『壹』 漸變夢幻紫奶油蛋糕
漸變夢幻紫奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (用6寸模具烤 可做出4個小蛋糕)：紫薯粉—10g 、6g 、1.5g顏色由深至淺用到的量、低筋麵粉—25g 、29g 、33g、牛奶—50g 、40g 、30g、玉米油—20g、雞蛋—2個、細砂糖—25g、檸檬汁(麵糊用)—8g、檸檬汁(蛋白用)—幾滴 、淡奶油—180g、細砂糖—15g
做法步驟:
（每種顏色做法都一樣，只是食材的量不同而已）
1.分離蛋清、蛋黃備用。將紫薯粉篩入玉米油中攪拌溶解，倒入牛奶和檸檬汁攪拌乳化，篩入低粉翻拌均勻，加入2個蛋黃混合均勻備用。
2.蛋清中滴入適量檸檬汁，細砂糖分三次加入到蛋清，打發至小彎鉤。
3.先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，倒入模具並震出氣泡。
4.蒸烤箱150度，蒸功能35~40分鍾出爐震出熱氣後倒扣晾涼。
5.蛋糕切出兩片，然後再將蛋糕片用6.5cm切模壓一下，每片蛋糕胚可壓出兩小片，那麼每種顏色一共就可壓出四片了。
6.淡奶油加細砂糖打發，將蛋糕片由深至淺組裝起來
Tips：
關於烤制的溫度和時間，請一定根據自己的蒸烤箱脾氣來調整
『貳』 用超輕粘土做紫色蛋糕，求步驟圖片謝謝啦
1. 稱量SuperAdhesive膠水。
2. 稱量SuperFoam粉末。
3. 稱量SuperAdd輔料：適量即可，這種材料可以根據個人偏好加多加少。
4. 把0.9克SuperFoam倒入12.3克SuperAdhesive當中，並用小勺子把粉末壓入膠水中，並不斷地圓周攪拌。
5. 打開電磁爐，以相對較高地火力燒開裡面的水，當水蒸氣能沖開鍋蓋時，迅速打開鍋蓋並放入不銹鋼碟子，蓋上鍋蓋蒸煮15-20秒後（猛火15秒，中火20秒），馬上打開鍋蓋取出材料。
6. 待材料稍微冷卻後，從盤子當中取出材料，與白色陶瓷盤子中的SuperAdd輔料混合。
7. 經過搓揉後，如果覺得沾手，可以繼續添加SuperAdd，直到不沾手為止。
『叄』 彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢
彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢？
如今食材可別只追求口味，「臭皮囊」好不好看也是能不可以紅的關鍵所在！此次大爺要介紹的網美甜點「彩虹生日蛋糕」兼顧了美味可口與美觀大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整張下來揉，居然可以展現出完美七色漸變色，真是太神奇了！
雞蛋黃x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、發酵粉1g、嬰兒奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【紅】甜菜根汁6g、【橙】紅蘿卜汁6g、【黃】百香果汁6g、【綠】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【藍】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫紅薯更好）4g
第五步
從內孔的藍紫色做起、再倒序彩虹顏色再次煎完其它的顏色：在煎鍋上（環形還可以）刷一層很薄的油，倒進面漿並均值伸開，開小火煎至表面起泡孔（大概1分鍾至2min），提前准備一根圓條，顛倒大鍋輕輕地讓擀麵皮落下來，趁著熱用圓條捲起來。
