1. 彩虹蛋糕怎麼做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量
二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步驟：
1. 蛋黃蛋白分離，同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃，20克細砂糖，油，水，鹽放入同一個深盤里，攪打至融合。
3. 篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份，每份約60克麵糊，分別滴入少許色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖，攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中，每份約40克蛋白，分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。
8. 放入烤箱中層，上下火175度15分鍾，然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻，然後脫模。
9. 500克淡奶油加入50克細砂糖，打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油，蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留點，其餘5份分別添加色素調色，並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出一個小孔，然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大，在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁，放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕，裡面又是一道亮麗的彩虹哦。
2. 彩虹蛋糕.怎麼做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是：
彩虹蛋糕
3. 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃
製作彩虹蛋糕的材料包括：5個雞蛋，80克低筋麵粉，40克玉米油，50克牛奶，白糖30克（用於蛋黃），白糖60克（用於蛋清），幾滴檸檬汁，幾滴食用色素（3種顏色），600克淡奶油，50克白糖（加入淡奶油中），幾滴紅絲絨液，1個皇冠，適量彩色糖珠，以及1粒蛋白糖。
首先，將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中。在蛋黃中加入玉米油、牛奶和白糖，攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入後都要拌勻再進行下一次。接著，把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素並拌勻備用。
在蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡。然後分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，這稱為蛋白霜。把打好的蛋白霜分成四份加入蛋黃糊中，翻拌均勻。將拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾。烤好後取出倒扣晾涼再脫模。
其他顏色的蛋糕坯也按照同樣的方法烤完並晾涼脫模備用。接下來，淡奶油加入白糖打至8-9分發。取一份蛋糕片塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再次塗抹上奶油。按照這樣的步驟直到所有蛋糕片用完，再將整個蛋糕塗抹上奶油。
剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份。一份加入紅絲絨液調成淡粉色，另一份加入紅絲絨液調成粉色。先在蛋糕底部用粉色擠出圓點，再用小刀在奶油上抹成水滴狀。淡粉色也按照同樣的方法擠在粉色上，這樣交替直到蛋糕周圍都擠滿。
蛋糕頂部也用粉色和淡粉色相互交替擠出圓點，直到擠滿上邊。然後把皇冠放上去，旁邊用彩色糖珠裝飾一下即可。最後在中間放一顆蛋白糖。
4. 彩虹蛋糕的配方是什麼
彩虹蛋糕，切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成，是好看又美味的蛋糕。
切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成。
版本一
相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚研發出一種雪白奶油外層，內里繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。彩虹蛋糕至此廣為流傳，被數以萬計的甜點師不斷繁衍創作，傳遍全世界。
版本二
二戰時期，英國的一家修道院里收留了許多無家可歸的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下飯而漸漸瘦削的臉龐，特意給小孩製作了彩虹蛋糕，外表簡單而內里繽紛的彩虹蛋糕給小孩帶來了驚喜，小孩們臉上綻開了笑容。
版本三
關於彩虹蛋糕的起源，有太多種的版本，我最喜歡這樣一個版本:古時候曼徹斯特地區有一位公爵，他家的廚師是個非常善良的年輕人，災荒之年，很多人因為飢餓而死去，小廚師偷偷收集公爵吃剩蛋糕和製作蛋糕剩下的不同材質的邊角料，重新製作成糕餅，送給飢餓的人們，由於材質不同，蛋糕呈現像彩虹一樣絢爛的顏色，口感豐富，就這樣，1年災荒過去這個村莊的人存活了下來，這種蛋糕也因為口感多變和讓人看到就開心的顏色流行在英國很多地方，他們都覺得這是款讓人可以見到就自主開心的神奇點心。
5. 彩虹蛋糕怎麼調色配比多少
製作彩虹蛋糕需要將混合好的蛋糕糊分成五份，並加入喜歡的食品色素調色。每份糊狀物倒入不同的模具中，放入預熱至適當溫度的烤箱中烘烤。烘烤完成後，將蛋糕逐層塗抹上奶油霜，累積成彩虹蛋糕。
所需材料包括：6個新鮮雞蛋、糖分、1個新鮮檸檬或白醋適量、70克糕點粉、60克植物油、60毫升純牛奶。此外，還需要食品色素，如深藍、淺綠、粉紅、紫色和黃色，可根據個人喜好選擇顏色。還需要5個黃油曲奇模具。
首先，將6個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，將蛋白放入無油無水的容器中，加入少許檸檬汁備用。接著，在另一個容器中混合牛奶、植物油，用打蛋器攪拌均勻直至形成乳狀液體。然後篩入糕點粉，確保糕點粉過篩以避免結塊。繼續用打蛋器Z字形攪拌至均勻。加入蛋黃，繼續Z字形攪拌。
蛋白需要分三次加入糖，每次打至起泡後加糖，繼續打至泡沫豐富時再加糖，最後打至有明顯紋理，打蛋器呈現倒三角形狀即可。將蛋白和蛋黃混合物快速順時針方向攪拌至均勻。
准備五個空碗，將混合好的蛋糕糊平均分成五份，每份中加入少量食品色素，攪拌均勻後倒入模具中。烤箱預熱至底層火山巧160度，上層火山巧190度，烘烤20分鍾。烤好後取出蛋糕晾涼，然後逐層塗抹奶油霜或果實，疊加成彩虹蛋糕。
6. 如何做出好吃的彩虹蛋糕胚有什麼辦法
需要把和好的蛋糕糊分成五份，放入自己喜歡的食用色素調出好看的顏色，然後裝入五個模具放入烤箱，烤好之後逐層抹上奶油摞起來就可以了。
三、彩虹蛋糕胚的具體製作方法
將打好的蛋清和蛋黃倒在一起攪拌均勻，注意攪拌的時候要順時針往一個方向攪拌，速度要快，不要長時間攪拌，攪拌均勻即可，然後拿五個空碗，把和好的蛋糕糊分成5等份分別倒入5個碗中，每個碗中加入一個顏色的食用色素，加的時候色素一個碗里加幾滴就可以，然後把碗中色素和蛋糕糊攪勻，攪勻之後分別倒入5個模具中，放入烤箱，烤箱溫度調制底火160度，上火190度，烤20分鍾就好了，最後把烤好的蛋糕坯取出放涼，然後逐層塗上奶油或者果肉，摞到一起，好看又美味的彩虹蛋糕胚就製作完成了。