❶ 芒果蛋糕的做法 芒果蛋糕簡單做法
1、材料：低筋麵粉100克，芒果90克，泡打粉6克，雞蛋20克，食鹽1克，白糖25克，牛奶80克，黃油30克。
2、芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻。
3、黃油融化成液體，黃油液倒入牛奶芒果液里。
4、加入打散的雞蛋液，攪拌均勻；把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻。
5、液體材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具2/3滿即可，放入預熱200度的烤箱，中層烤15分鍾左右即可。
❷ 芒果蛋糕最簡單的做法 芒果蛋糕如何做
1、原料：雞蛋、牛奶、芒果醬、油、低粉、澱粉、白糖、檸檬汁。
2、蛋黃、蛋白打入無油無水的盆中。
3、蛋黃加入油和牛奶打勻。
4、芒果去皮放入破壁機中打成泥。
5、取100克芒果泥放入蛋黃中攪拌均勻。
6、曬人低粉攪拌均勻。
7、蛋白加入檸檬汁分三次加入白糖打發至硬性發泡。
8、取三分之一放入蛋黃糊中。
9、切拌均勻。
10、倒入剩餘的蛋白中。
11、切拌均勻。
12、倒入模具中震出氣泡。
13、放入預熱180度烤箱烘烤10分鍾後轉130度烘烤35分鍾左右即可（各家烤箱溫度不一自行調整）。
14、烘烤出爐。
❸ 芒果蛋糕怎麼做
芒果蛋糕
原料：低粉、糖、蛋黃、油、牛奶、蛋清、檸戚侍檬汁、淡奶油、玫瑰花、銀色糖豆。
做法步驟：
第1步、准備食材（忘記拍玫瑰花、巧克力和銀色糖果）。
第2步、蛋黃油牛奶糖放在一起。
第3步、用手動打蛋器攪打均勻，打至乳化狀最好，攪拌均勻也可以。
第4步、加入低粉拌拌均勻。
第5步、蛋清加糖和檸檬汁答仔沖。
第6步、打發至硬性。
第7步、取三分之一打發的蛋清放入蛋黃糊中。
第8步、翻拌均勻（不要畫圈，以免消泡）。
第9步、將蛋黃糊倒入剩餘黃油蛋清中。
第10步、翻拌均勻（不要畫圈）後倒入模具中。
第11步、烤箱預熱175度中層烤35分鍾，大約20分鍾上色後蓋錫紙，避免頂部烤糊。
第12步、烤好拿出來震兩下排一些熱氣，然後倒扣在烤架上晾涼。
第13步、趁清殲蛋糕胚晾涼的時候打發奶油，奶油糖打至硬性狀態即可（可以把盆坐在放有冰塊的盆里，這樣更好打發奶油）。
第14步、蛋糕胚脫模。
第15步、分成三份。
第16步、把芒果切丁備用。
第17步、取底部蛋糕胚抹一層奶油一些芒果，重復第二層。
第18步、（忘記拍細節圖了，請見諒）然後蛋糕胚表面抹奶油，抹平後貼側面的花瓣，然後裱花，放銀色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌，完工。
小貼士：
1、蛋清一定要打發到位，不然會影響蛋糕的質量。
2、打發的蛋清和蛋黃糊混合時一定要翻拌不要畫圈，以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出來震兩下排熱氣。
4、裱花等設計可根據自己喜好來設計。
5、巧克力生日牌是自己做的，用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷凍成型即可。
❹ 芒果千層蛋糕的做法
芒果千層蛋糕的做法
食材：
麵皮：黃油30克、細糖30克雞蛋2個、牛奶250ml、低粉100克
奶油夾餡：淡奶油250ml、糖粉10克、芒果4個、吉利丁片半片
做法：
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
雞蛋加糖攪拌，加入麵粉拌勻，加入融化的黃油，再加入牛奶，混合均勻過篩，即可入鍋煎皮。
選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml麵糊，晃動鍋子攤勻，開小火煎10餘秒，麵皮可脫鍋即可。只需煎單面。
煎好一片麵皮，把鍋放在冷布上冷卻，再倒入麵糊攤勻，然後再開小火煎，關火出鍋，冷卻鍋子，倒麵糊繼續煎，如此反復直到用完麵糊。
用一個六寸的圓形慕斯模壓在麵皮上，輕輕一旋即刻完美切割，完成每一片麵皮的修整，可以讓成品更美觀。
芒果切成薄片。
半片吉利丁剪成細片，用少量奶油泡軟，放入溫水鍋中用筷子攪拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，溫度過高會失活，所以要注意隔水的溫度。
吉利丁液冷卻後倒入奶油中拌勻，奶油加糖粉打至不流動。
一層麵皮一層水果一層奶油組裝好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦!
