㈠ 細嫩爽滑的蝦仁雞蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
蝦仁1個 雞蛋一枚
西藍花10g 胡蘿卜10g
亞麻籽油兩滴
蝦仁雞蛋糕的做法步驟
9.湯圓吃的非常開心
小貼士
tips:1.蛋殼不要扔，用半個蛋殼來配水的量，並且記得加溫水，蒸的時候扣一塊盤子，15分鍾即可，剛好嫩滑
㈡ 蝦肉蒸雞蛋糕——助消化補腦益智
食物是我們生活中必不可少的一部分，雞蛋大家都愛吃，而且每天都會吃的到，雞蛋的營養物質豐富，而且食用的方法也是比較多的呢，比如說可以炒著吃，煮粥。炒菜等等，可以有補腦益智的作用，今天介紹的這道蝦肉蒸雞蛋糕就有促進大腦發育的作用。
蝦肉蒸雞蛋糕
食療功效:促進食慾、和胃健中、補充營養、健腦益智
營養價值:蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、卵磷脂以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合單純性肥胖的嬰幼兒
禁忌人群:海鮮過敏者
所需材料
主要食材雞蛋黃、蝦仁、土豆、水澱粉、配方奶
做法
1蝦仁洗凈，切碎;土豆去皮洗凈，切成小丁。
2在蛋黃上面放蝦肉、土豆、水澱粉、配方奶，放入蒸籠蒸熟。
功效與作用
蝦仁具有開胃化痰、補鈣、補虛、健胃的功效。雞蛋黃具有增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。此菜具有促進食慾、和胃健中、補充營養、健腦益智的功效。這樣的食療方法可以有緩解衰老的作用，對於緩解疲勞啊或者是健脾胃有好處，同時也可以有補充營養的作用，對於提高免疫力有好處，同時也可以有助消化的作用。
蝦肉蒸雞蛋糕大家是不是已經學會了呢，方法簡單，而且營養豐富，具有養胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內的垃圾，女健脾養胃助消化補腦益智，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。是一道很有營養好消化的食譜，趕緊試試吧。
㈢ 香菇蝦仁蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
香菇 2個
鮮蝦 2-3個
土雞蛋 2個
醬油 一點點
橄欖油 一點點
香菇蝦仁蒸雞蛋糕的做法
香菇開水燙一下，切丁
鮮蝦去頭去蝦線，留蝦肉，切不切丁都可
雞蛋打散，加入香菇跟蝦，攪拌，加一倍的水，攪拌，加一點橄欖油跟醬油，少量鹽，上鍋，隔水蒸
適合給小朋友吃，加了香菇的雞蛋糕，香到爆😁
㈣ 麟蝦雞蛋糕該怎麼烹飪比較美味
麟蝦雞蛋糕是一種結合了雞肉、蝦仁和蛋的美食，它不僅營養豐富，而且口感豐富多變。要想烹飪出一道美味的麟蝦雞蛋糕，可以遵循以下步驟：
准備食材：首先，你需要准備新鮮的食材。這包括去骨去皮的雞胸肉、新鮮的蝦仁、雞蛋、牛奶、麵粉、澱粉、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、雞精、料酒等調料。
處理食材：將雞胸肉切成小塊，用料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鍾。蝦仁去殼去腸線，洗凈後也用適量的鹽和胡椒粉腌制。蔥姜蒜切末備用。
混合蛋液：在一個大的容器中，打入雞蛋，加入適量的牛奶和鹽，攪拌均勻。然後篩入麵粉和澱粉，比例大約為1:1，攪拌至無顆粒，形成光滑的蛋液。
炒制餡料：在鍋中加入少量油，熱油後先放入蔥姜蒜末爆香，再加入雞肉塊翻炒至變色。接著加入蝦仁，炒至蝦仁變紅。調入適量的鹽、胡椒粉和雞精，炒勻後關火。
倒入蛋液：將炒好的雞肉和蝦仁平鋪在鍋底，然後將之前准備好的蛋液均勻地倒入鍋中，用小火慢慢煎至蛋液凝固，底部呈現金黃色。
翻面煎制：待蛋液凝固後，小心翻面，繼續用小火煎另一面，直到整個蛋糕兩面都呈現出誘人的金黃色，且中間熟透。
出鍋裝盤：最後，將煎好的麟蝦雞蛋糕滑出鍋，放到盤子中，可以根據個人口味撒上一些蔥花或香菜增加風味。
享用：現在，一道美味的麟蝦雞蛋糕就完成了，可以切片或直接享用。它的外皮香脆，內里嫩滑，雞肉和蝦仁的鮮美與蛋香完美融合，是一道適合早餐或下午茶的佳餚。
在烹飪過程中，火候的控制非常關鍵。火太大容易使蛋液煎焦，影響口感和美觀；火太小則可能導致蛋液不凝固，影響成型。此外，根據個人口味，可以適當調整調料的種類和用量，使其更加符合自己的口味。
總之，烹飪麟蝦雞蛋糕需要耐心和細心，通過以上步驟，你可以在家嘗試製作這道美味的菜餚，享受自己動手做菜的樂趣。