如果是动物奶油制作的蛋糕，常温放置超过两个小时的话是容易融化的。久而久之就会塌陷，口感也会受到很大影响。如果只是植物奶油蛋糕，可以两三天不融化。为了保证奶油蛋糕口感，建议没吃完的话最好是冷藏。如果你没有冷藏条件，你可以向商店索要保温袋和干冰，这样可以保存更长时间。
动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏。鲜奶油开封后，用酒精棉球擦拭消毒包开口处。 由于动物鲜奶油的特殊性，一般在2-8摄氏度之间密封保存（雀巢除外），并注明开封后3-7天内使用效果最佳。
E. 夏天奶油蛋糕容易化怎么办
可以放冰箱冷藏，奶油的融点比较低。
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。