‘壹’ 红丝绒蛋糕的配方
红丝绒蛋糕做法;
1.黄油室温软化,加细砂糖搅打顺滑。
2.分次少量地加入蛋液,继续搅打。
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素,调至自已满意的颜色。
5.分次加入酸奶,搅拌均匀。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中,放入预热好180度的烤箱中层,烤30-35分钟,烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜,先将室温软化的黄油,搅打顺滑。
10.奶油奶酪室温软化,搅打顺滑后加入黄油。11.奶油奶酪和黄油混合,搅打顺滑。
12.加入过筛的糖粉。
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
14.凉透的蛋糕,削去顶部不去的部分后,切成厚薄均匀的三片,顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
16.三层蛋糕都铺好后,将蛋糕外表抹平,用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪,中间撒上红丝绒蛋糕屑,撒几个糖珠装饰。
‘贰’ 红丝绒蛋糕怎么做
红丝绒蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料:低粉120g,黄油60g,糖70g,鸡蛋一个,牛奶140g,柠檬汁20ml,红曲粉8g,可可粉5g,小苏打一小撮。
奶油霜材料:鲜奶油200g,奶油奶酪140g,糖40g。
‘叁’ 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃
食材用料
红丝绒预拌粉400克
鸡蛋560克相克食物
水80克
蛋糕油(SP)24克
色拉油130克
红丝绒蛋糕(预拌粉)的做法
1.预拌粉,鸡蛋和水搅拌均匀
2.后加入蛋糕油打发
‘肆’ 第一次吃红丝绒蛋糕还挺好吃,想要学一下,有朋友可以分享一下做法吗
红丝绒波点蛋糕卷,颜色嗲嗲的甚是诱人,蛋糕坯绵软丝柔入口即化,而且有种润润的口感,搭配香滑的奶油馅,绝对会让你幸福感倍增。
主料3人份
低筋面粉75克
鸡蛋黄3个
鸡蛋清4个
淡奶油50克
辅料
朗姆酒2滴
玉米淀粉3克
红曲粉4克
牛奶60克
白砂糖65克
色拉油40克
步骤1
蛋黄加入30克白砂糖用蛋抽搅打至蛋液起泡
步骤2红丝绒波点蛋糕卷的做法大全
依次放入牛奶、沙拉油和朗姆酒,充分搅拌均匀
步骤3
筛入低粉和玉米淀粉
步骤4红丝绒波点蛋糕卷的做法图解
用蛋抽将蛋液同面粉拌匀成无颗粒、可流动的蛋黄糊
步骤5
蛋清放入一个无水、无油、无蛋黄的容器中,分次放入30克白砂糖
步骤6红丝绒波点蛋糕卷的家常做法
打至湿性打发,打蛋器可拉起大弯钩
步骤7
分三次将打好的蛋白放入蛋黄糊中
步骤8红丝绒波点蛋糕卷的简单做法
用刮刀翻拌均匀成蓬松、细腻的蛋糕面糊
步骤9
烤盘中铺上油纸,取适量的面糊装入裱花袋中,在油纸上挤出大小均匀的斑点
步骤10红丝绒波点蛋糕卷怎么吃
烤箱提前预热10分钟至170度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤1分钟后立马取出
步骤11
在剩余面糊中筛入红曲粉
步骤12红丝绒波点蛋糕卷怎么做
用刮刀翻拌均匀至面糊细腻、无颗粒
步骤13
将拌匀的红曲粉面糊倒入刚才的烤盘中,端起烤盘轻轻磕几下震出面糊中的气泡
步骤14红丝绒波点蛋糕卷怎么炒
将烤盘放入烤箱中层,上下火170度烤13分钟后立马取出
步骤15
等待蛋糕出炉的时间将淡奶油加5克白砂糖用打蛋器打发备用
步骤16红丝绒波点蛋糕卷怎么煮
烤好的蛋糕坯出炉后里面从烤盘取出反扣在烤网上,小心的将油纸从蛋糕坯上撕下来
步骤17
待蛋糕不烫手、还有余温的时候将蛋糕坯再次翻面(提前铺上油纸哦),切掉蛋糕坯的四边,抹上淡奶油,记得最后收口的位置不要摸,要不然待会儿不好卷
步骤18红丝绒波点蛋糕卷怎么炖
用擀面杖辅助将蛋糕卷起来,然后放入冰箱冷藏30分钟以上定型,吃的时候切片食用
