① 足球蛋糕的做法
材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄乾。
1，將蛋清，蛋黃分開。
2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。
3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱,175度烤30分鍾.
② 手工彩泥蛋糕簡單做法
准備粘土：紅色、黃色、青草綠色、白色、咖啡色粘土。
首先用咖啡色粘土做一個圓球，然後把它壓扁，整理成圓柱形，是一個很矮很矮的扁圓柱。同樣的方法，把白色粘土也做成扁扁的圓柱形。
把白色的粘土夾在中間，上下放上咖啡色的粘土，這樣蛋糕體就做好了，中間的是奶油夾心哦~
把咖啡色粘土壓扁然後隨意整一下型，做成不規則的形狀。
把做好的不規則的形狀蓋在蛋糕體上，這是巧克力奶油。
然後做出裝飾用的草莓和芒果粒。看看這顏色多鮮艷多誘人，看著心情都明朗了很多。
蛋糕頂層周邊圍上一圈咖啡色的細條，然後用工具壓出紋理，最後把草莓和芒果粒放在上面。
然後用咖啡色和白色粘土揉成細條，纏到一起做成巧克力棒。
把巧克力棒插上，然後撒上一點白色的麵粉、糖粉之類的東西，巧克力蛋糕就做好了。
③ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶，具體種類如下：
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包，製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香，微苦卻中勁十足， 直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感，最後是甘甜悠長的可可香，深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料：小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。
④ 你吃過哪些一嘗傾心的甜品立馬就愛上那種
椰汁芒果西米露
做法：1、原材料：椰子汁一瓶、芒果2個、糖20克、西米露100克；
2、西米露在涼水中浸泡30分鍾上下；
3、濾干水份後，倒進燒開的沸水中；
4、直到再度開水，歇火浸泡20分鍾，直到西米露呈透明色狀 ；
5、倒出濾干水份，隨後過涼清洗至不沾連；
6、再煮一鍋水，等水再度燒開時，倒進西米露，直到再度燒開時添加涼水，這般反復2次，直到西米露煮至徹底全透明時關火；
7、將煮好的西米露撈起來泡入一海碗涼白開水中，放進冷藏室1-2鍾頭；
8、服用時加入適量煮好的西米露，濾掉水份後放置杯內；添加適量白砂糖；倒進椰子汁攪拌均勻；芒果削皮削皮切成小丁；放進水杯頂部就可以。
⑤ 只用蒸鍋能做出什麼家常美食
第一道：蛋黃肉鬆餡青團
青團，清明時節流行於江南一帶的時令美食。從外觀顏色到口感，都彌漫著春天的氣息。它看起來碧青油潤，如玉一般，吃起來清香滑糯，又夾雜著淡淡的青草香，越嚼越美味。
常見的青團有豆沙餡、黑芝叢亮麻餡、菜肉餡等等。以下，給大家介紹的是網紅款——蛋黃肉鬆餡青團的做法。
具體製作方法
第一步：准備食材。
表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麥青汁或者菠菜汁適量。
餡料：蛋黃150克、豬肉鬆150克、甜味沙拉醬適量。
第二步：先開始製作餡料。把蛋黃放到預熱好的烤箱，上下火180度，烤12分鍾左右，然後取出晾涼。這一步，也可以把蛋黃放到蒸鍋蒸10分鍾，然後晾涼備用。
第三步：用勺子把蛋黃輾碎。（這一步，大家也可以將蛋黃裝入保鮮袋中，然後用擀麵杖擀碎。）
第四步：取一個大盆，把輾碎的蛋黃、肉鬆、沙拉醬依次放入盆中，如圖。
第五步：戴上一次性手套，把餡料翻拌均勻，然後團成團，如圖，餡料就做好了。（沙拉醬可以一點一點的加，直至可以成團為止）
第六步：開始和面團。取一個空盆，依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油，然後一點點的加入麥青汁。
第七步：揉成軟硬適中的面團，如圖，然後蓋上保鮮膜，放到一邊備用。
第八步：把剛才做好的餡料，均勻的分成12等份，每個大概35克滲喚左右，然後搓圓。
第九步：取大概40克左右的面團，放到手裡搓圓，如圖。
第十步：在面團中間用拇指按出個小窩，然後捏出碗狀。接下來，取一個餡料放入其中，如圖。
第十一步：用另外一隻手的虎口位置，一點點的向上推麵皮，如圖。直至收口，然後搓圓。這樣，一個青團就包好了。
第十二步：如圖，全部青團都包好的樣子。包好後的青團放到籠屜里，底下要墊上一層油紙，用來防粘。
第十三步：將整盤青團放入蒸鍋或蒸箱中，蒸制15分鍾左右，直至青團成熟即可（如果青團的個頭較大，要適當的延長蒸制的時間哦）。青團蒸好後可以在表現薄薄的刷一層食用油，這樣可以使青團更加油潤，還可以起到表皮防乾的作用。
第十四步：上桌開動吧~
多說幾句
