奶油奶油 沒做好可以用奶油來修整 然後可以再加點當季的水果！！周邊不好看的話就貼上巧克力
❷ 當你發給店家一個蛋糕的圖片，結果他給你做出來的差距很大，你該怎麼辦
如果你覺得這個蛋糕很不滿意，你可以跟他直說，要麼退貨不付款要麼呢你就給我重做。
❸ 烘焙蛋糕顏色太深不好看，怎麼才能做出金黃色
假如做出來不足膨鬆，很有可能跟蛋白打發有較大關聯，還有你拌的技巧錯誤，一般蛋白質要打進軟雞尾，用切拌和翻拌的方式，較為目標不必選錯。有些蛋糕店內的蛋糕帶有添加物，假如自己做沒必要黃燦燦的。生雞蛋。笨雞蛋與洋雞蛋對比，笨雞蛋的蛋黃深一些（做炒蛋很明顯）。蛋黃與蛋白質佔比。有些生雞蛋蛋黃有很大的的蛋黃小，蛋黃蛋清分離後能夠調一下佔比。消磨。雞蛋清放糖消磨的顏色，砂漿稠度是不是適合，影響品質與味道。小麥麵粉。有些麵粉加了美白的添加物。
戚風蛋糕合適略微低一點的溫度，我就用的6寸時間130度1個小時左右，一般半小時相對高度就做到高峰期，逐漸著色！如果是8寸，後面的時間段必須調高一點，這個是看自己電烤箱的性子，磨合期磨合就知道啦！生雞蛋蛋黃由胡羅卜素（胡蘿卜素）的有機物產生。該類化學物質在產蛋雞身體內無法自己生成，只有從精飼料中獲得填補。產蛋雞根據從身體之外攝入胡羅卜素後，將其存儲於體內脂肪中，下蛋時再將充含有胡蘿卜素的添加物，則可完成提升蛋黃顏色和營養成分的目地。
❹ 蛋糕有色差怎麼辦
蛋糕有色差不影響食用，但是做蛋糕期間發現有色差是可以進行補救的。
傳統的蛋糕調色方法，主要依賴於蛋糕師傅的主觀判斷，通過不同的顏色食用色素與奶油混合攪拌，就可以調制出各種不同色彩的奶油蛋糕。
如果出現色差，可以通過顏色的混色原理，來進行調配重新調制奶油，把之前的顏色覆蓋上。當然蛋糕成品多少都會與圖片有點色差，只要不影響食用，盡量貼合想要的顏色去做就可以了。
❺ 如果你是蛋糕店的服務生當做的蛋糕圖案客人不滿意你該怎麼辦
給一個合理的解釋客人，讓客人接受你做出來圖案的理念。或許圖案不是客人想像那麼精美，但是你花了很多心思，例如是中式的生日蛋糕，客人習慣性接受的是需要幾朵花做襯托的，但是你做了個壽桃，因為你了解到客人這個蛋糕是回去給母親祝壽的。 而且你做出來的蛋糕不能完全按照你的理念去做，你做的蛋糕最終是給客人，客人的滿意，才表示你把當高做好了，如果你只是按照你的想發去做，例如你覺把中式蛋糕的所有元素都加到歐式蛋糕去了，或者客人會覺得不倫不類。 如果你的無法說服客人，那就咨詢客人的需求按客人的要求再做一個。 如果是圖案實在做的太差，回去練好了再做，否則只會影響了你做生意，砸自己的招牌。
求採納
❻ 生日蛋糕做的差怎麼賠償
雙方協商一致。
這種需要雙方協商一致，如果是因為商家的原因，導致蛋糕沒做好，這種情況下可以要求蛋糕店退全款。