1. 我用的這款蘇泊爾電壓力鍋做蛋糕時要把壓力閥打開嗎
不用打開。
有蛋糕鍵的電壓力鍋，您要將限壓閥的排氣春脊孔調到猜尺不扒兆滲排氣狀態，且調到「香韌」檔，啟動「開始」，當有蜂鳴聲。則關掉「保溫」鍵即可。
2. 電壓力鍋做蛋糕.怎麼做壓力鍋上的壓力閥.開著.還是關著
主料
雞蛋
麵粉
牛奶
輔料
糖適量
鹽適量
油適量
電壓力鍋做蛋糕的做法步驟
1.
按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了
2.
用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3.
沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
4.
在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶
5.
攪動一會兒，成為糊狀
6.
將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
7.
電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
3. 用電壓力鍋的蛋糕功能做蛋糕，排氣閥是開還是關著哪
排氣閥應該關閉。做蛋糕的過程如下：
材料：雞蛋4個，麵粉1.5量杯
過程：
1、把雞蛋殼敲破，把蛋黃和蛋清分開，將蛋黃和蛋清分別倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清內加入適量白糖，也可以放入適量冰糖粉。蛋清用打蛋器攪拌，打成泡沫狀。需要把蛋清攪拌到倒過來也不會流出的狀態。一般打5分鍾左右。需要注意的是，在攪拌的過程中，手腕必須要往同一個方向使力，切勿變換方向，忽左忽右。打好後用專用塑料盆盛放。
3、在蛋清中倒入一定比例的麵粉和蛋黃，拌勻備用。
4、在電壓力鍋內放入適量色拉油，按下蛋糕鍵，加熱1～2分鍾，以防止粘鍋。
5、倒入打好的原料，蓋上鍋蓋。檢查電壓力鍋排氣閥是否處於密封的位置，12至13分鍾後，蛋糕就可以出爐了。
4. 電高壓鍋做蛋糕時閥門在排氣還是密封檔
需要放在排氣檔，密封檔很危險的。
電壓力鍋做蛋糕的做法小技巧：
1、整個過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用才行，這是保證外形美觀的前提。
2、為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。
3、切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險。