A. 芒果千層蛋糕的做法及材料
芒果千層蛋糕的製作需要以下材料和步驟：
材料： 糖粉：適量 黃油：25克 低筋麵粉：100克 土雞蛋：1個 蛋黃：2個 牛奶：200克 淡奶油：適量 芒果：適量
步驟：1. 攪拌蛋糊： 將一個雞蛋加兩個蛋黃加30克糖粉放入碗中，用手動打蛋器攪打均勻。 加入200克牛奶，繼續攪拌均勻。 篩入100克低筋麵粉，攪拌至無顆粒狀。 加入隔水融化的25克黃油，再次攪拌均勻。
冷藏麵糊：
- 將攪拌好的麵糊過篩2遍，以確保麵糊細膩無雜質。
- 蓋上保鮮膜，將麵糊放入冰箱冷藏30分鍾備用。
煎制餅皮：
- 不粘鍋預熱至6成熱，舀入一勺麵糊，輕輕晃動鍋子使麵糊攤勻。
- 小火煎至餅皮鼓泡即可，用木鏟鏟出餅皮，並一層餅皮一層保鮮膜放置，以防粘連。
- 依次煎好所有的餅皮，注意最上面的那張餅皮稍微做大一點，以便作為蛋糕的頂層。
准備芒果和奶油：
- 將芒果去皮切丁備用。
- 淡奶油加入25克糖粉，打發至9分發，即紋路明顯。
組裝蛋糕：
- 取一張餅皮，抹上一層打發好的奶油，均勻鋪上一層芒果丁。
- 蓋上另一張餅皮，再抹一層奶油，鋪上芒果丁。
- 重復以上步驟，直到所有餅皮用完。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的芒果千層蛋糕了。
B. 芒果怎麼做好吃又簡單的做法
芒果千層蛋糕是一種既好吃又簡單的做法。以下是製作芒果千層蛋糕的詳細步驟：
一、准備材料
- 牛奶250g
- 雞蛋2個
- 低筋麵粉100g
- 黃油15g
- 糖粉20g（用於麵糊）
- 淡奶油400g
- 芒果肉350g
- 細砂糖45g（用於打發奶油）
二、製作麵糊
- 將雞蛋和糖粉打入碗中，攪拌均勻，直至糖粉完全溶解。
- 加入牛奶，繼續攪拌均勻。
- 篩入低筋麵粉，輕輕拌勻，避免產生過多麵筋。
- 黃油隔水加熱至融化，加入麵糊中，拌勻後過篩，以去除麵糊中的顆粒。
- 將麵糊放入冰箱冷藏半小時，以便後續操作。
三、煎制麵皮
- 平底鍋擦一遍油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕晃動鍋體，使麵糊均勻攤開。
- 只需煎一面，待麵皮邊緣微微翹起時，即可翻面（但實際上此步驟中無需翻面，因為只需煎一面即可）。但注意火候，避免煎焦。
- 依次煎好所有的麵皮，每張麵皮之間可用油紙隔開，防止粘連。
- 煎好的麵皮用盤子扣上，裁掉多餘的邊，然後放入冰箱冷藏半小時。
四、准備芒果和打發奶油
- 將芒果切塊備用。
- 將淡奶油和細砂糖打發至硬性發泡，即提起打蛋器時，奶油能形成穩定的尖角。
五、組裝蛋糕
- 取一張麵皮鋪在盤子上，光滑的一面朝上。
- 抹上一層奶油，鋪上一層芒果塊。
- 再抹上一層奶油，蓋上另一張麵皮。
- 依次類推，直至所有麵皮用完。
- 最上面一層可以用最好看的一張餅皮，光滑的一面朝上。
六、冷藏與享用
- 將組裝好的蛋糕放入冰箱冷藏三小時以上，以便奶油和芒果的味道充分融合。
- 冷藏後取出切塊享用，口感更佳。
按照以上步驟製作的芒果千層蛋糕，口感細膩，芒果的香甜與奶油的濃郁完美結合，是一道簡單又美味的甜品。