1、青團面團，通常是用艾草汁或者麥青汁和面的。如果沒有，也可以換成菠菜汁，一樣綠綠的，特別誘人，只是味道上稍差一點點。
2、糯米粉，澄粉，粘米粉的比例通常為10：1：1。如果沒有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。
3、面團里的食用油換成豬油，口感更好。
4、餡料中，鹹蛋黃和豬肉鬆的比例1：1就好。鹹蛋黃不用壓的太碎，有一些粗粒，口感會更好。
5、做好的青團，如果一時吃不完，可以用保鮮膜一個一個的包起來。通常常溫保存就可以，1-2天內要吃完哦
第二道：黑米蒸蛋糕
這款蛋糕，將麵粉換成了黑米粉。蒸好後黑乎乎的，吃一口米香濃郁，特別誘人，營養也更加豐富。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋（中等大小）4個、黑米粉60克、玉米澱粉20克、玉米油40毫升、清水40毫升、白砂糖70克、檸檬汁少許。
第二步：把蛋清和蛋黃分離。
第三步：將玉米油和清水依次放入蛋黃中攪拌均勻。然後把黑米粉和玉米澱粉篩入盆中，翻拌均勻，如圖。
第四步：蛋清中加入幾滴檸檬汁（或白醋），然後用電動打蛋器打至魚眼泡狀。接下來，分三次把白砂糖放入蛋清中，打發至蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
第五步：分三次把打發好的蛋白放入麵糊中，每放一次都要充分翻拌均勻。
第六步：如圖，全部翻拌好的樣子。
第七步：把蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模中，如圖。然後將模具拿起，在桌上震兩下，震出其中的氣泡。
第八步：把模具放入蒸箱或蒸鍋中，蒸60分鍾就可以了。
第九步：蒸好後取出倒叢鄭凱扣晾涼，然後脫模切塊就可以了。
多說幾句
1、黑米粉我用的是現成的，親們也可以用料理機把黑米磨成粉來用。自家磨的，一定要過篩後再用哦。
2、加一些玉米澱粉，可以讓蛋糕的口感更加松軟。
3、清水可以換成等量的牛奶。
4、用蒸鍋蒸的話，開水上鍋。
5、蒸的時候，如果蒸鍋鍋蓋容易往下掉水珠，一定要在模具上蓋上盤子或者耐高溫的保鮮膜。
⑥ 無糖蛋糕的痛點
蛋糕是很多人最愛的一種甜點，可是我們都知道蛋糕，吃得過多容易導致熱量以及糖分的，過度攝入，對身體健康其實也是不利的，所以平時特別喜歡吃蛋糕的時候，那麼我們可以了解一下無糖蛋糕的製作方法，因為這樣做出來的蛋糕不僅美味，而且又可以避免糖分過多，影響健康。
一、雞蛋糕
材料：3個雞蛋、麵粉、奶粉、白醋。做法：1、1個全蛋和2個蛋黃一起打散(充分打勻)。2、加入過篩好的麵粉和奶粉，輕輕拌勻。3、另外2個蛋清加入幾滴白醋，用打蛋器打發至可以畫8字的程度。4、把打發的蛋清加入到麵粉糊中，輕輕拌勻。5、將蛋黃蛋清麵糊倒入模具中，放入150度預熱烤箱，烤制20到25分鍾即可。小貼士：1、做出來大概是六個紙杯蛋糕的量。2、可以選擇比較可愛的模具哦，寶寶更喜歡。3、可以在蛋糕上放新鮮蛋糕做點綴。
二、香蕉蛋糕
材料：2個雞蛋、1根香蕉、25g低筋麵粉、10g奶粉。做法：1、香蕉掰成小塊和奶粉放入料理機，將兩者充分打勻。將蛋黃和蛋白分開至兩個容器中。2、將奶粉香蕉液倒入蛋黃中，攪拌均勻。3、將麵粉用篩子篩入上一步的混合物中，一邊篩一邊攪拌均勻。4、打發蛋白，電動打蛋器調至中檔打發三分鍾。5、將打發好的蛋白倒入蛋黃混合液，慢慢的輕輕的攪拌均勻，不要用力，否則會消泡。6、倒入模具，放入預熱好的烤箱上層，上下200度。蛋糕上色即可。小貼士：香蕉可以選擇芝麻香蕉，這種香蕉個頭適中，而且香蕉味道濃郁，不像那些大香蕉有股青草味兒。
三、無糖千層蛋糕
材料：2個雞蛋、64g牛奶、20g玉米澱粉、60g脫脂牛奶、40g山葯、100g紫薯。做法：1、雞蛋打散，倒入牛奶、低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻，用篩子過篩2-3次。2、不粘鍋中火預熱，打一塊濕抹布放在旁邊，感覺差不多熱鍋好了就放在濕抹布上，沒有滋滋的聲音就證明溫度可以了。3、將做好的蛋白蛋黃麵糊倒入鍋中，小火煎餅，餅熟後，把餅鏟起來，放在旁邊晾著。
⑦ 做蛋糕能用橄欖油嗎還是一定要玉米油
有人說，早餐吃蛋糕麵包是不健康的，高糖高油脂。嗯，那你應該是不會做的，還有啥能比自己做的更健康？
外賣的蛋糕，不止是高糖高油脂，還含膨鬆劑泡打粉等的。而自己在家做的，松軟如雲朵的質感，完全是靠打發的蛋白泡支撐起來的，一點添加劑都沒有。看看下邊的配方就知道了。
以前家裡人是個不吃甜品的人，現在卻很喜歡早餐來塊我做的蛋糕。清淡不膩，味道自然，貼合純中式胃，還更健康營養，妥妥打敗一切市售品。
【檸檬酸奶蛋糕】
蛋黃糊：蛋黃5個、白砂糖20克，橄欖油20克、酸奶70克、低筋麵粉85克、檸檬皮絲4克。
蛋白糊：蛋白5個，白砂糖50克，檸檬汁幾滴。
做法：1.檸檬的外皮加點鹽搓洗干凈，然後用擦絲器擦成細絲備用。
小貼士：
