① 番茄醬面的做法，番茄醬面怎麼做好吃，番茄醬面
番茄醬面怎麼做的做法
1.洋蔥切末；如果是買的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀；蒜切末；歐芹取葉子部分切碎備用
2.煮麵：燒開一大鍋水，加入鹽1大匙，投入螺旋面，按說明把面剛剛煮熟即可撈出，留半杯麵湯，瀝干水分待用
3.煮麵的同時，另外用炒鍋，准備一個大一點兒的，面和肉醬做好後會很多。加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟後，放入蒜末炒香，然後放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷，然後放入紅酒、高湯，以及煮麵的面湯水半杯，灑上現磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火（勿煮過久，以免湯汁收的太干）
4.將煮好的面盛入烤盤，鋪一層馬蘇里拉芝士絲並灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475
F
/
250
C烤5分鍾或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用了
② 自製番茄醬面的家常做法大全怎麼做好吃視
自製番茄醬面的做法
1.
做番茄面的食材
2.
雞蛋先煮熟
3.
西紅柿開水燙過剝皮
4.
切成小顆粒
5.
熱鍋熱油爆香蒜粒
6.
放入西紅柿翻炒
7.
放進適量冰糖炒
8.
翻炒均勻至西紅柿炒軟成為醬汁
9.
稍微倒點生抽炒勻
10.
放適量鹽炒勻出鍋
11.
炒好的番茄醬，待用
12.
另起鍋煮麵條
13.
煮好的面條過一下涼開水
14.
面條撈進盤子里，過水面比較爽口
15.
澆上做好的番茄醬汁
16.
放些黃瓜絲
17.
撒點蔥花，放上煮熟的雞蛋
18.
調勻吃面了
③ 番茄醬面的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
西紅柿300克
輔料
冰糖
適量
鹽
適量
蒜粒
適量
生抽
少許
自製番茄醬面的做法
1.
做番茄面的食材
2.
雞蛋先煮熟
3.
西紅柿開水燙過剝皮
4.
切成小顆粒
5.
熱鍋熱油爆香蒜粒
6.
放入西紅柿翻炒
7.
放進適量冰糖炒
8.
翻炒均勻至西紅柿炒軟成為醬汁
9.
稍微倒點生抽炒勻
10.
放適量鹽炒勻出鍋
11.
炒好的番茄醬，待用
12.
另起鍋煮麵條
13.
煮好的面條過一下涼開水
14.
面條撈進盤子里，過水面比較爽口
15.
澆上做好的番茄醬汁
16.
放些黃瓜絲
17.
撒點蔥花，放上煮熟的雞蛋
18.
調勻吃面了
烹飪技巧
西紅柿去了皮切的碎些比較容易炒爛，放糖是為了降低西紅柿的酸度，冰糖，白砂糖隨意啦
④ 番茄醬面條的做法大全 有關番茄醬面條的做法大全
1、主料：西紅柿300克。
輔料：冰糖適量，鹽適量，蒜粒適量，生抽少許。
做法：
步驟1：做番茄面的食材；
步驟2：雞蛋先煮熟；
步驟3：西紅柿開水燙過剝皮；
步驟4：切成小顆粒；
步驟5：熱鍋熱油爆香蒜粒；
步驟6：放入西紅柿翻炒；
步驟7：放進適量冰糖炒；
步驟8：翻炒均勻至西紅柿炒軟成為醬汁；
步驟9：稍微倒點生抽炒勻；
步驟10：放適量鹽炒勻出鍋；
步驟11：炒好的番茄醬，待用；
步驟12：另起鍋煮麵條；
步驟13：煮好的面條過一下涼開水；
步驟14：面條撈進盤子里，過水面比較爽口；
步驟15：澆上做好的番茄醬汁；
步驟16：放些黃瓜絲；
步驟17：撒點蔥花，放上煮熟的雞蛋；
步驟18：調勻吃面了。
2、主料：細掛面150克。
輔料：雞蛋1個，番茄醬2勺，黃豆少許。
調料：鹽少許，生抽少許，韭菜少許，味精少許，蔥花少許。
做法：
步驟1：雞蛋一個打入碗中，放少許蔥花、鹽，攪拌均勻。
步驟2：炒鍋上火放油燒熱，用油炙鍋，倒入雞蛋炒散。
步驟3：放入兩勺番茄醬，少許生抽，略加翻炒。
步驟4：加入適量的開水，放入泡好的黃豆，下入細掛面。
步驟5：待掛面煮熟，調入鹽和味道，放入韭菜，煮至斷生即可。
3、用料：濕面，番茄1個，洋蔥半個，肉末（夾心肉），大蒜1瓣，黃油適量，芝士片1片，蕃茄醬2勺，醬油2勺，料酒適量，黑胡椒粉適量，澱粉適量，蔬菜。
