① 小米粥如何煮
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
良潤烘焙
良潤烘焙
07月28日 · 優質美食領域創作者
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，想要養胃護胃,調理飲食是非常關鍵的。尤其是夏季進入養胃的黃金期，胃不好的朋友們一定要把握機會了。
說到養胃的飲食，很多人的都會想到小米粥，小米粥素有「代參湯」的美譽，不僅是調養脾胃的「高手」，還是清新口氣、幫助消化、緩解失眠的秘密武器。
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
《本草綱目》也記載說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，應該算是最綠色也最沒有副作用的了。
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
而且小米中含有很多種豐富的營養元素，這些豐富的營養元素可以減輕皮膚的色素沉澱、起到很好的改善色斑的作用，老媽堅持了一個月，臉上的色斑好像真的減輕了不少。
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
除此之外，小米也稱得上是穀物界的「黃金搭檔」，能和各種食材搭配，讓營養翻倍。
紅薯小米粥
by：林媽愛美食
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
小米30g 紅薯300g 水適量
做法：
1.准備食材，紅薯去皮，切小塊。
2.小米淘洗干凈，放入壓力鍋內，倒入紅薯，加入適量水，因為紅薯和小米都比較好熟，所以選擇煮飯功能。
蘋果紅糖小米粥
by：林媽愛美食
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
小米50g 蘋果1個 紅糖20g
做法：
1.准備食材：蘋果去皮切小塊，小米淘洗干凈。
2.湯鍋內倒入適量水，放入小米，大火燒開，小火煮20分鍾。
3.放入蘋果塊，再煮10分鍾，出鍋前放入紅糖。
三文魚小米粥
by：真馜花
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
三文魚250g 檸檬葉4片 鹽2克 粥3碗 醬油5克 鹽入粥2克
做法：
1.三文魚買回來用鹽塗抹兩面，在冰箱腌制一到兩天，如果有檸檬葉，加入檸檬葉一起腌，將葉折出痕，釋放香味，鋪在魚身上，上下各兩片
2.先用大米和小米煲好粥底，比例根據個人喜好，三人份
3.三文魚取出洗凈，用夾子取出魚骨，切成小丁狀
4.魚加點醬油拌勻，放入粥里，粥沸後煮兩分鍾左右，加鹽，嘗嘗是否夠味，加入香菜後熄火
小米山葯粥
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
山葯45克 小米50克 白糖適量
做法:
1、把山葯洗凈削皮，切成小塊小米用水洗凈（山葯去皮的時候建議帶上一次性手套，防止山葯粘液刺激皮膚一起瘙癢）。
2、鍋中加1000m水燒開，放入小米煮10分鍾，然後放入山葯一起煮，粥燒開後，轉小火煮20-25分鍾，放入適量白糖調勻即可食用
小米玉米粥
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
小米150克 玉米碎80克 冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干凈，一起放入鍋內，加水，開大火煮。
2、煮開後轉小火，煮20分鍾左右，中間用湯勺不斷攪拌一下，防止糊鍋，煮制粘稠後，按自已的喜好放進冰糖即可。
香菇西芹小米粥
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
大米50克 小米10克 香菇4朵 清水600毫升 香蔥1根 鹽適量 西芹適量
做法:
1、西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。
2、湯鍋內加冷水燒開，下入小米和大米開始熬煮，中火煮至米粒漲開，放入香菇丁續煮
3、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開，加適量鹽調味，撒上小蔥即可。
雞絲小米粥
by：舞之靈1027
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
小米1杯 雞腿1個 香菇適量 枸杞少許 鹽少許 胡椒粉少許 姜絲少許
做法
1.將一杯的小米倒入砂鍋中，然後清洗下瀝干水分，接著按照1:12的比例加入純凈水，然後鍋蓋留條縫蓋著，煮開 。
2.在等待煮開的時間還有幾分鍾，我們將輔料都准備好。新鮮香菇切薄片，姜去皮也切成非常細的絲，雞腿肉去骨然後切細條，用蚝油、生抽、胡椒粉和少許的糖腌制入味。
3.等小米開鍋了，然後我們轉文火煲，蓋子要留條縫避免米湯溢出來，並且中途要時不時攪拌下避免糊底了。
4.大約10分鍾左右，將事先准備的輔料都放進去。先將香菇絲和姜絲都放進去，攪拌好。
5.將提前腌制好的雞絲也倒入，用勺子攪拌均勻，這個時候可以是轉中火的，看見粥冒泡了再轉小火。
6.接著加入鹽和胡椒粉調味，看見所有食材都融合在一起就可以了。
藜麥小米粥
by：悠哈廚房
8種經典小米粥做法，加點配料，熬出的米粥更營養，更香濃
食材：
小米半杯 藜麥半杯 清水1000毫升
做法
1.准備的材料，杯子是豆漿機自帶的量杯，2種食材各取半杯
2.淘洗干凈後，全部放入豆漿機杯體中，放入清水至上下刻度之間
3.合上機頭，接通電源，選用米粥功能，豆漿機開始工作
4.待豆漿機鳴叫後，去掉電源，抬起機頭，用勺子撈一勺粥，效果不錯
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西行煙雨遙
竟然沒有小米南瓜粥，太驚奇了
1回復07月31日
檸諾HPPY
轉發了
回復08月27日
慧眼新辰
轉發了
回復07月31日
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