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裱花蛋糕泥怎麼用

發布時間: 2023-03-19 02:52:08

① 彩泥做蛋糕的方法

彩泥是日常生活中常見的一種物品,其對於孩子來說大有益處,不僅可以幫助開發想像力,還可以對手力,腦力,身體協調力等都起到很好的鍛煉作用。今天來給大家介紹一種適合和孩子一起做的彩泥蛋糕,既能進行陪伴,又有利於身心的健康。

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工具材料:
黃色,紫色,紅色彩泥 剪刀 自帶三件套
操作方法
01
在將製作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准備好之後,取適量的黃色彩泥,首先搓成圓球狀,之後再用手掌來輕輕按壓,使其呈現出厚餅狀。

02
再分別取適量的白色和粉色彩泥,將白色彩泥搓成長條狀後,分成大小均勻的五份,然後搓成小圓球狀。

03
將粉色彩泥搓成長條狀,並分成五份,同樣搓成小圓球狀,用來當作裝蛋糕底部的綵球,以有效幫助增加美感。

04
將揉搓好的白色,粉色圓球隨意的粘貼在剛才做好的黃色彩泥周圍,注意間隔距離應盡可能的保持一致,不要太過稀鬆或緊湊。

05
取適量的紫色彩泥,在搓成圓球狀後用塑料擀麵杖來按壓成薄片,之後再用塑料小刀在上面裁剪出四個長方形狀,用來當作蛋糕的綵帶。

06
將長方形狀彩泥粘貼在黃色彩泥的上面,之後再取少量的紅色彩泥,搓成圓球狀後用塑料小刀按壓成長片狀,然後以從左到右的順序來捲成花朵狀,再用剪刀將多餘的部分剪去,只留下頂部的花蕊。

07
將製作好的花蕊放在剛才的紫色彩泥中心處,並適當的進行整理,這樣一個既簡單又好看的彩泥蛋糕就做好了。

特別提示
不要讓孩子使用剪刀

② 山葯泥裱花蛋糕的做法和技巧有哪些

山葯泥裱花蛋糕

食材與明細

6寸戚風蛋糕2個山葯泥200g淡奶油200g砂糖20g巧克力醬適量食用色素適量牛奶適量煉乳適量難度普通時間數小時口味甜味工藝烘焙

山葯泥裱花蛋糕的做法步驟

1.

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烤兩個6寸的戚風蛋糕。

 

2.

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倒扣,自然放涼。一個蛋糕做巧虎的頭部,另一個蛋糕分別做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在頭部蛋糕的中間夾餡料,可以將蛋糕切開,夾上餡料。

 

3.

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准備巧克力醬和食用色素。

 

4.

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山葯蒸熟壓成泥,過篩,然後用牛奶調成可以裱花的程度。(放點煉乳調一下味道)

 

5.

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分成小份,分別點上幾滴色素。

 

6.

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裝入裱花袋用圓口的裱花嘴點點就可以了。

 

7.

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200克的淡奶油+20克的砂糖打發備用。

 

8.

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一個蛋糕是巧虎的臉,另一個蛋糕一切兩半,半圓做身子,剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。擺放好。

 

9.

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先從臉部鋪奶油。

 

10.

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一點一點的鋪均勻。盡量平就可以。

 

11.

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然後用牙簽(我用的是小錐子)畫出巧虎的五官和衣服。

 

12.

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畫好後在劃痕處擠上巧克力醬。

 

13.

