1. 電飯煲做蛋糕怎樣才不粘鍋
電飯煲做蛋糕不粘鍋的方法主要有以下幾點：
刷色拉油：在電飯煲的鍋底先刷一層色拉油。色拉油具有良好的潤滑性，可以有效防止蛋糕在烹飪過程中粘連在鍋底。
預熱電飯煲：在倒入蛋糕糊之前，先將電飯煲預熱一段時間。預熱可以使電飯煲內壁形成一層薄薄的油膜，進一步減少蛋糕粘連的可能性。
注意事項： 使用的色拉油應確保是優質且符合食品衛生要求的，避免使用過期或劣質的油。 刷油時要均勻塗抹，確保鍋底和鍋壁都覆蓋到。 預熱時間不宜過長，以免電飯煲過熱影響蛋糕的烹飪效果。
按照以上方法操作，可以大大降低電飯煲做蛋糕時粘連鍋底的風險。
2. 做蛋糕怎麼才能不粘鍋
製作蛋糕時，我們應當遵循一系列步驟以確保蛋糕的順利出爐。首先，將雞蛋打碎放入碗中，這一步驟是製作蛋糕的基礎。
接下來，需要將雞蛋攪打5分鍾，以確保蛋清和蛋黃能夠充分混合，這樣蛋糕才會更加細膩。隨後，向雞蛋中加入適量白糖，繼續攪拌至糖完全溶解。
將攪拌好的雞蛋液與適量的麵粉混合，攪拌均勻，直至成為蛋糕糊。值得注意的是，麵粉的加入量需根據個人口味和蛋糕配方進行調整。
在製作蛋糕的過程中，我們還需要在不粘鍋內部塗抹一層黃油，以防止蛋糕粘鍋。此外，鍋底可以加入一些核桃仁，以增加蛋糕的風味。
最後一步是將混合好的蛋糕糊倒入不粘鍋中，然後在爐灶上加熱40分鍾。在這段時間里，我們需要注意火候，以確保蛋糕受熱均勻，不會出現烤焦的情況。
經過以上步驟，蛋糕最終會呈現出完美的質地和美味。整個過程需要耐心和細心，只有這樣，才能製作出一款美味可口的蛋糕。
製作蛋糕時，我們還需要注意一些細節。例如，攪拌雞蛋時要確保蛋清和蛋黃充分混合，這樣可以使蛋糕更加細膩。同時，在攪拌過程中加入適量的白糖，可以使蛋糕更加香甜。
此外，適量的麵粉加入可以使蛋糕口感更加松軟。在不粘鍋內部塗抹黃油可以有效防止蛋糕粘鍋，而鍋底加入核桃仁則可以增加蛋糕的風味。
總之，製作蛋糕是一項需要耐心和細心的工作。只有在每一個步驟都做到位，才能製作出一款美味可口的蛋糕。在製作蛋糕的過程中，我們還需要根據個人口味和蛋糕配方進行適當的調整，以確保蛋糕的口感和味道達到最佳。
3. 電飯煲做蛋糕怎樣才不粘鍋
電飯煲做蛋糕不粘鍋的方法主要是在鍋底先刷一層色拉油，並確保鍋先預熱。以下是具體的步驟和注意事項：
刷色拉油：
- 在電飯煲的鍋底均勻刷上一層色拉油。色拉油具有良好的潤滑性，可以有效防止蛋糕在烹飪過程中粘連在鍋底。
預熱電飯煲：
- 在刷油之後，先將電飯煲預熱一段時間。預熱可以使鍋底溫度均勻，進一步減少粘連的可能性。
注意事項： 色拉油的選擇：確保使用的色拉油是優質且新鮮的，避免使用過期或變質的油。 刷油均勻：刷油時要確保均勻覆蓋整個鍋底，避免遺漏導致部分區域粘連。 預熱時間：預熱時間不宜過長，以免電飯煲過熱影響蛋糕的烹飪效果。一般預熱幾分鍾即可。
通過以上方法，可以有效防止電飯煲做蛋糕時粘連在鍋底，使蛋糕更加完整、美觀。
4. 用電飯鍋做蛋糕怎麼才能不粘鍋
電飯煲做蛋糕，在鍋底先刷一層油，而且鍋要先預熱才有用。
這也是我在網上看到自己回去就做了一下，既方便又好吃，感覺挺不錯的O(∩_∩)O~ 下面，我就來和大家分享一下如何自己在家裡自製蛋糕--用電飯煲做蛋糕的方法吧。
食材食譜熱量：288(大卡)
主料
雞蛋 4個
白糖 100g
步驟
准備材料：雞蛋4個，白糖100，低筋麵粉（或蛋糕粉）100g
白醋少許，檸檬油和香草糖適量。
將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好
攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好）
把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次
大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。
在電飯煲里塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中
蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了
蒸熟的蛋糕，很可愛哦打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
5. 怎樣用不粘鍋做蛋糕。
用不粘鍋做蛋糕：
材料：
不粘鍋電飯煲、2個小盆、雞蛋4個、低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖（越細越好）80克，煉乳
少許，純牛奶4勺（喝湯用的稍微有點深度的勺子）、幾滴白醋（用來平衡酸鹼度，有助於
蛋糕發起來），食鹽少許（可增加內部潔白，加強麵筋的結構），手動攪蛋器。
步驟：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室
溫）；
糖2/3和少許煉乳放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾即可）
分3次放入低筋粉和牛奶慢慢攪拌均勻（這個步驟一直都是用筷子攪拌）滴入3滴左右的
白醋，放少許鹽，攪拌好後放旁邊備用（有條件就用溫水泡著）
2、攪蛋白。把蛋白攪成奶油似泡沫狀，如果有電動攪蛋器更好，用手動的攪大概要半
個小時，一定不能讓它還有蛋液殘留，否則蛋糕就會脹不起來，而成為蛋餅。攪的過程中將
剩下的1/3糖倒入攪好。注意不能沾到一點點蛋黃，否則蛋白就攪不好了。
3、將攪好的蛋白分兩到三次倒入蛋黃液中，用橡皮勺從下到上攪拌均勻，就成了我們
需要的蛋糕糊。
4、在電飯煲里塗一層油，鍋底可以放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
5、將電飯煲按至煮飯檔，約3分鍾左右就跳到保溫了，等過了5分鍾後，再按下煮飯
檔，幾分鍾後又跳了，這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子把蛋糕整個提出來了。
現在再總結下經驗：
1、沒有低筋粉，可以用普通的麵粉再加少量的澱粉。
2、蛋清一定要充分打發，手動打蛋器，最開始差不多打了50分鍾，現在熟
了，差不多20分鍾不到就可以了。打發的標准就是讓一根筷子直立在裡面而不倒。
3、不同功率的電飯煲的做法不一樣，功率大的等蛋糕糊倒入後按一次煮飯檔，跳起後
等5分鍾再按一次，然後等半個小時就OK了，中途千萬別掀開蓋子。功率小點的就反復等5分
鍾按煮飯檔3～4次，然後等10分鍾掀蓋（我就是用的這種）。第一次搞不清到底熟了沒有可
以用氣味判斷，如果能聞到一陣陣蛋糕的香味飄出來時就差不多了。
4、加幾滴醋和香油還是必要的（可以去除雞蛋的腥味）。
5、牛奶也可以加一些。