1. 用橡皮泥可以做什么样的蛋糕
前一段买了一盒食用色素,包装上写了怎么制作橡皮泥。最近看关注里好多高手发翻糖蛋糕,美得让人长一肚子草。条件有限,突发奇想,干脆用自制橡皮泥来过过瘾好啦,还能放心的拿给孩子玩,一举多得!
以下是色素包装上的用量:面粉1cup,盐1/4cup,橄榄油1tbsp,色素按自己需要添加,水适量使面团成型即可。
实际用量我稍稍改动了,用ml计量的。小鸭子造型参考了木易特特的翻糖蛋糕,她做得好萌好可爱!!!我是来献丑的^_^
用料
普通面粉 250ml
盐 62.5ml
橄榄油 20ml
食用色素 适量
水 适量
自制橡皮泥(可练习制作翻糖蛋糕)的做法
材料大集合,都是可食用的!
小贴士
1、这个橡皮泥全都是用可食用材料做的,但它真的没法食用,看盐的量就知道啦,好咸啊!练习造型,OK的。
2、我加的是液体色素,所以面团成型的时候弄得比较干,怕色素加入后面团太软。
3、面团成型后要用保鲜膜包裹,制作造型过程中也要放在保鲜膜里,很容易变干。用不完的橡皮泥放冰箱保存。
4、自己制作橡皮泥纯粹好玩,练习造型的话大家也可以买现成的橡皮泥。
2. 洗澡娃娃蛋糕怎么做好吃
娃娃洗澡蛋糕的做法
1.
1、色拉油中加入牛奶,搅拌均匀;
2、一个一个加入蛋黄,搅拌均匀;
3、加入5克糖搅拌均匀;
4、筛入低粉,切拌均匀;
5、蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入25克白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度);
2.
6、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀;
7、将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀;
8、倒入模具,轻震几下震出大的气泡;
9、提前预热烤箱135度,60分钟;
10、出炉后倒扣,放凉脱模。
3.
11、蛋糕横剖成三片;
12、300油加25克糖打发;
13、取一片蛋糕片,抹上厚厚的一层奶油;
14、黄桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上;
15、盖上一片蛋糕片;
16、抹上奶油;
4.
17、放上黄桃块;
18、盖上最后一片蛋糕片;
19、在蛋糕表面及四周抹上奶油;
20、再取100克奶油加10克糖打发,先取出1/3装入裱花袋;
21、剩下的奶油加一点点蓝色素搅拌均匀,装入裱花袋;
22、在蛋糕表面拉出线条;
23、娃娃洗净擦干,身子上包上锡纸;
5.
24、把娃娃插入蛋糕中;
25、用白色奶油挤成小球;
26、摆上小鸭子即可。
3. 帮我想个名字,这个蛋糕
首先需要考虑这个蛋糕要送给什么年龄段的人,以什么身份去送;其次从外观上来看六小只围成一圈,有团聚圆满之意
最后若是送给家人,可以用“相聚”“团圆”等意来祝福
若是送给朋友,首先要考虑她的喜好,喜欢小动物的会很满意这个蛋糕的,可以取为“六小玲珑”“可可爱爱”“欢聚一塘”等来祝福
4. 可爱的小鸭子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
细砂糖 200g
柠檬皮屑 1个
全蛋 3个
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
无盐奶油 200g
可爱的小鸭子蛋糕的做法
细砂糖和柠檬皮拌均匀,放置1小时。
加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶继续搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉,搅拌至光滑。
加入隔水融化的黄油,再次搅拌至光滑。覆保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
蛋糕糊取出一点加橙色色膏调匀,装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。
烤箱170度预热,上下火烤20分钟,出炉后立即脱模。
小鸭子完全晾凉后,用融化的巧克力装点眼睛即可。
5. 小黄鸭鸡蛋糕怎么制作
蛋糕体:玉米淀粉35克、无糖浓酸奶250克、大鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉95克、柠檬汁4滴装饰:淡奶油300克、细砂糖30克、黄色素少许、巧克力...(展开)
主料
大鸡蛋
5个
玉米淀粉
35g
无糖浓酸奶
250g
细砂糖
60g
低筋面粉
95g
柠檬汁
4滴
辅料
细砂糖
30g
淡奶油
300g
黄色素
少许
巧克力
适量
步骤
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发,可以用醋代替,如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油,所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量,刚好可以做...(展开)
食材
6. 卡通蛋糕难吗需要哪些食材
用料
主料
7. 迷糊娃娃洗澡蛋糕怎么做
主料低筋面粉85克鸡蛋250克色拉油40克牛奶40克白砂糖90克铁塔奶油500克辅料色素少许
步骤
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤11.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤22.继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3细砂糖
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤33.再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3砂糖(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式,当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈)
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤44.再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度,如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了,但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤55.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要把鸡蛋黄打发,依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤66.再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋,面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤77.盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤88.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步,蛋糕糊能达到图中状态的话,那么恭喜你,你已经成功了90%。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤99.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1010.放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可;烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1111.然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了),也可以用来制作各种裱花蛋糕,把蛋糕分成3片,然后放到裱花台上,开始开始涂抹夹层奶油和水果
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1212.把蛋糕分成3片,然后放到裱花台上,开始开始涂抹夹层奶油和水果,
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1313.最上层蛋糕中间挖个圆洞,刚好可以放下迷糊娃娃。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1414.拿娃娃比一下位置,可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝,制作泡泡浴的流水
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1515.然后放上迷糊娃娃,把一条腿翘起来,放好之后,在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡,放上小鸭子就可以了,此处无照片(照片老公明明拍了,可是找不到了)
翘起来的小腿太细了,都看不清