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一個顏色一個顏色的慢慢來。山葯泥的裱花蛋糕營養又美味吶。

 

溫馨小提示

山葯泥一點要過篩才會頭部細膩。因為要通過裱花嘴,要是裱花嘴順暢。用牛奶調山葯泥的濃稠度,適當的放一些煉乳,讓山葯泥有點甜味。

③ 蛋糕裱花的教程

1.
左手握住裱花棒,尖頭朝上,右手再用10號裱花嘴,寬頭在下邊,窄頭在上邊,與裱花棒垂直90度貼緊裱花嘴。
2.
左手順時針轉動裱花棒,右手相反方向呈n字型畫法,將奶油把裱花棒尖頭包好成一個花芯。再在花瓣中間開始同樣的手法做出第二片花瓣,要略高於第一片花瓣並且包住第一片花瓣。按照前邊的方法依次疊繞花瓣把第一層包完。
3.
第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字,第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
4.
第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。

④ 彩泥蛋糕做法竅門 彩泥蛋糕做法竅門介紹

1、工具/原料:彩泥、彩泥模具。

2、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平,然後用模型做出一個心型出來,用的是黃色的。

3、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,一共是2個,將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方,當做蛋糕部分。

4、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀,把心形邊緣圍上,再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來,放在蛋糕上面。

5、最後用紅色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓,放在蛋糕上方,就製做完成了。

6、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平,然後用模型做出一個心型出來。

7、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方,當做蛋糕部分。

8、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀,把心形邊緣圍上,再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來,放在蛋糕上面。

9、最後用紅色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓,放在蛋糕上方,就製做完成了。

⑤ 裱花蛋糕的製作流程等

1、首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的麵粉替換成可可粉,可以製作巧克力口味蛋糕;將8%的麵粉替換成抹茶粉,則可以製作抹茶口味蛋糕)。

2、將烤好的蛋糕冷卻脫模後,切掉頂部不平整的部分,再橫切成三片。
3、裱花兩個必不可少的工具:裱花轉台及抹刀。握抹刀的姿勢:食指放在抹刀面中間,大拇指握住抹刀與手柄交界處,其餘手指從另一側握住手柄。
4、取1片蛋糕放在裱花轉台上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。
5、用手腕晃動抹刀,並轉動裱花台,讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻就可以了,這時候還不用費力抹平)。
6、在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。
7、再放上一些打發的鮮奶油。
8、轉動裱花台,將鮮奶油塗抹均勻。
9、放上第二片蛋糕片。
10、重復放鮮奶油抹開-放水果-放鮮奶油抹開的過程。
11、將鮮奶油抹開的過程中,如果有多餘的鮮奶油擠到了蛋糕外,用抹刀刮掉。
12、放上最後一片蛋糕片(建議把原來是底部的那片蛋糕片留到最後,並把底部的那一面沖上,這樣最平整)。
13、到這一步為止,蛋糕的「里子工程」就全部結束了,接下來就是最為重要的「面子工程」了,也就是怎麼將鮮奶油平整、光滑的塗抹到蛋糕表面。
14、將打發好的鮮奶油放在蛋糕頂部中央(要多放一些)。手持抹刀,抹刀與蛋糕平面呈45°夾角。邊晃動手腕,使抹刀左右搖動,邊轉動裱花台。
15、邊晃動手腕,邊有意識將抹刀和蛋糕平面的夾角慢慢縮小,鮮奶油會慢慢被抹平。
16、當抹刀和蛋糕平面的夾角縮小為0°時,也就是抹刀已經和蛋糕平面平齊的時候,蛋糕表面也被抹平了。多餘的鮮奶油會被擠到蛋糕外側。
17、接著抹平蛋糕的外側。將抹刀放在從上往下蛋糕厚度的1/2處,同樣,一邊晃動手腕使抹刀左右搖動,一邊轉動裱花台。
18、側面的上半部分抹平以後,將抹刀慢慢的往下探。
19、一邊轉動裱花台,一邊晃動手腕,抹刀往下探的同時,下半部分的側面也漸漸被抹平了。抹的過程中如果鮮奶油不夠用了,可以用抹刀從盆里多挑一些放在側面補上。
20、側面完全抹平了,此時,抹刀也下探到接觸到裱花檯面的程度。
21、最後,只剩頂面的收尾工作了。現在不平整的鮮奶油只有頂部邊緣高出來的部分。將抹刀貼著頂面,沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動作要乾脆、利落,不拖泥帶水。
22、換個方向,繼續抹平。
23、重復動作直到將邊緣高出來的鮮奶油全部抹平。這樣就大功告成了!
24、接下來,我們就可以根據自己的創意自由發揮了,將各種水果擺在蛋糕頂部吧!不過,為了蛋糕更美觀,我們可以繼續做一些小小的修飾。以成品圖為例,為了做出成品圖蛋糕側面的橫條紋效果,需要藉助一個小工具:鋸齒刮片。
25、將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側面。
26、將裱花台轉動一圈,橫條紋就出現了。轉動裱花台要流暢,最好一氣呵成,出來的條紋才會流暢。
27、將鮮奶油裝入裱花袋,選擇小號圓孔裱花嘴。
28、在蛋糕頂部周圍擠一圈小圓球。蛋糕側面底部粘一圈杏仁片。
最後,頂部按自己的創意放上各種水果,漂亮的裱花蛋糕就做好了!

