A. 爆漿蛋糕和平常蛋糕有什麼區別嗎
爆漿蛋糕……
裡麵包著液體食材的蛋糕又被人們做爆漿蛋糕。
爆漿蛋糕最迷人的一點……非常治癒。
就是把蛋糕周圍的薄膜給揭開的瞬間和切下來的樣子。
揭開薄膜的時候液態的奶油很快的流淌下來，很多人都表示這個過程看起來有種莫名的爽快感，非常的過癮。流淌下來的蛋糕看起來並不是很美觀，但是很多人都非常喜歡這樣的蛋糕，反而覺得更有食慾了。
切開蛋糕之後，奶油還會從缺口流下，很多人都把這種現象形容為山體滑坡，不少的人都覺得這種蛋糕看著比吃著還要爽。這種心理的變化就像渾身突然通透的快感一樣，視覺上的刺激非常大，但又不少令人反感的那種。
B. 最簡單的爆漿蛋糕怎麼做
最簡單的爆漿蛋糕製作方法如下：
一、准備食材 牛奶200克 黑糖100克 低筋麵粉60克 砂糖50克 玉米油38克 雞蛋3個 檸檬汁幾滴 玉米澱粉10克 香草糖30克 珍珠40克 淡奶油50克
二、製作蛋糕體1. 蛋黃糊製作：將低筋麵粉過篩兩遍，雞蛋的蛋白和蛋清分離。蛋黃中加入適量清水和玉米油，用蛋抽攪拌均勻。再將低筋麵粉倒入蛋黃液中，輕輕攪勻。2. 蛋白打發：蛋白中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器開中速打發到半濕性狀態。然後分三次加入砂糖，打發到砂糖完全融化，蛋白霜硬性發泡。3. 混合麵糊：挑出部分蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，再將混合好的麵糊全部倒入蛋白霜中，用刮刀充分攪拌均勻。4. 烘烤：將麵糊裝入模具中，做兩個四寸小蛋糕。放入預熱至150度的烤箱中，烤30~35分鍾。烤好後取出蛋糕，震一下模具，倒扣在網架上冷卻後脫模。
三、製作爆漿餡料1. 卡仕達醬製作：將蛋黃打散，加入玉米澱粉攪拌均勻。奶鍋中倒入牛奶和香草糖，加熱至砂糖融化後關火。將牛奶慢慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌。再次回鍋，開小火邊煮邊攪拌，煮至濃稠後離火，不停攪拌直至冷卻。2. 煮珍珠：清水煮沸後放入珍珠，稍微攪拌，煮至珍珠浮起。蓋上蓋子，大火煮10分鍾至珍珠略微透明。撈出珍珠，放入冷水中洗凈表面澱粉，使其更Q彈。3. 熬黑糖珍珠糖漿：清水煮沸後放入黑糖，攪拌至黑糖融化。加入珍珠，小火煮至糖漿濃稠。
四、組裝爆漿蛋糕 將冷卻後的蛋糕體放在盤中。 將卡仕達醬、黑糖珍珠裝入裱花袋中。 在蛋糕體頂部擠上餡料，讓餡料自然流淌形成爆漿效果。
注意事項： 製作過程中要確保所有材料都攪拌均勻，避免結塊。 烘烤時間和溫度需根據自家烤箱實際情況調整。 爆漿餡料的濃稠度可根據個人口味調整，喜歡流動感更強的可以少煮一會兒。
C. 做的戚風蛋糕總是不成功，到底是哪裡出了問題
「酒香不怕巷子深」，說的就是美食只要好吃，就算藏在深巷裡，都會有人來吃。最近出現了一款蛋糕，在微博和短視頻上都非常火爆，很多人都被種草了。這種蛋糕不僅「長得漂亮」，而且和普通的奶油蛋糕有天壤之別。很多人為了嘗一口這種美味，就算排隊幾個小時都沒關系。這款火爆美食就是「戚風蛋糕」，它就那麼好吃嗎？是的，非常好吃。
【杏仁爆漿蛋糕】做好後要立刻把它吃掉，這時候的口感和味道是最好的，杏仁片非常酥脆。咬一口，裡面的卡仕達醬涌進你的嘴裡，馬上就能征服你的味蕾，讓人吃了一個還想吃一個，停不下來。
假如你也喜歡吃蛋糕，那麼就不要錯過這款【杏仁爆漿蛋糕】蛋糕，與其在外面花一百多塊錢排幾小時的隊，不如自己動手在家裡花1/3的錢就能做出來，不說了，小編要抓緊時間去做了