步骤19红丝绒波点蛋糕卷怎么煸
步骤20红丝绒波点蛋糕卷怎样煸
烹饪技巧
卷蛋糕卷时可以用油纸和擀面杖作为辅助,将蛋糕坯放在油纸上,将距离自己较近位置的油纸一边裹在擀面杖上,左手握住油纸远离自己的另一边,右手酌情用力借助油纸将蛋糕坯轻轻卷起,然后右手慢慢用擀面杖卷动油纸,借助油纸的力量将蛋糕卷卷的更紧密
‘伍’ 红丝绒蛋糕怎么做可口 如何制作美味的红丝绒蛋糕
1、黄油220克,细砂糖395克,鸡蛋2个,牛奶250克,低粉365克,泡打粉10克,可可粉10克,红色素7-8克。
2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄,加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
3、搅拌成蛋液后,筛入低筋面粉和红曲粉,搅拌到没有颗粒状态的蛋黄糊。
4、蛋清,用电动打蛋器打发,再分3次加入白糖,用打蛋器继续打发成蛋白糊。
5、把蛋白糊放入蛋清糊,用刮刀搅拌均匀。
6、把面糊倒入电饭煲,再把内丹在桌面磕几下。
7、在电饭煲模式中,点击“煮饭”。
8、煮熟后,取出倒扣,拿出蛋糕胚。
9、融化的黄油加入奶油奶酪,用电动打陪高孙蛋器打匀。
10、加入淡奶油和白糖,继续用电动打蛋器打匀成奶油。
11、把蛋糕胚切成两份,第一层蛋糕胚抹上奶油。
12、放入第二层蛋糕胚,再抹上奶念皮油。
13、在奶油上方,放上草莓和蓝莓。
14、筛入糖粉在蛋糕最芦链上方,这样红丝绒蛋糕已经做好了。
‘陆’ 红丝绒蛋糕的做法是什么新手制作时有什么需要注意的地方吗
红丝绒蛋糕的做法就是先准备好相关的材料,然后打鸡蛋,接着加入一些调料进去。新手制作时需要注意很多的地方,比如注意蛋液必须要拌匀。
最后,红丝绒蛋糕吃一口就让人忘不掉,实在是太美味了,各位一定要在家多尝试制作一下。
‘柒’ 美味的红丝绒蛋糕怎么做好吃又简单,做法
主料
鸡蛋1个
可可粉10
低筋面粉150
红色素少许
盐1/2 茶匙
红曲粉10
白醋1.5茶匙
无盐黄油60
细砂糖100
酸奶120
小苏打1/2 茶匙
辅料
奶油奶酪240
糖粉85
步骤一
1.黄油室温软化,加细砂糖搅打顺滑。
步骤二
2.分次少量地加入蛋液,继续搅打。
步骤三
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
步骤四
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素,调至自已满意的颜色。
步骤五
5.分次加入酸奶,搅拌均匀。
步骤六
6.筛入混合过筛后的粉类。
步骤七
7.用刮刀拌匀。
步骤八
8.将面糊装入圆模中,放入预热好180度的烤箱中层,烤30-35分钟,烤好放凉后脱模。
步骤九
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜,先将室温软化的黄油,搅打顺滑。
步骤十
10.奶油奶酪室温软化,搅打顺滑后加入黄油。
步骤十一
11.奶油奶酪和黄油混合,搅打顺滑。
步骤十二
12.加入过筛的糖粉。
步骤十三
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
步骤十四
14. 凉透的蛋糕,削去顶部不去的部分后,切成厚薄均匀的三片,顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
步骤十五
15. 一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
步骤十六
16.三层蛋糕都铺好后,将蛋糕外表抹平,用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪,中间撒上红丝绒蛋糕屑,撒几个糖珠装饰。
‘捌’ 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃
食材用料
红丝绒预拌粉400克
鸡蛋560克相克食物
水80克
蛋糕油(SP)24克
色拉油130克
红丝绒蛋糕(预拌粉)的做法
1.预拌粉,鸡蛋和水搅拌均匀
2.后加入蛋糕油打发