Ⅰ 烤箱怎麼做小蛋糕
用烤箱做小蛋糕的方法如下：
准備配料：
- 低筋麵粉
- 雞蛋
- 白砂糖
- 食用油
- 牛奶
- 鹽
- 泡打粉
- 檸檬汁
製作步驟：
- 分離蛋黃蛋清：將雞蛋打開後，把蛋黃和蛋清分別放在兩個容器里。
- 攪拌蛋黃：在盛蛋黃的容器中加入適量白砂糖，並攪拌均勻。
- 加入油奶：倒入准備好的食用油和牛奶，繼續攪拌均勻。
- 加入粉類：加入准備好且已過篩的低筋麵粉、泡打粉和鹽，混合均勻。
- 處理蛋清：在盛蛋清的容器中加入檸檬汁，並攪拌均勻，直到蛋清呈現一定的稠度和泡沫。
- 預熱烤箱：將烤箱預熱5分鍾，溫度根據具體烤箱調整至適中。
- 倒入模具：將攪拌好的蛋黃糊和蛋清依次倒入准備好的蛋糕模具里。
- 烤焙：將模具放入預熱好的烤箱中，烤焙約30分鍾，具體時間根據蛋糕的大小和烤箱的實際情況調整。
完成：烤焙完成後，取出小蛋糕，稍微冷卻後即可享用。
Ⅱ 小烤箱烤蛋糕的做法 小烤箱烤蛋糕怎麼做
小烤箱烤蛋糕的做法如下：
一、准備材料 香蕉450克 煉乳70克 色拉油80克 白糖45克 雞蛋2個 低筋粉200克 泡打粉10克 黃油適量
二、製作步驟1. 香蕉處理：將香蕉去皮切碎，攪拌成香蕉糊。2. 雞蛋打發：雞蛋和白糖放入碗中，攪拌均勻至發泡狀態。3. 加入煉乳：在雞蛋發泡液中加入煉乳，繼續攪拌均勻。4. 加入色拉油：將色拉油加入上述混合物中，拌勻。5. 混合香蕉糊：將香蕉糊倒入雞蛋煉乳液中，攪拌均勻。6. 篩入粉類：將低筋粉和泡打粉過篩後，倒入香蕉雞蛋糊中，輕輕拌勻至無顆粒狀。7. 倒入模具：將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，八分滿即可。表面可擠少許黃油以增加風味。8. 設置烤箱：將烤箱預熱至180度，選擇焙烤模式。9. 烘烤時間：將模具放入烤箱中，烘烤45分鍾即可。
三、注意事項 烤箱預熱很重要，確保蛋糕入爐後能立即受熱均勻。 攪拌時注意不要過度攪拌，以免麵糊出筋影響口感。 烘烤時間可根據實際情況適當調整，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時無濕麵糊即可表示蛋糕已熟。