A. 瑪琪琳貝殼蛋糕的做法，瑪琪琳貝殼蛋糕怎麼做
1.准備食材，粉類稱重，雞蛋提前從冰箱拿出來備用。
2.准備溫水一盆50度左右，冬天氣溫低易涼，上升點水溫易打發蛋糊。
3.把雞蛋和糖放干凈盆中，隔溫水用電動打蛋器高速打發蛋糊。
4.打倒有紋路劃八字不會馬上消失，蛋糊尖角不會馬上滴落即可。
5.過篩低粉，用刮刀切拌翻拌交替翻拌均勻蛋糊。
6.倒入食用油以同樣翻拌切拌的方法交替完成。
7.倒入六連杯貝殼模具中振動氣泡。
8.送入提前預熱180度烤箱，上下火烤18一20分鍾即可岀爐。
9.涼後脫模即可。
B. 家庭版蛋糕的做法
不需打發，攪拌3分鍾，15分鍾出爐，超簡單的蛋糕做法，快試試
這些日子整天忙乎著創建文明城的工作，很久沒有好好休息了，這個周末終於能在家歇歇，睡到自然醒，起來收拾一下衛生，然後做一下好吃的，到了9月中旬，北方的天氣也漸漸的涼了，在廚房幹活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一個特別好吃的小蛋糕，做法極其簡單省事，不用打發，攪拌一下就可以，可以說一學就會，這個蛋糕吃起來口感松軟，甜而不膩，下面我把做法和小夥伴分享一下，喜歡的可以試試哦。
不用打發，3分鍾攪拌，15分鍾出爐，超簡單的蛋糕做法，快試試。女人都是喜歡甜食的，聽說多吃甜的能使心情愉快，我也不能例外。今天烤的這個蛋糕，是瑪德琳蛋糕，其實也有人叫它貝殼蛋糕，我改變了一下方子的配料，加了一點果醬進去，烤出來的蛋糕甜中帶一點果醬的酸甜味，吃起來口感松軟不油膩，是下午茶、朋友聚會、看劇不錯的零食選擇，吃的時候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜，這個蛋糕做法沒有技術含量，烘焙小白也能迅速掌握，值得一試。
【果醬瑪德琳蛋糕】
【食材】雞蛋一個（約60克），白糖45克，低筋粉60克，泡打粉2克，黃油50克，果醬15克。
【做法步驟】1、准備需要的食材。
2、將黃油放入容器中，隔水融化。
3、雞蛋打入盆中，放入白糖，攪拌均勻。
4、倒入過篩後的低筋粉和泡發粉。
5、用蛋抽攪拌均勻，攪拌至無顆粒的狀態。
6、分兩次倒入黃油，攪拌均勻。
7、攪拌好的麵糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏一個小時。
8、拿出麵糊回溫，擠入模具一小部分，然後倒入少許果醬。
9、再擠入麵糊，輕輕震出氣泡。
10、預熱烤箱，溫度160度，放入模具，烤15分鍾即可。
小貼士：
1、我用的是12連的瑪德琳模具，很好脫模，不用提前刷油。
2、攪拌麵糊的手法不要畫圈，要採用Z字手法，避免麵糊起筋。
3、如果對烤箱溫度掌握不好，建議放一個烤箱溫度計。
這個超簡單的蛋糕做法，你學會了嗎？口感松軟，甜而不膩。
C. 請指點下貝殼蛋糕的推薦做法
貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
D. 瑪德琳蛋糕在家怎麼製作
瑪德琳蛋糕是一款經典的法式小甜品，因為形狀多為貝殼狀，又被叫做貝殼蛋糕。據說好吃的瑪德琳蛋糕，由一個美麗的「意外」而產生，主廚出餐到甜品時莫名其妙不見了，女僕臨時烤了她的拿手小點心，卻得到主人的贊賞和歡心，於是以女僕的名字Madeleine（瑪德琳娜）用於小點心的命名，成為貝殼蛋糕（瑪德琳）的本名。
瑪德琳蛋糕流傳著幾百年的歷史，但是做法卻是非常簡單，適合家庭製作。它一般由黃油、麵粉、雞蛋、糖、泡打粉等食材製作，無需打發黃油，而是利用泡打粉使蛋糕獲得蓬鬆的口感，而它烘烤時出現的「傲嬌」的小肚子則是它製作成功的標志之一，口感綿密、內心潤澤好吃，作為一款常溫蛋糕，它可以在室溫存放3-5天。
瑪德琳蛋糕怎麼做？
瑪德琳蛋糕簡單易做，新手也能輕松學會！下面就分享一款紅絲絨瑪德琳的做法，紅紅火火的顏色非常喜慶，也是中國人喜歡的顏色喲。
製作步驟：
1、全蛋+細砂糖+檸檬汁混合均勻，不用打發。
2、將粉類材料倒入，用刮刀翻拌均勻。
4、將溫熱的黃油分2-3次倒入麵糊，每次拌勻後再倒入下一次。
5、打蛋盆蓋保鮮膜，冷藏半小時。
6、室溫靜置10分鍾，讓麵糊略恢復流動性。170度預熱烤箱。
7、麵糊用裱花袋，擠入瑪德琳模具中，8分滿即可。
8、在烤箱中層170度，烘烤18分鍾左右。
9、出爐即可脫模，放在晾網上自然冷卻後，無論是直接食用或裝袋保存送給親朋好友都非常棒喲。