⑥ 蛋糕裱花怎麼使用

  1. 6寸戚風脫模後,刷去邊上的蛋糕屑;

  2. 蛋糕分片;

  3. 夾心水果切丁備用;

  4. 冷藏24小時以上的淡奶油加糖,淡奶油與糖的比例一般在10:1;

  5. 低速打發至圖中狀態。紋路清晰並用刮刀挖起一塊,盆里的奶油邊緣不塌陷即打發完成;

  6. 把其中一片放在底托上,抹上適量奶油;

  7. 把切好的水果丁平鋪進去,再挖適量奶油,抹勻;

  8. 抹勻後蓋上另一片蛋糕片,邊緣一定要對齊;

  9. 挖適量奶油到蛋糕表面,慢慢轉動裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心點也隨著裱花台的節奏左右、左右擺動。出現圖中規律的皺褶;

  10. 快速轉動裱花台(抹刀依舊保持停留在蛋糕中心點);

  11. 周邊抹上奶油,依舊使用抹面的方式來抹勻周邊;

  12. 抹勻;

  13. 出現這樣凸起的小尖峰,用抹刀由外至內的快速抹去;

  14. 如果抹不平不要緊,選抹勻的部分當作天空,不勻的部分拿來裱上彩虹。看圖中的分割線;

  15. 准備食用色素。 由於是六寸,只做了5個彩虹的顏色,不然太擠了;

  16. 挖一點打發好的奶油,加紅色色素拌勻;

  17. 准備一個八齒裱花嘴,裝進裱花袋;

  18. 可以找個杯子把裱花袋套著,然後把奶油裝進去;

  19. 收口擰緊,擠出星形小花。面上與底部;