做法：
步驟1：先洗蔬菜，花菜泡水，西紅柿、洋蔥、大蒜切丁，切一塊黃油放鍋里。 肉切粒，再用水洗兩遍去血水，再打成肉末，用適量料酒和黑胡椒粉腌制。
步驟2：另外一個鍋燒水，水開放入面條，快煮好的時候加入蔬菜（寶寶愛吃的花菜），煮熟後面條過涼水。
步驟3：黃油融化，入大蒜末和洋蔥炒出香味，加入肉末炒變色，扒拉到一邊。 倒入番茄炒一下，加入兩勺番茄醬，翻炒均勻。 把所有食材再翻炒到一起，倒入兩勺醬油炒勻。 加入半碗水，水燒開，加入一片芝士。 芝士融化後，加入一點水澱粉，嘗嘗鹹淡。
⑤ 好吃的番茄肉醬面要如何做
番茄還可以做成番茄醬，番茄醬的營養價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮番茄比較，番茄醬其中的營養成分更能讓我們人體吸收。下面就讓我給你介紹一下好吃的番茄肉醬面要如何做?
好吃的番茄肉醬面做法1
材料
意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。
做法
(一)、煮麵
煮義大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。
1、鍋中燒水，待水沸騰後加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油(這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。
2、將面散放下鍋，，用筷子充分攪動，以免面條粘在一起。
3、參照義大利面外包裝上提供的時間標准，提前1分鍾左右確認其硬度。取一根面條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)”。
4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。
(二)炒醬准備：
1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)
2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。
(三)肉醬做法：
1、肉餡加料酒腌制15分鍾。
2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。
3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁，一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。
4、在煮好的面上淋上醬汁就可以開動了
好吃的番茄肉醬面做法2
材料
義大利面條(細圓面)，番茄一個，肉末少許，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉
做法
1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去。煮8分裝左右
2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化
5.放肉末煸炒變色後盛出備用
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌
好吃的番茄肉醬面做法3
材料
spaghetti細意麵 300g
番茄醬(我用leggos牌的)350g
番茄兩個
略大一點的洋蔥一個
肉碎 200g
oregano 香草碎1-2茶匙
牛奶一勺
cheese碎 乳酪碎 1-2大勺
做法
1、番茄切大塊兒，洋蔥切碎，oregano香菜買來要是完整的葉子就用刀磨碎備用，
2、燒滾水，水開後下義大利面，同時另起炒鍋燒熱油後下洋蔥炒香略微變軟後加入番茄翻炒到洋蔥完全松軟，番茄出湯汁後加入番茄醬拌勻繼續煮1分鍾後加入肉碎拌勻熬煮。
3、開另一鍋看面條的狀況，一般細意麵煮10-15分鍾絕對熟了，略粗的意麵要至少煮15分鍾。
4、待面條煮熟後盛出過冷水後裝盤，然後向醬料中加入鹽、一點雞粉(雞精)、牛奶，可以現在就下一點兒乳酪碎然後拌勻繼續熬煮5分鍾後關火。