成品圖。
切塊。
❺ 芒果小蛋糕的做法 芒果小蛋糕怎麼做
1、原料：糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油
2、一個雞蛋加2個蛋黃加30克糖粉。
3、用手動打蛋器攪打均勻。
4、加200克牛奶攪拌均勻。
5、篩入100克低粉攪拌均勻。
6、加入25克隔水融化的黃油，攪拌均勻。
7、將麵糊過篩2遍，抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾備用。
8、不粘鍋放火上燒至6成熱，舀入一勺麵糊，輕輕晃動鍋子將麵糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。
9、用木鏟鏟出戟皮。
10、一層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。最上面的那張餅皮稍微做大一點。
11、芒果切丁備用。
12、淡奶油加25克糖粉打至9分發，紋路明顯。
13、取一張餅皮，抹上一層奶油，鋪上一層芒果丁。
14、蓋上一層餅皮。
15、再抹一層奶油。
16、鋪上芒果丁，蓋上餅皮，直到所有餅皮用完。
❻ 芒果蛋糕家庭版做法
食材：
芒果1-2個
雞蛋4個
白糖50克
黃油35克
純牛奶340克
低筋麵粉80克
玉米澱粉（或者土豆澱粉）50克
食鹽2克
做法與步驟：
1、雞蛋、白砂糖攪拌均勻。
2、黃油、純牛奶倒進去繼續攪拌均勻；黃油先隔水融化再一起攪拌。
3、把低筋麵粉、玉米澱粉、食鹽加入繼續攪拌均勻，如果沒有玉米澱粉可以用土豆澱粉代替，如果都沒有，就用低筋麵粉代替。
4、瘋狂攪拌均勻成麵疙瘩用濾網過濾5遍。
5、基本都是小麵疙瘩，過濾5遍後的面漿。
6、平底鍋大火燒熱轉小火，刷上薄薄一層油，舀一勺面漿倒入平底鍋旋轉，差不多中間起小泡也差不多，沿邊撕拉起來。
7、如果覺得上面還有點不幹可以翻面再熱一下，拿起來就可以了。
8、沒有那種網網，可以用筷子支起來，一片一片煎好摞起來就可以。
9、全部煎好蛋餅一層一層摞整齊，准備一個大小適中的圓形模具，我就只能找到碗😅沿碗邊用刀把剩餘部分切掉。
10、芒果去皮，切薄片，其實我覺得可以打碎😂喜歡吃果肉的就切片，不喜歡大片大片就打碎，個人喜好。
11、不喜歡吃奶油，就選擇了濃濃安慕希酸奶代替奶油。
12、准備好了，就開始一層一層抹酸奶放芒果了。
13、拿個盤子，一層蛋餅、一層酸奶、一層芒果。
14、再放一層蛋餅，一層接一層重復做一直做到蛋餅用光。
15、用保鮮膜包裹之後放冰箱冷藏1-2小時左右，用芒果肉片弄起來就感覺不是很平。
16、冷藏之後拿出來會非常好切。
❼ 芒果芝士蛋糕的做法
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
奶油乳酪（芝士）200克 細砂糖50克
芒果肉200克 消化餅干90克
黃油35克 魚膠粉（3+1/4）小匙
冷水3大匙 淡奶油100克
輔料
魚膠粉1小匙 橙汁（或橙子果醬兌水）3大匙
芒果芝士蛋糕的做法步驟
1. 主材：芒果，乳酪（切小塊），細砂糖，魚膠粉，還有鮮奶油（忘記拍了）。芝士蛋糕得有個底座，因為家裡有之前留下的一片海綿蛋糕，就用來做底座。原配方的底座是用消化餅干90克和黃油35克來做底座，方法可看小貼士。
2. （3+1/4）小匙的魚膠粉加冷水泡軟。
3. 將芒果打成醬。同時把乳酪隔著熱水軟化，並加入細砂糖，邊軟化邊攪拌，直到沒有明顯顆粒感。
4. 將芒果泥加進乳酪後攪拌均勻，放涼至體溫。然後，將融化成液態的魚膠水也倒入拌勻。
5. 把淡奶油用打蛋器打到六分發，體積龐大一倍，稍微有流動感，然後加入芝士糊，攪拌均勻。加入奶油前的芝士糊是放涼後的，否則會把奶油給沖化。
6. 再加入一點切成細小塊的芒果肉拌勻，可以營造一點點芒果肉的口感。
7. 倒入六寸的活模，輕微晃動一下，讓表面平整。放入冰箱冷藏4個小時。