有關雞蛋，我做蛋糕都是用普通雞蛋，有人會問用柴雞蛋土雞蛋的行嗎？當然行，會更健康營養？但是柴雞蛋個頭小，蛋黃大，蛋白卻是小了許多。而做蛋糕成功的關鍵，就是得足夠量的蛋白打發成厚厚的蛋白泡，產生無數個小泡泡，才能撐得起蛋糕的厚厚軟綿感。所以，為了讓蛋糕穩定成功，在原配方基礎上，得多加1到2個蛋白，有足夠的蛋白泡，才能保證成品的松軟和穩定性。或者按照配方用稱重的方式轉換也行。
有關油和糖，五蛋配方的基礎上，糖減少了20克，滋味是淡淡清甜。40克油和40克的牛奶，換成了20克的橄欖油70克的酸奶。
有關麵粉，做蛋糕一般都是用低筋麵粉，其實普通麵粉和高筋麵粉也可以的，我做過高筋麵粉的，只要操作過程都順利，別過度攪拌，蛋糕一樣的會細膩綿軟。
有關調味，拌好的混合糊中，加點藍莓干或蔓越莓干拌勻再烤，增加風味又增加營養。夏天加一丟丟又苦又澀的檸檬皮拌入麵糊，烤好後卻是無比好聞的檸檬味，還去除了雞蛋的腥氣，這是最自然的香料。或者用橙子皮也行，烤好就是鮮橙味蛋糕。
有關工具，這個配方，混合成糊後還可以倒入八寸的戚風蛋糕模具里，放入烤箱150度50分鍾烤焙即成檸味戚風蛋糕，但不要在模具里抹油，那樣會影響蛋糕的長高。
或者倒入烤箱自帶的大烤盤里抹平，烤成蛋糕片也行，失敗率最低，烤制時間短發的好，被氣瘋的狀況幾乎沒有。這也是我一直覺得神奇的地方，同樣的配方同樣的操作步驟，只是用了不同的模具，成功率卻截然不同。
⑧ 比較簡單的糕點怎麼做
一、蛋煎飯團
做法：
1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上沾些水就不粘手了）
2、雞蛋打勻後加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下，
3、平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了
二、紫薯餅
原料：紫薯 白芝麻 少許植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾
4、出鍋時可以在撒點芝麻~
三、香芒雙皮奶
食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻，美食分享請加QQ：349946027
4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鍾，凝固即可
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到濾網里碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：3
3、放量凝固即可使用
五、 葯泥甜品
做法：
1、山葯帶皮清洗干凈，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鍾）
2、將山葯壓成泥，加一點點鹽，如果山葯太干，可以放些牛奶稀釋
3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀
4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山葯泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀
5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml
做法：
1、將除水外的材料放入盆里，視麵糊的硬度一點點加水，糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鍾
3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鍾至山楂軟爛
3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用
九、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法：
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟
3、將其餘材料全部倒入鍋內
4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊
5、直至煮成粘稠成固態
6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻
7、倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模
8、倒扣在盤上切件即可
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豆丁媽媽（崇尚健康清淡飲食，追求用心精緻生活）；豆丁媽媽相信：生活就是一種姿態，用心生活，生活會因你而更精彩！！在這里願與您共同分享！您的關注是對我最大的動力！個人微信號：349946027
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