A. 生日蛋糕冷凍後還可以吃嗎
最好還是別吃了。如果放在保鮮層，當然可以吃。但是在冷凍層，最好不要吃，兆祥核拿出來之後，都是冰渣子，就算等冰化了，蛋糕上也都是水，吃了宴拿容易拉肚子。不要因族掘為怕浪費，就冒險吃掉。
B. 冰激凌蛋糕拿回家放在冰箱的那裡，需不需要冷凍
需要冷凍，冰激凌蛋糕需保存在冷凍環境中保存，溫度在零下5攝氏度左右。
保存時間：一般來說，冰淇淋蛋糕如果常溫保存的話，也就是4~5小時。在冷凍室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超過12個小時，否則的話口味會變差了。
當然，買回來直接吃完才是最好的。隔天口感會差很多，隔天的奶油容易發酸，形狀也不好看了，而且容易干，一般人到了第二天就直接扔掉了。再有就是水果蛋糕，保質期也很短。
冰激凌蛋糕主要有冰激凌組成，冰激凌的保存溫度是零下18度，如果高於這個溫度，冰激凌開始融化，其結構也開始變化，比如冰晶融化，脂肪聚集成大的脂肪顆粒，空氣也釋放掉，也就是成為糊狀的的了。
冰淇淋蛋糕，採用冰淇淋粉。製作過程中，還可根據消費者口味和需要的不同，選擇加入純奶油或健康植物油。加入植物油製作而成的花式冰淇淋口感純正、細膩爽滑、天然健康、低脂低糖，不會增加高熱量攝入，廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。
個性冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了意式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以極其豐富的產品品種（共有5大類上百個品種，其中又以「爆炒百變冰淇淋」、「倒杯不灑冰淇淋」、「黑色健康冰淇淋」和「夾心花邊冰淇淋」極具特色。）和獨具匠心、別具一格的產品製作工藝，以及營養健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名於世。
C. 蛋糕裡面有冰渣子是不新鮮嗎
蛋糕裡面有冰渣子是新鮮的。
蛋糕有冰渣是因為奶油放得少，還有攪拌不均勻也有可能有冰渣，前者更可能，奶油要放整體的百分之十（最少），所說的渣是出現在什麼地方，如果是在外表有一點渣，那也是正常的，如果是內部組織很渣，那就是失敗了。
蛋糕食用注意事項
蛋糕要盡快食用：由於蛋糕的保質期短，消費者在購買現制現售的蛋糕，特別是奶油蛋糕時，除了選擇持證經營、信譽良好的廠家生產的產品外，還要查看標明的生產日期，盡量選擇當日生產的產品，並盡早食用。
對於預包裝的蛋糕製品，要注意將產品存放於清潔、通風、乾燥、陰涼的環境下，盡可能保持最佳品質。
D. 慕斯蛋糕的中有冰渣怎麼回事
如果你的慕斯蛋糕中有冰渣的話，那就說明這個不是現做的呀，你是什麼時候定做的？可能他早就做好了，你沒有去拿，沒有到你拿蛋糕的時間，他怕蛋糕壞了，所以他就把蛋糕放在0度保鮮那裡，像我們家冰箱0度保鮮，裡面的東西也有可能會結冰的
E. 買蛋糕裡面都是冰渣不能吃怎麼辦
找店家商量是否需要退換貨或是退款。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。買蛋糕裡面都是冰渣不能吃，找店家商量是否需要退換貨或是退款。如果是千層蛋糕偶爾是會有小冰碴的，如果介意可以買普通的生日小蛋糕。
F. 冰淇淋蛋糕吃不完怎麼辦
1、冰淇淋蛋糕吃不完怎麼辦
當天吃不完可以放回家冷凍保存，第二天拿出來吃就行了，但不建議冷凍太久，次日要是還吃不完就扔掉，因為蛋糕裡面是有奶油的，即使是冰淇淋蛋糕也是有奶油成分，保質期沒那麼長，如果放太久容易變質，所以不建議保存時間過長。
2、冰激凌蛋糕凍一個月還能吃嗎
不能。
冰淇淋蛋糕的生產和儲存需要低溫處理。 通常，冰淇淋蛋糕在室溫下可以保持約半個小時的形狀，因此，如果蛋糕一次不能食用或出於其他原因需要存放，則必須將其存放在低溫冰箱中。 如果是冷藏，則不能超過12小時。 最好的存儲方法是冷凍存儲。 通常，溫度可以設置為負5攝氏度。 儲存時間可以達到24小時，但最好不要超過12小時，否則會影響蛋糕的味道。 如果超過24小時，最好不要食用。
無論哪種蛋糕，食用後都需要存放，最好在低溫下存放不超過24小時，否則不僅會嚴重影響蛋糕的口味，而且還會 由於細菌的生長，很容易對人體造成傷害。
3、冰淇淋蛋糕需要提前解凍嗎
需要。
冰淇淋蛋糕是不需要提前解凍的，但剛從冰箱拿出來時會很硬，這個時候吃不了，拿刀切也是切不動的，所以可以多拍拍照片聊聊天再吃會更好，也可以反快吃完時就可以把蛋糕拿出來，這樣要吃的時候就可以直接切開吃了。
G. 芝士蛋糕凍之後有冰渣子怎麼回事
那些只是水，結成小冰。你保存方法不當，過冷。
H. 慕斯蛋糕吃到嘴裡還有冰碴,對嗎
不對的。
慕斯吃在嘴裡是冰爽幼滑才對。有冰渣就顆粒感，破壞了口感。
有冰渣說明製作過程中出了問題。只是原因比較復雜，比如配方中水性材料比例不對，比如奶油打的太嫩，比如奶油混入時溫度過高或過低，比如慕斯入凍時過於接近0℃，比如儲存、運輸過程中控溫不嚴格。等等都會導致材料間沒有充分融合或水結冰排除水來。
I. 榴槤千層裡面有冰渣,怎麼和客人解釋
那你肯定不是新鮮的，如果是新鮮的榴槤健康，不會出現這種情況，然後呢，你就跟他實話實說吧，然後這樣的話還能夠讓他容易接受一些，畢竟這個流量價格很貴，而且這個是不易儲存的，你就說把它放在冰箱里了。