Ⅰ 奧利奧蛋糕怎麼做簡單
用料
普通麵粉 40克
玉米澱粉 10克
牛奶 50克
雞蛋 3隻
糖粉 15克+30克+10克
鹽 1克
油 30克
淡奶油 120克
奧利奧餅干 一包
奧利奧蛋卷 1根
裝飾用草莓 4顆
奧利奧蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離，蛋清硬性打發，其中分三次加入30克糖粉
蛋黃打散，加入50克牛奶，30克油，15克糖，1克鹽攪拌均勻
將麵粉和澱粉過篩後拌入，拌勻
將打法後的蛋清拌入蛋黃麵糊，先拌入少量不規則攪勻，後全部拌入，攪勻。（千萬不要順著一個方向攪，會消泡）
倒入6寸模具，模具可事先塗油或墊上油紙以方便脫模。烤箱150度預熱5分鍾，烤20分鍾左右（每個烤箱都有所不同）
脫模，切成三片，放一邊晾著。120克淡奶油加10克糖粉打發
奧利奧黑白分離，餅幹部分放進保鮮袋捏碎用擀麵杖多壓壓越細越好，夾心混合起來等下塗在蛋糕內層。
放一層蛋糕，塗上打發後的奶油和夾心，撒上奧利奧餅干碎，上面蓋上一層蛋糕，在蓋的那一面也可塗上夾心和奶油，作用是粘緊。第二層反復做一次。
里層做好後，在表面和側面全部塗上奶油，刮平，整個蛋糕全部撒上厚厚的奧利奧，用你能想到的辦法，糊滿奧利奧碎屑看不見里層奶油即可，表面可以多撒一些。
表面插上完整的奧利奧餅乾和奧利奧蛋卷，用草莓做裝飾。好看好吃的奧利奧蛋糕完成！
Ⅱ 奧利奧酸奶蛋糕做法
奧利奧酸奶蛋糕
今天get奧利奧酸奶蛋糕，超級好吃入口即化口感，好吃到能被豆豆全部消滅掉做法超級簡單，而且口感真是棒棒的
雞蛋——————3個
濃稠酸奶————300g
玉米澱粉————25g
糖———————20g
紙杯——————8個
雞蛋打散➕糖攪拌均勻➕澱粉攪拌均勻
加入酸奶攪拌均勻，紙杯底部墊上奧利奧餅干
倒入麵糊8分滿就可以了，烤箱預熱180度烤18分鍾左右即可
嫩嫩的蛋糕➕烤軟的奧利奧，味道真是棒棒的
Ⅲ 奧利奧蛋糕的做法
奧利奧蛋糕的製作方法如下：
一、材料准備 黃油：60克 淡奶油：200克 吉利丁片：10克 細砂糖：15克 酸奶：200克 奧利奧碎：適量
二、製作步驟1. 奧利奧餅干碎處理： 將奧利奧餅干壓碎，並分成兩份。一份用於製作蛋糕底，另一份用於混入慕斯液中。
蛋糕底製作：
- 將軟化好的黃油倒入用於蛋糕底的奧利奧餅干碎中，充分攪拌，使餅干碎與黃油均勻混合。
- 將混合好的餅干碎倒入模具中，用工具壓實，確保底部平整且緊實，以防止慕斯液流出。
吉利丁片處理：
- 將吉利丁片泡軟，然後擠干水分。
- 隔熱水融化吉利丁片，並保持其熱狀態，避免其凝結成膏。
慕斯液製作：
- 將淡奶油打發至6分發，即出現輕微紋路。在打發過程中，將細砂糖分三次加入奶油中。
- 將酸奶倒入打發好的奶油中，充分攪拌均勻。
- 將用於慕斯液的奧利奧餅干碎倒入酸奶奶油混合物中，再次充分攪拌，使所有材料均勻混合。
慕斯液倒入模具：
- 將製作好的慕斯液倒入已鋪好餅干底的模具中。注意，此配方適用於6寸模具。根據個人喜好，也可以將部分慕斯液倒入其他容器中，如盒子等。
冷藏定型：
- 將裝有慕斯液的模具放入冰箱冷藏數小時，直至慕斯液完全凝固定型。
裝飾：
- 慕斯蛋糕定型後，可以取出進行裝飾。常用的裝飾物包括新鮮水果、巧克力屑等。根據個人喜好選擇合適的裝飾物進行點綴。
三、注意事項 在製作過程中，要確保所有材料都處於適宜的溫度和狀態，以保證成品的口感和質地。 冷藏定型的時間可能因冰箱溫度和慕斯液的量而有所不同，請根據實際情況進行調整。 裝飾時可以根據個人喜好進行創意發揮，使蛋糕更加美觀和誘人。