  20. 裝裱完成。

⑦ 怎麼用橡皮泥做蛋糕 步驟

橡皮泥是我們小時候都愛玩的益智玩具,寶寶們可以用多彩的橡皮泥捏出很多有意思的東西,比如蛋糕、漢堡、城堡等。捏橡皮泥可以開發寶寶的智力,增強寶寶的想像力創造力,更能提高寶寶的動手能力。那麼,怎樣用橡皮泥做蛋糕呢?
怎樣用橡皮泥做蛋糕
方法一:
第一步:拿一塊漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圓形;第二步:拿另一種顏色的橡皮泥捏一個比剛才小的圓形,並把兩個圓形壓在一起;第三步:在上面撒幾顆小痘痘作為糖果,最簡單的蛋糕就做好了。
方法二:
第一步:用桔色的橡皮泥做蛋糕的底子,用直尺上的圓圈圖案印在上面,就變成了一個圓形;第二步:用鉛筆芯折成一小段一小段的插在上面,當作蠟燭。第三步:紅色的橡皮泥捏成雨點樣子,鉛筆芯上就變成了燭光。第四步:再用白色的橡皮泥搓成一條細細的長線,一圈圈地繞在蛋糕的周圍,變成了蛋糕的花紋。第五步:用綠色的橡皮泥搓成一個個的小點點粘在白色的線條花紋上做點綴,這樣一個漂亮的蛋糕就做成了。
方法三:
第一步:選取檸檬黃、白色、褐石色、草綠、天藍和紅色的橡皮泥。第二步:先用塑料棍把檸檬黃、白色、褐石色橡皮泥擀平。第三步:用塑料刀把已經擀平的橡皮泥切成三角。第四步:把切好的三角橡皮泥組合在一起。第五步:把草綠和天藍色橡皮泥搓成條,給蛋糕做裝飾。第六步:捏一個小草莓點綴蛋糕。
自製橡皮泥的方法
配方:
麵粉500克,凡士林100克,小蘇打50克,花生油40克,水160克。揉成面團後加上彩色顏料,揉上一小時左右,使面泥有柔嫩性即可。
材料:
食用鹽一杯、麵粉一杯、食用液態油2茶匙、塔塔粉2茶匙、自來水2杯、食用色素(也可以用其他顏色代替,主要決定成品顏色)適量
1、將混合物倒在不粘鍋裡面,開中等火,攪拌。
2、原本很稀的液體慢慢就成了好大一塊橡皮泥。放涼,裝進密封容器,隨時取用。
3、建議要好的朋友一起做不同顏色,然後相互分分。
4、大家一起給孩子做無毒害無污染的橡皮泥,成本低廉,樂趣無窮。
方法一:
1、一杯半麵粉,半杯鹽,四分之一杯植物油,大約四分之一杯水,再加幾滴食用顏料,混合在一起。
2、揉捏至柔軟。如果面團太濕則加少許麵粉,反之加少許水。
3、繼續揉捏直至面團柔軟並且顏色混合均勻。
4、裝進密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
方法二:
1、 把一杯食鹽,半杯麵粉和3/4杯冷水混合,然後加熱。
2、 不斷攪拌混合物,兩三分鍾後呈粘稠狀。
3、把粘稠的混合物攪成面團狀,放在蠟紙或錫紙上冷卻。
4、冷卻一會後再揉一會。
5、鹽面團製成,可以使用了。
6、把鹽面團包在蠟紙里或放在塑料袋中可儲存數天。

⑧ 彩泥做蛋糕怎麼做

1、在將製作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准備好之後,取適量的黃色彩泥,首先搓成液蠢圓球狀,之後再用手掌來輕輕按壓,使其呈現出厚餅狀。

⑨ 土豆泥裱花蛋糕怎麼做

土豆泥裱花蛋糕的做法
土豆去皮切塊放到湯碗里,上鍋蒸熟至用勺子一壓就爛的程度。倒出來放到大網篩里擠壓過篩。得出細膩的土豆泥,放去糖粉和煉奶(根據自己喜好調整甜度和奶香味),手動攪拌均勻或者用廚師機攪拌均勻。
均勻塗抹在事先准備好的蛋糕胚上。
加入自己想要的顏色,擠花🌸
加入點綴,完工。此裱花全部用6齒玫瑰花裱花嘴

⑩ 怎麼用彩泥做蛋糕

彩泥蛋糕製作教程如下:

第一種做法

1、首先先取一些彩泥,將彩泥捏成厚度差不多1厘米稍微大點的圓形,再捏一個厚度和這個一樣,但比它小一點的圓形。

2、把這兩個圓形輕輕的疊放在一起,這個時候輕輕的按壓,使他固定在一起就行,注意不要捏變形了。

3、蛋糕的胚子就製作好了,接著我們再給蛋糕做一些好看的裝飾,取一點別的顏色彩泥搓成一個細條。

4、再將它輕輕圍在底部的坯子上,再取一點彩泥弄成小點點,粘在蛋糕上,小蛋糕就完成了,是不是很漂亮呢。

第三種做法

1. 准備好藍色、黃色、綠色、紅色、紫色和橙色的橡皮泥,把橡皮泥揉成一個圓餅,然後放好。

2. 將面團圓餅鋪成圓柱,准備好黑色的面團。

3.把黑色橡皮泥揉成圓形,稍微薄一點,然後蓋到上面。

4. 將黑色橡皮泥搓成細條,粘貼在柱的外圍。

5. 准備各種顏色的小球,把它們變成水果。

6. 最後,把水果放在柱子的頂部,這樣彩泥餅就完成了。