5、將醬料淋在面上，在醬料頂端撒乳酪碎，多少看個人喜好，最後拌勻即成。
好吃的番茄肉醬面做法4
材料
絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克
做法
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。
小訣竅
⑥ 西紅柿醬雞蛋面的做法，西紅柿醬雞蛋面怎麼做
主料
西紅柿醬
100克
掛面
100克
雞蛋
1個
輔料
鹽
適量
香油
適量
蔥
5克
蒜
5克
步驟
6.面條快軟時淋入蛋液。調入鹽關火淋入香油即可
⑦ 番茄醬面怎麼做的做法
可以超拉條，選料：肉，蔥，蔬菜（看自己喜歡什麼蔬菜了），辣椒，蒜末，番茄醬。首先選面在鍋里煮熟，撈出涼水沖下備用，在面里拌些植物油防止面粘連在一起。其次鍋里放油：油熱倒入蔥蒜爆香放入肉翻炒只至熟，放進作料再放進番茄醬，把面倒入攪拌均勻即可。
⑧ 番茄醬面做法竅門 番茄醬面條的做法
1、大火，上鍋，鍋中倒入清水1000ml，燒開，倒入准備好的面條，煮熟，然後用涼的清水將面條洗兩遍，備用。
2、鍋中燒水，水開放入准備好的6隻大蝦，去蝦線，倒入鍋中，煮至大蝦彎曲變色，撈出過水，洗干凈蝦身，然後把皮剝掉，備用。
3、將准備好的小蔥切段，姜切片。（放蔥姜會讓番茄醬更鮮美。）
4、鍋中倒入植物油，小火將蔥、姜、剝好皮的大蝦一起放入鍋中翻炒至大蝦金黃色。
5、然後放入番茄醬、少許清水翻炒均勻，倒入海鮮醬油、耗油、翻炒均勻。
6、倒入過完水的面條（面條要淋干水分），翻炒均勻(每根面條都沾有醬汁)，然後繼續翻炒至無湯汁即可。
7、出鍋，裝盤，番茄醬炒麵完成！
⑨ 番茄醬面條的做法
番茄醬面條的`做法有哪些步驟?下面我為大家帶來番茄醬面條的做法大全，僅供參考，希望能夠幫到大家。
番茄醬面條的做法篇一：
食材
主料
番茄、面、蛋、青菜
步驟
1.先做番茄醬/把番茄去皮,放到鍋里邊吵邊壓成泥,加少量的水,鹽,糖熬成醬
2.煮碗面條,我還加了個蛋,青菜
3.放點鹽,味精,香油,蔥薑汁,醋,最後淋上番茄醬。
番茄醬面條的做法篇二：
步驟1：蔥切片，黃瓜切絲，放一邊備用。
步驟2：鍋熱後倒入油，油熱後放入蔥，翻炒幾秒鍾，倒入番茄醬繼續翻炒。最好是把番茄醬提前倒進勺子里，因為太難倒了，時間久了蔥會糊。
步驟3：面條下鍋加鹽煮熟
步驟4：盛出裝盤。
步驟5：攪拌均勻開吃!
小貼士
除了煮麵的時候可以加些鹽，其他步驟不用加鹽，因為番茄醬本身含鹽量就不少了。
⑩ 番茄醬西紅柿雞蛋面怎麼做如何
面條先起一鍋，建議掛面！！建議掛面！容易入味。水煮7分熟，然後放入裝了冷水的大碗里，待用.（有喜歡吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）
熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
熱油，爆香大蒜，下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點，炒爛一些也沒關系的。
加一點點糖，如圖，減少番茄的酸度。但是要注意分量，別做甜了。這個十分重要，完全不加糖，和加一點糖，湯的酸度很不一樣，我個人喜歡加了一點糖，吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。
加入雞蛋。翻炒片刻，時間不要太短，不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了，然後味道是有偏差的，不那麼入味，所以這一步要做好】
加開水！加開水！沒過番茄雞蛋，加耗油，還要加點鹽。喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮），記得蓋好蓋子
【加開水的原因是為了讓水快點翻滾，這樣雞蛋不會太老】
加完開水，就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什麼的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！
我用的是味事達的生抽，一直偏愛這個牌子的醬油，耗油是海天的。