8. 1小匙的魚膠粉加橙汁泡軟，隔熱水融化成液態。放溫涼。
9. 把溫涼的魚膠水倒入模具，魚膠水不能太熱也不能太涼。然後再放入冰箱冷藏1個小時
10. 1小時後取出蛋糕，用電吹風沿模具邊緣吹一分鍾，即可輕松脫模。
11. 美味香濃的芒果芝士蛋糕就完成了~！
小貼士
1.消化餅干做底座的方法：把餅干裝入袋子，用擀麵杖或者用攪拌機弄碎。黃油隔熱水化開後，加入餅干碎。充分拌勻倒入模具，壓平整，放入冰箱冷凍。或者可能用一般的海面蛋糕切一片圓形的做底。
2.因為家裡沒有橙汁，但是正好有橙子果醬，於是就用橙子果醬加水兌成橙汁。不過最後發現歪打正著，這樣做出來表面的果膠有橙子果肉的質感，非常好。
❽ 芒果慕斯蛋糕的做法
用料
主料；芒果肉290克、吉利丁片14克、淡奶油250克、細砂糖30克、奧利奧餅干80克、黃油35克、冷開水40克。
輔料；芒果粒適量。
1、用研磨機或者擀麵棍將奧利奧餅干擀成粉末狀。
❾ 芒果慕斯蛋糕的做法及步驟
很多人都很喜歡吃慕斯蛋糕，因為它不像奶油蛋糕那麼膩，口感十分好。那怎麼才能製作一款慕斯蛋糕呢？下面是我為大家帶來的芒果慕斯蛋糕的做法及步驟，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
時間：
1小時以上
主料：
消化餅干150g
黃油60g
淡奶油500g
吉利丁粉20g
芒果800g（400g打碎做慕斯層）
輔料：
細砂糖50g
芒果慕斯蛋糕的做法步驟：
1. 准備材料
2. 將消化餅干用擀麵杖碾碎
3. 黃油隔水加熱至融化
4. 將消化餅乾和黃油充分混合拌勻
5. 將處理好的消化餅干鋪在蛋糕模的底部，壓實後送入冰箱冷藏備用
6. 取400g芒果，用料理機打成芒果泥
7. 用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里加入吉利丁粉20g，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放置在一邊晾涼
8. 將淡奶油加入細砂糖50g，用電動打蛋器中高速打發
9. 將淡奶油打發至5-6分發。此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀
10. 將淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液
11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒
12. 將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡
13. 模具蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏4小時以上
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小貼士
1.蛋糕模具是8寸的哦~
2.【脫模小竅門】用熱毛巾在蛋糕模外圈熱敷一會，然後向上頂出來~就能很輕易的脫模了喲~然後用扁平的刀在底部兜底轉一圈，再找一個刀托著轉移到蛋糕紙托上即可。
❿ 芒果蛋糕怎麼做 芒果蛋糕做法介紹
1、准備材料：150克中筋麵粉、芒果90克、泡打粉8克、雞蛋1個、食鹽1克、白砂糖30克、牛奶90克、黃油30克。
2、芒果去皮把肉切成小方塊，芒果肉和牛奶一起用攪拌機打成糊狀。
3、黃油加熱融化成液體然後倒入剛打好的牛奶芒果糊中。
4、然後再加入打散的雞蛋液，一直攪拌均勻。
5、再然後加入中筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖一起混合均勻。
6、最後反攪拌均勻的麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱200度的烤箱中，中層烤15分鍾左右即可。