所有卷好以後，用保鮮膜輕輕地包裹起來，放入冰箱冷藏30min定形，將圓條輕輕地抽出來，再切下來兩邊多餘處，將年輪蛋糕切分若干塊、再對半切，彩虹的模樣就形成了，提前准備木材置放上來，一道道美麗的彩虹年輪蛋糕就製做進行。
『肆』 紫色蛋糕代表什麼
蛋糕作為西點的一種，歷史悠久，通過烤箱烘製而成。其主要原料包括雞蛋、白糖、小麥粉，輔以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉，經攪拌、調制、烘烤，最終製成一種松軟如海綿的點心。蛋糕是甜食的一種，象徵著甜蜜與愛意，尤其紫色蛋糕更被賦予了深沉的愛情寓意。
在西方文化中，不同顏色的蛋糕有著獨特的象徵意義。其中，紫色尤其代表了情感的濃烈和深沉，它不僅象徵著愛情，還常常與神秘、優雅及高貴聯系在一起。在慶祝活動或特殊場合，紫色蛋糕作為一種浪漫的選擇，傳達著深深的情感與祝福。
在慶祝愛情的場合，無論是婚禮、紀念日還是情侶的日常甜蜜時光，紫色蛋糕都成為了表達愛意的完美選擇。它不僅為慶祝活動增添了一份神秘而優雅的氛圍，還傳遞著對伴侶深深的愛意與承諾。選擇一款精緻的紫色蛋糕，不僅能讓賓客感受到甜蜜，還能在視覺上帶來愉悅的享受，成為慶祝愛情的美好記憶。
除了愛情之外，紫色蛋糕在其他場合也頗具意義。在生日派對中，紫色蛋糕可以作為主角，為生日增添一份神秘感和浪漫情調；在友誼聚會中，它則象徵著深厚的情誼與尊重。無論是哪種場合，紫色蛋糕都能以其獨特的魅力，成為慶祝活動中的亮點。
總而言之，紫色蛋糕不僅僅是一種美味的甜品，它更是一種情感的表達，代表著深深的愛意與美好的祝福。選擇一款精緻的紫色蛋糕，為你的慶祝活動增添一抹浪漫與甜蜜，讓這份情感得以完美呈現。
『伍』 紫米蛋糕的家常做法
紫米蛋糕的家常做法大全
紫米蛋糕結合了傳統蛋糕的松軟和紫米的天然香甜，營養豐富且口感獨特。以下是幾種家常做法，涵蓋蒸制、烤箱版及創意夾心款式：
一、經典紫米蒸蛋糕（無工具限製版）
材料：
紫米粉120g（可用破壁機將紫米磨粉過篩）
雞蛋4個、白糖70g
牛奶50ml、玉米油30g
步驟：
紫米粉製作：干紫米用破壁機高速打磨3分鍾至細膩，過篩備用。
全蛋打發：雞蛋加糖隔溫水（約45℃）用打蛋器打發至畫紋路不消失。
混合麵糊：倒入牛奶、玉米油翻拌均勻，再加入紫米粉快速翻拌（不超過15下）。
蒸制：倒入模具蓋保鮮膜扎孔，水開後蒸35分鍾，出鍋直接脫模。
特點：濕潤綿密，適合老人小孩。
二、無糖分離蛋法蒸蛋糕
材料：
紫米100g（直接打糊）、牛奶80ml、玉米油20g
雞蛋3個（分離蛋清蛋黃）、白醋幾滴
步驟：
紫米糊：紫米加牛奶、玉米油用攪拌機打成糊。
蛋白打發：蛋清加白醋分三次打發至硬性發泡（提起有小尖角）。
混合：紫米糊加低筋麵粉50g拌勻，分次拌入蛋白霜。
蒸制：模具蓋蓋子防滴水，中火蒸45分鍾，燜5分鍾。
特點：無糖健康，口感扎實。
三、烤箱版乳酪紫米蛋糕
材料：
熟紫米150g（提前牛奶浸泡煮熟）、奶油乳酪50g
雞蛋2個、澱粉20g、蜂蜜10g
步驟：
紫米餡：熟紫米加奶油乳酪、糖拌勻。
蛋糕底：蛋黃加澱粉調勻；蛋白加蜂蜜、檸檬汁打發至硬挺，混合後倒入模具。
烤制：150℃烤35分鍾，出爐倒扣晾涼。
特點：彈性足，冷藏後像芝士蛋糕。
四、創意芋泥肉鬆夾心蛋糕
材料：
紫米麵糊：熟紫米100g、芋泥80g、自發麵粉50g
夾心：鹹蛋黃2個、肉鬆、芝士醬
步驟：
紫米麵糊：紫米+芋泥+麵粉+水調勻，碗底刷油蒸40分鍾。
組裝：蛋糕切片，夾鹹蛋黃肉鬆，抹芝士醬，表面再鋪肉鬆。
特點：咸甜交織，冰淇淋口感。
小貼士：
紫米處理：干磨粉需過篩；直接打糊建議提前浸泡2小時。
防塌技巧：蒸制時蓋保鮮膜或扣盤子，避免水汽滴落。
替代工具：無破壁機可用現成紫米粉；無烤箱可全用蒸鍋。
根據口味選擇基礎款或創意款，紫米的天然紫色會讓蛋糕顏值倍增！